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[美食DIY]

冰糖柚子皮

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小雪悠悠

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楼主
发表于 2010-2-17 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。
8 t/ ~$ |# X' v0 B7 l+ f6 h2 u& i. n7 t0 c9 k( f) o% n9 E1 w  Z8 U
制作方法：" E# U. T6 n% S$ u
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
) L) l) b1 O1 x" f2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；: {+ G$ n2 o+ Q. \9 Y
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；; @0 ?) c0 h8 O7 j5 M2 Q) K' b
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。
: h9 V6 a! {8 O' l
( t' u6 I3 N, u9 V6 Y/ U( n: R) w. p4 O: q5 H% I% Z  O
功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。* ?+ `/ t  g6 y& y. p' J, a
! U; T1 `1 g+ {8 d) Z2 X. a5 o

' R$ a7 n$ _9 T$ B) L特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。5 S+ u% e* z' z" K# r

: P# S+ `. \3 M  S5 s/ N
/ _7 R- q. g. T' q# `( F
/ J4 m% O/ [5 O6 V
$ [3 Y4 F5 b. i8 W$ F8 x+ M' t8 O) a& \2 m2 o- s) K

. a( J# `* B7 g& f' m; D; N4 V) [1 C1 S
[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]
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腾腾妈

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沙发
发表于 2010-2-18 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:
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zxnhan

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板凳
发表于 2010-2-18 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会不会很苦呀
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zxnhan

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地板
发表于 2010-2-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？
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小雪悠悠

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发表于 2010-2-18 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表
7 L2 X6 Q6 k! \; X2 F; |" o: a) S就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

4 h4 D, b+ L4 r. m7 @. E7 i/ Q& u# o# @- N' ^
白色内皮不能吃
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开心妈妈

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发表于 2010-2-18 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很实用
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莘莘妈

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发表于 2010-2-18 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: 。。。
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圆圆妈

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发表于 2010-2-22 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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笑笑

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发表于 2010-3-1 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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meizi0821
meizi0821

上高中

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发表于 2010-3-4 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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orange_kou
馨馨妈

幼儿园托班

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发表于 2010-3-4 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了:wanwan21:
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一恬妈妈

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发表于 2010-3-5 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做过的，是会有点苦味的，这样才去火
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紫蔻
圝◤红豆◥圝

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发表于 2010-3-5 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，
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乖乖_521
茉儿伊森

初中毕业

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发表于 2010-3-5 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2010-3-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: ‘
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小雪悠悠

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发表于 2010-3-5 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图了，，。
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名顺
豌豆妈

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发表于 2010-3-5 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
3 P1 J+ ~3 n. ?" T) W. J) U赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:
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小雪悠悠

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发表于 2010-3-5 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的好甜好甜。。
# I. {/ O/ a1 [: m! N5 A, j6 p+ N2 K( ~2 }6 G6 X; h: T3 B
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
/ ^( z& r+ B7 L
4 \$ D; A) N( u- x, m, r0 H( e' h只好全放了。。。
' _; R' {0 ~- U/ w9 `& u8 g; \
5 G- v+ G, V( y. q你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤
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名顺
豌豆妈

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发表于 2010-3-5 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的不苦？0 C  Y, t) x* U; [; ?
我下次再作一次5 e& q/ A: M- I( S2 k  v
不过你是不是放了很多冰糖
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2010-3-5 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放蜂蜜更好
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