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焖子的吃法有很多,可以蒸扣碗,可以煎,可以炒.........我今天做的是炒焖子。: ^: M' e: P% X& p
! N3 `% @. n0 n; o# j1 n做法:
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. J/ Z& k* z. \5 h1.焖子切片6 [& G B. z% t
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2.青辣椒切片/ p2 Q7 X% n% S+ z) O6 O7 ]
8 x2 ?- I2 T+ z& ?( a5 k# s4 j1 U3.五花肉切片。
9 |4 a# [/ P( z0 K, [! c0 ~( s" o/ M8 n: V- w7 t! G3 _. K1 M
4.葱切段,姜,蒜切沫。# V( x; _# ?( \2 X% }! J/ a( x+ K
, S4 h9 Y- [7 R! J/ X* K5.油热爆香葱姜蒜,下肉片炒出油,下焖子翻炒放酱油料酒长上色,放水。
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
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