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:wanwan59: 不知道从什么时候开始喜欢上吃牛扒,不过由于每次去吃牛扒都要花一大笔,便宜的肉肉不好,贵的太费,后来一想还不如自己在家尝试着做,但是在超市怎么也找不到适合做牛扒的肉肉,我这个笨,我老公是做进口食品的,他那肯定有,嘿嘿,最后做出来的结果,味道居然跟外面吃的差不多,而且肉质要好的多呢,熟度完全由自己掌控。1 j4 e$ K- ?7 q) W
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好了,做牛扒步骤6 Y* U2 ?- R% g( F/ t5 W; z
' J- p" w& Z( `- s* d1.挑一块带些肥肥的牛扒,不带肥肥的那种吃起来比较干
4 p1 J# ]9 s5 o% a' X2.先用小肉锤子或者刀的背面轻轻把肉肉的两面捶松,然后撒些盐跟黑胡椒2 s: M9 |2 P$ y. n1 t, N
3.用煎锅,大火煎3分钟,然后翻面再煎3分钟就可以了
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# ?/ ~* u" C1 \. D. j我喜欢在牛扒上浇红酒汁,如果你也喜欢的话,可做参考
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1.把小洋葱切成一圈圈的,然后把一小片西红柿切碎
. B2 o. {& C6 a2.锅加油烧热,炒1分钟左右,然后加红酒,小火烧10分钟,加少许盐,然后就可以了
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0 T! Y- J2 r" M把烧好的红酒汁淋在牛扒上,在盘子旁边放些你喜欢吃的蔬菜,就可以开吃了
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4 S; \$ U. f; |+ w9 U1 t4 X呵呵,这个是成品
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:wanwan59: 下周还想吃8 Y M. {2 K" _$ z( e: G& _
$ v/ t+ V* l: g+ j0 V( ?[ 本帖最后由 正正 于 2008-8-21 15:07 编辑 ]
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