【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　1 }; P6 k" n3 C
这不，2 ? t* ~6 W; L; t
　
中午的宫保鸡丁，
　- J* ?% a( }( N- h* v
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　
哈哈～) t( u% q: G9 {/ `- P
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。0 v& z6 g' T# `/ i) e1 j* L! l
　1 R: b0 b7 M/ Z! ]$ S7 ]" e4 ?
: W0 q9 G$ p# ?. o4 ?; b2 c: w
　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。4 [7 ~8 s: Z9 d5 \1 a1 m. s
0 c" _( P* T; N( V# J) W% D J. [+ N
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　) Z' E% t; v1 \2 V+ T1 a
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　
调料汁：
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　; k2 `& v1 [ j
# Z* [0 q, q# P3 E, C" n$ U U! c

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　+ l8 ?- d4 B9 z5 z2 O
3、莴笋与胡萝卜也切丁；7 e* V7 E$ o* ^" m, e6 k
　
- f# H8 _$ {& D1 t" u! R! u" y
　& c M, B' q+ d$ Z. P

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　) U' [8 s* y2 s* O! _1 u
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；! N% {2 |, i2 N' k+ Q- m8 S
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
　. a& J0 g1 r3 R/ ^' N$ R
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。: k" G+ }8 ?% H3 d1 {! B# T8 k
　

　8 G' W p1 j6 S! ~* I5 \. L6 B$ j3 _
收工了！:wanwan33:
　
可是花生米呢？
　
OMG！
　
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　1 ]/ c8 S* z ^3 [/ |8 H
它已经被我忘得一干二净了！
　
只好摆在旁边当小菜吧。。
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
, z9 Y; U) B( D
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　& f5 e/ F) k; S6 r
家有小朋友，# t8 p. s  T, s. b! y/ O+ a( a
　
辣椒只放了三根，
　) G0 {7 ^+ F: d$ N" [6 p7 ]) A
味道对我来说有些淡了，8 i& ~7 k% w; L  `. }
　
不过一大盘被吃光光，$ m# o- o& w) y$ ]1 O& {4 W
　
也挺有成就感的哈！8 g& L: I1 S: j+ N4 L
　. i5 y& h1 ^( j8 U. ]
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　4 A, F) s( H, e/ R% l
9 p1 W% l9 }% G) j4 ^# `
　
陶醉的～2 _+ B7 A% A$ f6 X! Z9 L+ I
　- c. `  p: R+ k; p9 K3 T# m3 e
& q( g: l* [$ t, @+ C$ P

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: . H) l- S& f& ^0 S4 Y: L3 M
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
/ C. q3 C- Q4 ^1 Y
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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