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因为和婆婆们一起住，婆婆是山东人士。做的饭菜，我基本都不太爱吃（除了饺子）。所以想要好吃，只能自己动手了。
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; {9 i6 _7 I2 H7 V5 P- L昨天做的哨子面。那天看见有妈妈问哨子面怎么做。把做法也一块简单写写吧。
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一、准备材料：我用的蒜苗、土豆、红萝卜、黑白木耳、细面条、肉臊子。姜和葱做辅料2 Z1 K* Y& E: S2 E& j
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面条可以买现成的 臊子是我每次炒一盆，做菜放点就好了
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切好菜。可切成自己喜欢的形状。姜末、葱花。蒜苗旁边碗里的是油炸豆腐，切成细条。这是妈妈过年做的，给我带的。如果没有也可以。, y3 `+ p" ~5 i
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开炒，和平时炒菜一样，烧好油，倒入菜，小炒一会放入盐，等熟后放入鸡精盛入盘子待用。
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8 {+ o3 ?' N! B: q下来是做汤，很重要的一步。
1 H. ?) h3 r: P4 u* D/ [根据家人的多少来选用锅的大小。我用的大锅。
1 z) F1 s+ v/ W) ^) X1、开火，给锅里倒入少量的油，油热后放入姜末炝锅，再倒入醋，根据口味，不过臊子面醋多了比较好吃。我到了有一小碗。
: M' X. d8 w* k- l3 M' c2、到醋1-2分钟后，加入白开水，盐鸡精，小火滚开后，放入肉臊子、炒好的菜、油炸豆腐条。煮开后撒上葱花，OK.) ?4 e: w: S2 C- ]/ ^( d4 G
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面条煮好，捞入凉水中后，再盛入碗里，一碗盛入少量面条。 成品---臊子面。很香吧。) W3 w5 E# E8 M$ i6 l! D! t
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再来一碗6 b& G9 F5 L' z9 `# Z5 R
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; W5 E6 z7 A9 \9 x1 w% M看来味道真的不错：老公6碗，婆婆4碗，表妹4碗，我3碗，女儿1碗。
% w7 h' Y3 N: H6 e" s, D, ^受到老公和表妹的夸奖。呵呵。
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[ 本帖最后由 谷月儿妈妈 于 2010-3-24 10:58 编辑 ]
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发表于 2010-3-24 10:53
