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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
, x9 P" d. B( K1 s* Z5 s/ c
$ f) F* i0 G4 y. [材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
8 x# l2 h8 K3 i/ z- a* W. x+ J6 \. u% q. r2 ?& }
做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
5 y2 ^+ p2 k: B* H, _ 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
" Y1 F0 |9 y+ G 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。. x; M2 m S: o/ R0 e4 B
4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
: E Q- I) o& e/ V3 t 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
6 }( w! Q4 W2 H) \ 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。6 }3 O; a0 I7 u) B
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。, d$ C1 _) Q+ G; m1 b
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
5 n) ^% B( S* I7 K 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
0 Q! x" K/ r; A) f: F0 f' T5 W ~" }( V' k
3 T6 U' b2 e4 Z- k$ h3 @, K w0 ~8 T[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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