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楼主
发表于 2008-8-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 不知道从什么时候开始喜欢上吃牛扒,不过由于每次去吃牛扒都要花一大笔,便宜的肉肉不好,贵的太费,后来一想还不如自己在家尝试着做,但是在超市怎么也找不到适合做牛扒的肉肉,我这个笨,我老公是做进口食品的,他那肯定有,嘿嘿,最后做出来的结果,味道居然跟外面吃的差不多,而且肉质要好的多呢,熟度完全由自己掌控。  p/ W; y. K, J. v+ o- m+ @( c

' O. i6 @6 T3 z" h/ a* S好了,做牛扒步骤( U' e+ b3 `( k3 l& X

3 c' o$ f% h3 l7 [1.挑一块带些肥肥的牛扒,不带肥肥的那种吃起来比较干
% j" A) j) e+ p2.先用小肉锤子或者刀的背面轻轻把肉肉的两面捶松,然后撒些盐跟黑胡椒9 e) i, q5 T! O  `
3.用煎锅,大火煎3分钟,然后翻面再煎3分钟就可以了  f7 G3 q' W0 ~- u6 `9 _

5 ]: k, l1 z; P9 j我喜欢在牛扒上浇红酒汁,如果你也喜欢的话,可做参考
: }6 h+ C. v; V- J' M) l
7 H$ a/ d2 h# f. L# U1.把小洋葱切成一圈圈的,然后把一小片西红柿切碎  h4 v8 K2 d' H! h& [
2.锅加油烧热,炒1分钟左右,然后加红酒,小火烧10分钟,加少许盐,然后就可以了
! u: |" |) z$ d& p( U! |1 P
6 [+ r5 v( F6 j  t& Q% h0 ~2 G+ l: |把烧好的红酒汁淋在牛扒上,在盘子旁边放些你喜欢吃的蔬菜,就可以开吃了
% [, ]0 V( u2 O
; C$ D4 q; |9 ?' Y/ o3 T呵呵,这个是成品) h8 D# {( P5 S6 |
/ }+ t( G' |& w  }

& I" Y- U9 G1 `1 ?, L3 r! I- z# G1 _; @" Q/ X3 X) x$ U; c
; g0 H" G. R# i$ V

) ]# o) x4 |# i, `$ l8 O  E, n9 j9 |8 K8 V  _- ~. Z
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3 B) I5 L  r  b; _! L+ \5 A# k6 ^1 X
$ x+ G& s' H8 u7 t2 G$ N( F3 t7 u:wanwan59: 下周还想吃
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% t6 b2 x+ n) f4 L" I[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-21 15:07 编辑 ]

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:wanwan59: 懂得享受的妈妈,有空也做一次。

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:wanwan20: 我不是妈妈,我俩还没宝宝呢,我俩预计生个兔宝宝,因为我属虎,俺老公属猪。俺老公他妈又相信属相的问题,所以,我只能生个属兔的,不能生属虎的宝宝:wanwan25:
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wanwan24.gif 好想吃啊
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:wanwan76: 好想吃。
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好香啊wanwan17.gif

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可是原料肉肉怎么能买到楼主那样的呢?楼主要不给大家从你老公那里团些物美价廉的吧!大家说怎么样?

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我没团过哦,昨天刚在新品大卖场开始卖美国辛普劳薯条,还没卖出一箱呢,呵呵,这个肉不用团,要是有人要的话,就联系我吧,我老公的公司就是进口各种肉,各种原材料的,有进口的还有国产的,专门供应西安五星酒店和一些高级饭店的。肥牛啦,羊羔肉啦,卡夫沙拉酱啦,做蛋糕的一些原料啦,还有进口牛肉根据肉的部位分为好多种,都是一些市面买不到的东东,价格上肯定是进价,据我所知,肉类除了做牛扒的,其他的肉肉都很大块,一块大概8-10斤左右,做牛扒的肉肉就比较小一些,额,有想要的亲就联系我吧。因为知道这些原料和肉的品质,所以更知道一些几十元一个牛扒套餐的根本就不能吃,那用的都是最不好的肉,因为中间各种进货的渠道已经抽了好多提成了。在西安吃了几次之后,我就开始自己做着吃了。3 E8 D( b8 A6 b$ P" Q+ Q: G( I

6 Y5 E) T, t% v+ M& \[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-18 11:50 编辑 ]
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正正好会享受生活哦" ?- C3 v  U2 ]& h" e

) D* ?* a$ G( \" J$ x口水流了一地,不过好牛扒好奢侈哎

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我家每个周六都会吃点特别的东西,刚开始是出去吃,最近几周都是在家做着吃,既好玩,又学会很多。要不生活的琐碎会把人折磨疯了,适当调节一下,对身心都好。:wanwan21: 红酒还美容哦。

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请问楼主的图是怎么贴上去的?没有西安妈妈网这几个字啊?

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面包怎么煎的呢?看上去还蛮诱人的:wanwan59:

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原帖由 爱斐妈 于 2008-8-18 22:10 发表 & a* v2 N1 D. a  Q# B8 _  C* ?
请问楼主的图是怎么贴上去的?没有西安妈妈网这几个字啊?

: N4 N0 z- B7 d7 `+ o# R* X- f是俺博客上的图片,有的时候,我把图片都上传到51网,51网上传快,而且容量大,在图片上按右键,有个属性,然后复制那个地址。贴图的时候 点插入图片   粘贴地址就行了,所以都没有妈妈网的字。
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[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-19 11:41 编辑 ]
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