- 阅读权限
- 120
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-3-21
- 帖子
- 8913
- 积分
- 56606
 
- 经验值
- 55150
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 2010-03-10
- 地区:
- 街道:
|
中午从菜市场过的时候，看到有卖凉皮的，是农家蒸凉皮，特价三天，1.4元一斤。我就买了3块钱的。然后买了点蒜苗，红萝卜，豆芽。下午从妈网办公室一路办完事情回来后，就开始准备炒凉皮了。
4 k- a$ e6 j- @ S; `! c- p! _; Z! T7 o6 ^. U
首先，洗干净蒜苗，红萝卜，豆芽，家里还剩下的青菜，莲花白，青椒，韭菜。
# E& k% u- ~. x2 A. d; {; S3 W/ c2 T. `, v, Q% V
其次把能切丝的全部切丝，韭菜切段。备料。凉皮分成一碗一碗的。% u6 s) A3 T Q* |
) _2 G+ C/ H0 U然后单独拿个小碗盛一点醋和酱油。
8 S% {" N7 b4 N
4 Y4 j. |' n& C ?1 G) T5 C+ h0 O锅里放油烧热，将菜全部下锅，开大火，翻炒，然后将醋和酱油倒进锅里，加盐和一点点花椒粉，翻炒后，加入辣椒油（就是自己家里的油泼辣子的油。）再翻炒后，将凉皮倒入继续翻炒，凉皮炒热后，加点味精就可以出锅了。# L, [. G7 ~/ E K, ]1 p
7 f9 ?3 y/ ]- o5 t2 W贼简单呢。大家没事了可以试试~这比外面经济实惠多了。一碗凉皮下来，也就是1.5元。还吃的很饱呢~:wanwan59:
|
|
发表于 2010-3-1 19:51
发表于 2010-3-1 20:28
