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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
4 w1 R$ f H9 z, d) M$ H6 E; u# O5 o; l' T4 P. V ]
材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液& U- s$ ?& v0 F: ~2 p$ V9 A$ S2 N
5 o5 s5 u3 g; ~3 W6 `
做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
. \& [1 D/ h: p7 n+ S, S+ g 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
3 c1 y2 G( w# n7 Z 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。" L% {& g9 M0 x) C$ b" W# ]
4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
" t& ?9 j) k/ X% X5 }0 J% c 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
# D" j/ P6 @. f! _ 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
1 u& i) V" c4 Y; l% q 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
/ b, u, D4 j* l F1 O* Q) K 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
" e5 \6 J+ _7 O* X# B3 S' t7 p 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。! {# ?+ L9 m; V3 x) M
/ u6 L/ d; o0 F; F& t; I( z8 M: x1 s* z1 Z* [0 I
[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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