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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
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+ G5 y5 f8 z/ x/ n$ O- K: P材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
5 L; b5 u! ]" o. L H3 a2 V6 y) \
. r2 O; z( X) f. D' U做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。# F" p/ B Y6 Q6 o
2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
& {# x& ?' z+ e* Y. k 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
" p$ ?' P4 X; t( i2 N 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。. X3 X7 ]! [' y- _+ ?+ K
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。5 j5 k) {5 f# `1 d
6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。$ w& O& n5 g& ]% T
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
. w! u$ ^. C* v; U9 n& d! o5 y6 ` 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。6 u; T. n3 p8 J0 a
9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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