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发表于 2010-2-17 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
柚子皮不但能吃,而且还有很多营养。专家告诉我们,柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维,中医认为,柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶,其主要原料就是柚子皮。
1 [8 O" P, v8 R! S$ D4 B" A6 b/ A9 h6 t% J3 k: |6 W
制作方法:& e8 Z7 a5 Y' i3 |' @
1.  将柚子皮洗净,切丝备用;" w. s/ p0 |: g. K3 H& O- Z8 t- \
2.  在水中放入冰糖,比例约为500克水100克糖,将水煮开;( F: C9 U4 O$ q
3.  将切好的柚子皮放入水中,柚子皮和水的比例为1:3;' p5 E, U7 K7 l7 f5 V% Q/ f3 ?
4.  约煮20分钟,当柚子皮变透明后即可食用。
4 T6 m. h2 |+ z. e. \" b7 f. R0 G' k: @6 A

8 W/ P- {6 M5 \- Q功效:冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效,非常适宜春季饮用。
9 {' F4 P7 P6 F, n/ Y& [  W
9 Q& @" u- k7 B' h+ L3 B& w  e  ~" p- C5 z4 G, v. F
特别提示:在制作冰糖柚子皮之前,要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟,这样既可以去除柚子皮上的残留农药,还可避免柚子皮吸收多余的水分。
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' k  G5 G) |8 q" c# d& p
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! B: t( e% ~* `& c
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; @  l5 A- q* `* d7 Z* X[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

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由简单又实用的好方法,我要试试:wanwan33:

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会不会很苦呀

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就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?

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原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
# m, m  b1 M" f+ _! Z就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢?
. m" F% x' X# \5 B9 e7 H, X3 [

- d6 m0 O0 s; S# Y: Z7 s白色内皮不能吃

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:wanwan76: 。。。

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我做过的,是会有点苦味的,这样才去火
圝◤红豆◥圝

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wanwan41.gif wanwan41.gif ,,,
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上图了,,。
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我吃过阿,怎么有点苦味道呢。。$ h  d  A* g: R* O
赞一个,你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

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我的好甜好甜。。
# I" M* ?1 \- v9 V( M$ W. Q: O- ^9 o. N! x( w( r. }: o
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
$ I7 W/ ?4 e1 X7 M; U  N& w! f* B* l, ?0 p
只好全放了。。。# |, E/ H' r) W: ]. F2 \+ S
. h! u0 F/ t4 |/ z' Q% V
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤
豌豆妈

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真的不苦?& b- z/ o7 N* [/ [
我下次再作一次! E& L5 u7 B7 Z2 c7 W9 W$ u
不过你是不是放了很多冰糖
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