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发表于 2010-2-17 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
柚子皮不但能吃,而且还有很多营养。专家告诉我们,柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维,中医认为,柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶,其主要原料就是柚子皮。4 x- i' G; G# r* G/ M  n
- i, @  J, s0 z1 L
制作方法:4 G' K2 n6 i/ \: z
1.  将柚子皮洗净,切丝备用;
! M0 `, u- }) Q( J- S6 z5 |2.  在水中放入冰糖,比例约为500克水100克糖,将水煮开;, s4 W9 ^3 D* U* P
3.  将切好的柚子皮放入水中,柚子皮和水的比例为1:3;/ @; d$ c1 i7 j) l& I) h
4.  约煮20分钟,当柚子皮变透明后即可食用。
) t+ E8 z! ~6 G6 M' H( C
) |6 ?1 j7 |6 t; q+ ]9 R' u3 P2 j" u- k! V" {9 a
功效:冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效,非常适宜春季饮用。! b# C  M$ s( I. h% L" S7 z) ?

" ~0 H0 h" S3 B/ G7 q: n" p" X& G
- K* s( _8 \% Q# `特别提示:在制作冰糖柚子皮之前,要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟,这样既可以去除柚子皮上的残留农药,还可避免柚子皮吸收多余的水分。+ i+ Z7 F8 Y3 t7 r3 j8 h
  C- Y/ f9 N4 d5 y  @4 l+ r- R
; {; ?. Q5 n4 Z/ Y* f- n! z* B/ ~
+ m  P4 e# f* s( n
/ Y- H! E5 l: Y" n' c
" [4 n+ o" n+ p$ f/ X" R8 W
0 m, I9 J3 ^. f+ Y

8 M9 W5 X' x" D[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

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由简单又实用的好方法,我要试试:wanwan33:

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会不会很苦呀

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就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?

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原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 . i! q8 j3 s( e/ F& b
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?
- J3 I$ b5 M7 [! |/ q$ [

$ S* }, t: l9 A白色内皮不能吃

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:wanwan76: 。。。

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我做过的,是会有点苦味的,这样才去火
圝◤红豆◥圝

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wanwan41.gif wanwan41.gif ,,,
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上图了,,。
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我吃过阿,怎么有点苦味道呢。。) g$ D# _1 f1 d4 B- q  K. @
赞一个,你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

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我的好甜好甜。。
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) ^6 B* S) q! Z) g* i! X嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
. j% c6 E  K7 n& K% m2 t7 z) I! e/ R& a, L+ v; l# Q5 h( d7 d2 u
只好全放了。。。* @, F0 ~2 z' u+ H8 E
# L* n! k) v: G; r. P
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤
豌豆妈

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真的不苦?! G' p5 j* u2 a2 S+ j% G! t
我下次再作一次
# B, h  _: q1 \* c不过你是不是放了很多冰糖
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