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- a, u+ ]6 I& v6 H4 h本人吃火锅的特点是：
- `' I) M( @) u# W1 `% ?1、锅底的味道一定要香、辣、麻，所以类似麻辣空间这种只麻不香的我吃着没味道，和方便面水儿一样。
0 m z6 g9 i0 ]2、基本不吃油碗。因为要求的锅底味道较重，有时候会让店家加料，所以不需要油碗。最重要的是总觉得油碗会破坏火锅本来的味道。不过每次还都是会要不同的油碗尝试或者偶尔调剂一下。. c" K- L9 O4 ^+ r
3、吃的比较单一，也就是喜欢吃什么或者在这个店觉得什么好吃，那在这个店基本只吃什么，不太会去创新的尝试，除非人多，点的多，我才有时候会发现个新的自己觉得不错的菜。" C8 i" a$ _, h3 z5 P. u
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顺便再说说我常吃的火锅。。。( x L1 q! y, P7 T- A! S: A7 u
因个人口味不同，选择需谨慎。。。呵呵1 B! B8 v7 Q( f2 u5 r/ K3 ^4 \
一、怡家涮涮吧------我常去的就是含光门里的那家，去他家的原因是：
; B5 W6 f6 r- X6 @1、菜品干净；2、服务还可以；3、单人单锅卫生；4、最让我和老公喜欢的是因为我们两个人吃麻辣味道都很重，而且基本不沾油碗，因为喜欢最纯粹的火锅味道，他家的特辣锅可以很好的满足我们的需求。。。我们俩属于很能吃火锅的人，所以我来给你报价的话可能会不准。。。呵呵。。
8 ?/ G* p' e2 [' h特别推荐：滑牛、竹荪、肥牛、八宝菠萝饭、炸馍片
4 [7 |) Q; B6 G C5 P8 a! ]二、九龙麻辣烫------我知道这个不算是火锅，不过喜欢吃火锅的人一般都不排斥麻辣烫。这是我最喜欢吃的麻辣烫！已经从2000年吃到现在拉~~
) h1 z @( x. }2 ~* @( d' M$ N喜欢的原因：味道~~红锅香辣，白锅汤鲜，白锅的汤是真正的鱼汤，而且比较浓（相对别的麻辣烫来说）。
+ e9 D' w a& I2 @" | v5 {# m# V特别推荐：麻辣油碗、冬笋片、肥牛
& T: B/ E7 `% F! E& s 虽说我不喜欢吃油碗，不过他家油碗的味道的确特别2 w! x& G0 } |- v4 v" N
缺点：和大部分的麻辣烫一样，卫生条件肯定没有正规的火锅店看着好。: n% I. g0 m/ y V; u- b! |/ R
价格：三毛一串签子，素菜可以拼，我和老公去吃，最多一次两个人吃了120块，最少最少都吃70块。。。嘿嘿
0 ^2 k+ V, D% Z0 R! C$ t9 L地址：理工大南门，咸宁西路
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三、重庆胖妈烂火锅------好吃！7 [; a# p) o& X) y6 N X
特点：麻、辣、香，锅是真正重庆火锅一样的，越煮越稠的红汤，锅里还有那种青花椒。价位不高。我们基本上来都是8人、吃300左右。
% U* s- U( F; p5 M; U4 z& _推荐：魔芋丝（越煮的时间久味道越入进去）
$ `+ |+ r* l3 _& z缺点：缺少大火锅店有的那种干净，总觉得油腻腻，老公每次吃的时候很过瘾，吃完拉肚子。, o( T( n- [: R3 _8 s
地址：在明德门车站北边一点儿$ B' e6 U% y0 X3 l) N8 A4 G
四、2068香辣虾--------据说这是西安市仅存的一家正宗2068了。其实个人认为他家的干锅真的一般一般很一般，还没有干锅居的好吃，可是吃完干锅加汤涮的时候。。。加一碗料。。。味道真的挺不错的~) S: B$ O, N' m% D# f
前面说过，我吃火锅不喜欢吃油碗，因为油碗会破坏火锅本来该有的味道。所以对火锅的口味比较注重，尤其是味道重的火锅比较合我的胃口。
8 Z5 o& T J( Z+ w1 H6 l推荐：自制的手擀粉，真的很美，略粗，不是机器压出来的，一看就是那种切出来粗粗细细的，煮一会儿，味道入进去，吃的时候很香！
* r" I/ f% o3 z- d7 J& k地址：北郊，方新村下车，路东
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发表于 2010-1-30 00:03
