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我的最爱 4 N) g* M/ p" n+ H9 z6 g
海凉粉是海里的一种植物——石花菜熬制成的,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩,如琼脂一般,是夏季的一道清新的开胃凉菜。很有意思的是它怕热,一般都是泡在水中的,否则它会生气出汗的,嘿嘿, h5 O7 {7 F+ s
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3 j8 s$ P* @! @: l5 D放入蒜泥,香菜,醋,盐,味精,为了颜色好看还可以放泡菜胡萝卜丁,有食欲吧!
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2 U1 q9 V. D, e' \( M5 W[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-8-15 21:45 编辑 ]
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