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焖子的吃法有很多,可以蒸扣碗,可以煎,可以炒.........我今天做的是炒焖子。
" U: O3 |! \3 h7 R& ^. X3 {2 `4 `; V& }
做法:# R1 ~# k# C* \
, c% _. ?1 b: x6 h7 f3 g& Q
1.焖子切片' B! B ?( S, @2 R. ?; u
( S( n4 T; F; F2 q8 t$ {2.青辣椒切片/ I, r+ q8 N# R0 i0 k* }
d* S. f2 y, d3 h V6 D2 D
3.五花肉切片。
# N4 J% _, c$ a. N& a) m8 q, K3 A' j6 s# X$ E m
4.葱切段,姜,蒜切沫。
0 N- k7 B% E& h2 j) n0 u1 s3 ?. S& b5 U4 }
5.油热爆香葱姜蒜,下肉片炒出油,下焖子翻炒放酱油料酒长上色,放水。
1 y; ^; e' e& \$ o
% `' ~( _) |+ D7 F9 Y) e; a6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。0 D3 U: J7 }) ^( h
:wanwan78:
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