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本人吃火锅的特点是：
, l' O, p( c. }+ ?6 J$ o1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。/ l* w, {2 D# G0 I6 H! y- B4 z
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。0 I# U& W/ ^& i7 ^" l C3 o. H
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。
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顺便再说说我常吃的火锅。。。
+ q) I3 A3 @/ {: F- D8 U0 l因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵/ Z% T; b8 J8 l8 ?$ g
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
. U) ~9 H1 B5 q3 V1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。 K& u! p* u" Y
特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片
+ v: w( S5 ?4 \$ L1 w二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~' V6 M2 ^: n: l' {
喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。- J5 F1 J/ Y! U: O6 E
特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛
' W2 \& ]: t% N& G! P' [8 O D 虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别$ K8 t0 m4 i2 |2 Y" Y
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。 `: D- Z' D3 K D h y
价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿
4 l5 L% |2 B9 q6 ?地址：理工大南门，咸宁西路
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三、重庆胖妈烂火锅------好吃！. g3 J/ I8 b: {8 ^2 p
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
2 h" N( v. H# m推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）4 J3 {! b6 L3 o. T b4 u. Z* l0 ~
缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。
. U; D5 p6 Z3 Q7 h地址：在明德门车站北边一点儿7 E+ Z3 u3 t0 Z( W$ N0 {; @
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~
2 @, v! i; }$ b L- e; _9 Y 前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。* I- }! F7 K' _ t0 n$ d
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！! A0 ~9 u' v4 i* x+ T
地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
