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:wanwan22: 这两天新鲜紫薯下来了，跑的飞快的买回来几个，急不可耐的做了两盘，出炉就吃了3个，妈妈呀，估计又该长1斤肉肉了，管它，先叫嘴过瘾了再说，万一哪天2012了，咱们也不后悔是不。
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& A0 O9 X7 J1 ]; V, T$ H1 O1 ?( M蛋挞皮是在西一路买的现成的，大概的价格在0.53元--0.55元左右，还有便宜的，不敢买。如果想自己叠被子，可以看这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html3 n2 B( Q0 O' P9 h) E
7 j* ^' U) a9 C方子（18个蛋挞的量）：
& a7 [; l& K5 g" k蛋挞水：动物性淡奶油200克，牛奶180克，细砂糖80克，蛋黄1个，全蛋2个，炼乳15克，紫薯一个，切90粒。
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做法：蛋挞皮不用先烤，直接放入紫薯粒，加蛋挞水至8分满，上下火，220°25分钟，这个温度仅供参考，大家可以根据自己烤箱的实际温度设定。6 Z! o2 a0 Z6 E& E4 T% T: I0 l
! l; w7 D5 {: P9 T6 S) y! e" Z% E3 S8 B7 Z8 M+ `: t5 s! K( l% a3 i7 O
. B: @" _& ]! \0 O2 x% g$ h, ~[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-25 18:15 编辑 ]
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发表于 2010-3-25 11:59
