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本人吃火锅的特点是：
9 m0 Y+ ]; E! |1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。7 @3 ?* H: s0 ~6 h+ N# W, A' `, a
2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。
6 B: C% x& X0 @8 E3 c4 v1 @3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。% M/ W" y- i# R9 @
3 c N! t# X- o, M1 `. D% z5 T2 x顺便再说说我常吃的火锅。。。; |3 ^. J t$ @% j& Q3 i
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵
3 b `5 [& N' }一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：7 b9 t, {8 f! y/ _
1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。2 A- e6 K; T, J. I5 s& _
特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片5 Z- f. j0 I( x* k' V, u$ E
二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~
% r* t% k4 R- q$ C g喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。
* L& ~& w7 s$ ~% A I特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛4 o+ b& v( `8 h0 Q9 c5 g
虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别7 \, j8 ~. {5 S
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。8 M% v* R" \; h: g. w
价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿# o3 Z, |9 w6 E' P5 S) _
地址：理工大南门，咸宁西路
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0 r4 C. E5 a9 ]% S9 P三、重庆胖妈烂火锅------好吃！5 s) o) D5 Q, P6 S; |9 r
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
: B3 `& n$ S+ E/ n f推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）
$ w& [" Z( c4 e. F; B缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。9 ` K, {' {/ X7 O3 T2 ^
地址：在明德门车站北边一点儿/ A8 j2 K7 S7 o. `. k4 x
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~* m( |( [8 |1 Q$ a
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。2 u+ w6 J* j2 i5 C) W
推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！9 R# W. W0 r: K$ d& U( G7 X) \4 N
地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
