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& h& ]- a, x& c1 Z% G) R本人吃火锅的特点是：
- l7 A; S: W9 n) V- t1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。$ g: d" @- H1 N+ ^6 Y! K. L1 k
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。/ O, l U$ h6 P0 V5 l6 N" w
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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2 m+ {/ j: Q6 M: W7 l0 y顺便再说说我常吃的火锅。。。+ S" T6 J6 P9 i. U" G
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵
+ X- \* @" H/ w/ d4 [+ f一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
# t( Y j) a0 _/ R: C1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。4 I! x/ f3 S: i
特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片
1 \* r& n" o9 _$ @二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~* d2 ]* R0 l) R( b w% a' L
喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。3 Z6 k5 F) g: Z4 L. V- s
特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛8 q+ m F: Z& d7 B9 h p- U) l
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别' G* R0 u' K7 V
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。
' J, S: D2 z' a3 j4 W! n价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿
+ D9 M8 y) s* V6 Z地址：理工大南门，咸宁西路2 p6 R- V( Z: @9 R4 Y! f8 y
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三、重庆胖妈烂火锅------好吃！ F# }7 u. z7 m% R: d, Z3 K/ W
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
1 \) T. Z( a) h) ~# H+ k- [推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）, Z& i$ Z3 Q# z' g* V/ n4 V( b
缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。
7 U' w( |3 V/ b0 s地址：在明德门车站北边一点儿
7 V, M" Z. t9 x* Q0 G/ W' O% R5 s四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~9 Q) y: |/ Q+ {& {& ]2 [2 ~6 ]
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。7 T+ v+ p9 m1 c8 |0 S5 {+ H
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
) s; |( l$ Q3 j7 z, l0 z地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
