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焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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& u) G' h- }, r; x做法：: z7 P) v% L; W5 O& s
, c" {1 L) l- e/ J0 G+ u K2 [
1.焖子切片) H$ M# r. C( ^( q- C- Z/ ?
/ [/ C L% u! ~ P8 r) E4 U2 g# H
2.青辣椒切片
( h! e5 r/ B9 h+ i1 |4 F- t/ Z# N) V- z% g8 N: Z( N
3.五花肉切片。- s. A% q3 f+ \8 r
( a% y) i! E. R s# n2 S4.葱切段，姜，蒜切沫。7 z% N! M9 } r$ F
$ g! T. o- o! t' U
5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。& ^0 [- o U# v! \
) |! D5 ]% a J% c# }+ f$ k6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
! t* h) J0 Q8 K* z:wanwan78:
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发表于 2010-3-1 15:11
发表于 2010-3-1 15:37
