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本人吃火锅的特点是：
, M8 O6 B4 {5 |, f- I, H4 ~1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。0 X+ S5 E' B ?( [5 Q2 Z
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。% B a' h; u9 P; w) z1 T
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。0 q, D8 a( x+ [/ B9 q2 L, g+ k
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顺便再说说我常吃的火锅。。。1 n- D( W d+ b& \' e3 J
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵
: w2 |8 ~7 J! q" J一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：* ~- B6 `# m2 L9 g
1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
* o% V' h# Q" i: u" e特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片
* h* Q# o: s4 D- ^& I" c& w! F二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~
" b2 u7 m+ M5 {! `2 |9 E: |+ m1 l喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。
8 ~- b/ |% B; y. q特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛! j9 S3 u' X! @% D }$ A
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别) a) M* I: ^" R: g7 f9 M$ f# d: f
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。* u& F" c1 d: E& U
价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿0 v) S, C8 p4 n T; _( ?8 O
地址：理工大南门，咸宁西路
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4 v$ Y/ \2 r0 B& J P( t三、重庆胖妈烂火锅------好吃！
2 r: C; I( o$ K/ k特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
7 Y: A. j( V7 k/ p7 i& _推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）2 r0 L5 w4 R8 ]( v2 G
缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。" \. ]) c$ U6 ?
地址：在明德门车站北边一点儿' z) K" _) Y K! C
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~
! H+ ~! n) A- m6 Y- M; Z' W1 C( t 前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。 ?; [; U2 E1 d. ]
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！9 K6 i- `+ n8 f4 l% e3 x7 _
地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
