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焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。7 Z& @' w. o6 Z6 S
- m. X6 \) w- n; a做法：
0 |* Z6 _5 ^# m1 t9 H
' F$ a: S& S6 S# X7 B1.焖子切片! N, O. `2 m% A8 n& [$ v
7 ^+ A, e6 w: c! p2.青辣椒切片
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3.五花肉切片。5 Z1 R; G: F4 N" y
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4.葱切段，姜，蒜切沫。* q; k, N" C. F; V# }0 Q- F; c
! B8 w! @7 T3 }5 n2 F0 P3 k5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。: R7 ?* o, C. k2 z
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。2 Q7 A! p& E+ Z q
:wanwan78:
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发表于 2010-3-1 15:11
发表于 2010-3-1 15:37
