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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
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材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
I# p* V* y7 Y' G" C. X: {; \* f+ t+ I2 _( U3 |$ @* I
做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
! P* h# n1 T6 m 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。* L0 w2 Z6 @# _8 V
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。* z6 S F& Q; f4 J, k3 Y
4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。7 ]! F6 F) H; G; g1 n& q
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
3 c7 ] z: _* E" N) z) ?4 U 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。4 B$ e' c7 i, T2 F* c1 N4 p
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。# S* D7 `. T% @; W
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
6 w. B6 d3 L- J/ C$ W: N1 d' R 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。6 A8 K+ u3 D: ?* Z0 X3 q( X
1 p8 C1 Y8 m0 x1 ~3 R
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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