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焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
- y+ g9 s3 S: N) }6 C, `
+ f* \( P6 {! m1 J做法：
4 |) h# \1 I- u# E3 B& j! k% y; v, g) J5 Y2 x( S' |
1.焖子切片
7 y! T* ^" _. F5 f! Y) `1 O. |/ o% \3 i7 K
2.青辣椒切片! Y0 \% Y8 n* L, |, w }2 i: J
4 W& P& ^; m8 k6 I+ a7 T! k3.五花肉切片。
* q) z3 Q- P9 P: l' j& U, @5 s# y% B T0 ]# L) p
4.葱切段，姜，蒜切沫。
E! Z' P6 i" Z2 E R% \6 o. }! g
" o( O+ i4 c5 e8 I+ v8 d8 H. f5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
7 C) t! B, u, C* l8 |) I! g2 f
$ Z) n% O$ {4 W# o+ y. e9 U6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
5 r, l* o3 f) e:wanwan78:
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发表于 2010-3-1 15:11
发表于 2010-3-1 15:37
