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" h# n3 A) R( u2 C' |! {! z本人吃火锅的特点是：& V u# G( M5 U. W& u
1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。
) V5 t( L/ k4 c5 I2 [/ V+ @2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。0 S& V: e8 k! O
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。 t/ g- v A7 j
9 O. i; J, W5 X4 Y+ T' |0 G顺便再说说我常吃的火锅。。。
) M/ x: H' G O) ^' P因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵5 e3 v6 x7 R3 _9 ^
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：) b! q4 F5 @7 j
1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
: _/ @. I% l7 W8 E" p# i特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片" v" f% z5 x. F, b; z: w& j$ C+ d) S: t: l
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~
1 I' S9 K. G# t7 O喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。( x2 z- {+ q' o
特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛
3 u1 s: L# b& ~3 e) { 虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别
5 ?: E" L) D4 q$ X2 f2 S缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
2 o0 L( {( `9 v价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿5 Z- {6 b2 q6 y, Z( b
地址：理工大南门，咸宁西路3 r/ }' P2 u. J/ z( H0 [3 S
: A, S% R, F* p8 @1 @( [$ N4 s4 Q5 E三、重庆胖妈烂火锅------好吃！+ k4 ^2 T( e; G% \
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。+ F- a- ~6 J% l2 t' A; q6 ~2 m& Z6 `
推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）
* C& j. k( p2 S! `6 t- A缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。8 G( ^; A7 e' t" ?
地址：在明德门车站北边一点儿
. |% I$ w) g( N2 q: e四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~" {, d2 v& }& i- Z5 u6 t0 Q
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。1 @! _, B6 r. u; O% P5 E( ]
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
3 R) e! Y" \$ J, K地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
