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# C- g( ^% i. i4 @1 J$ K, G
本人吃火锅的特点是：+ j( T. M+ n" u! d4 m! y& Q
1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。! b! P$ D: f* f1 q
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。
. Q5 {, G" q& d3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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% A- F1 {6 e2 h: m0 ]顺便再说说我常吃的火锅。。。+ L q1 u1 h# X6 s
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵
+ X; l1 u. q9 Y+ W一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：$ O: ?8 R) v6 k @
1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。! f7 J/ Z5 ^$ Y o( ^. _4 ~' y* b
特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片
- b1 G5 H$ R& f: b2 o% |7 Z二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~
0 }' t/ r9 ^+ H/ @* Y* t喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。3 @7 ?9 h5 a7 Z2 k- H
特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛3 Y' C: ^" |) {# d4 i
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别
$ r0 O2 G8 T: q4 y/ [缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。 O7 M% V( V$ M c5 O4 Y
价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿+ T3 F ]3 S; B, h" t b
地址：理工大南门，咸宁西路
( x" s' I3 \2 @# g: {; U5 a" w& c7 j u/ e6 R5 P
三、重庆胖妈烂火锅------好吃！8 `1 |+ O8 ~/ W, i. u+ m( y* l$ T
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
; p3 a+ i! _8 y5 S2 q' }推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）
: _8 G3 k8 _# P) Y+ D/ }缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。
) l1 b) ]* k5 A地址：在明德门车站北边一点儿1 g% d6 @" l' j- B
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~1 J% @5 U9 X& H7 _6 ?- u" T+ l5 u( R
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。
" I7 L u2 K2 X1 c! J x2 u$ [推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
1 g& b0 v! T' i+ C地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
