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焖子的吃法有很多,可以蒸扣碗,可以煎,可以炒.........我今天做的是炒焖子。& {2 S: O1 H6 W/ H( h) \
1 O @: _2 Z- U做法:
' m* @, l; ^3 ?5 t
9 J# p& p1 v. E3 w |1.焖子切片
$ [; z) ]+ j4 X H! i( S; ~3 W: ^7 ~. w$ H& N
2.青辣椒切片: d& H4 w9 i: ~
: ?/ Z# V) f8 N$ T5 Q. \# Z3.五花肉切片。
k1 x" R/ n) r# j _8 b: j& Y: }( O/ v8 c3 E
4.葱切段,姜,蒜切沫。6 r1 }2 G$ K2 q8 ?! b; c, S! x$ ^
; q+ \0 K/ N2 u; W W9 i# c5.油热爆香葱姜蒜,下肉片炒出油,下焖子翻炒放酱油料酒长上色,放水。
6 }" ~3 @' a w, F, s& E
( n% L" Y( M* A7 z+ T/ K1 ~! K6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。' X2 m* F6 s w. m& N
:wanwan78:
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