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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。9 i2 U0 L) j! n1 N1 E
, _4 X" p3 J4 n: V# Z材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液; W/ p+ V0 q0 I P" x; N$ h
6 o$ T: ^6 J9 f6 q; j
做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。0 {- s @; W" O1 Q3 W
2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。1 J1 l: ~ E9 F* L" |7 u
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
$ a& [# T J) k9 W w, U* z 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。% Y7 ]4 c- T! w
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
1 P% {9 X3 P# h# G& M 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
4 D: Z8 ]! N6 A; @5 O 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
3 {7 y: W- r0 H; k# q' l 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。; T- \& j8 b$ w) F/ T, X A
9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
: D( N3 [6 U6 e: U+ T+ P
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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