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[美食DIY]

【莴笋变身记】＋宫保笋丁

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蓝宝贝

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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召，
3 p( I6 o. V: q/ ?　* o+ U1 A9 C; N. W/ @6 m4 O( B
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P $ h" ?2 Z, B4 e* r$ l0 o
　
: n% `* y* ]; [+ L- U9 ]这不，, p) R& Q5 A, k- m
　
6 o, ^" l1 z  y! B% ?中午的宫保鸡丁，. s# q/ l; \/ O% V, G
　/ Q$ K6 I7 R* Q% a
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
. M3 _6 ~! L" t0 j2 d4 ^　6 l& }5 I% I2 n) J7 V
哈哈～
" ?( V( p# `" x# {# ?! g1 t　
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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蓝宝贝

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沙发
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：
  S9 J( B& l, W  k' ?　8 N* s  H+ I5 _: a, b
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
* Z. X5 U% e4 a8 K% Z　1 |- K" M! C) ^+ }* ?

; ~# i- S! O" w' A　  z$ D. P2 v- Q2 L& b# r
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。4 o1 U! M% I- w9 J" M

0 P6 P8 B  S0 T; d% `[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料：( K: y0 L7 I- X3 r
　
: ^# u4 a( w7 r" o2 ^7 \$ G　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。$ r# I6 i( k$ ~" X2 W; W
　
4 r- v8 Y1 J1 W' ^调料汁：
  r. v5 E4 s8 r& j9 q# u　) d) i  c  o9 K% @! k* ~! t- N) u
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。2 X1 h3 [" J/ l; {' C3 v
　/ t% `8 W# h* w9 A- N
2 n6 N- B: e$ {- ~2 \, Y( a1 Q
% R3 L" p( t% |5 @! H* s* N& ^
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]
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地板
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备工作：
; i6 m2 V0 m5 {4 K" G　% ?3 Y* {, ]7 C! ]1 c7 _4 k' w
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
$ S+ ]" o8 F1 d$ I- P　" q8 i: ^8 h3 k
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
2 Z4 b+ Z: _) [# U2 Z　
( {3 s" r5 [7 v6 D# Y5 M- l3、莴笋与胡萝卜也切丁；6 {- z* B5 ?+ v% l+ k- w( P
　" V& [& j8 F0 M5 ^& c1 G; F
( r6 R1 t0 A1 h) ^# P  H
　
2 f) x: e6 {* Z6 K  x, h, a
% C) i) `" S0 U0 I% K1 C1 L[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]
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5#
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：
; T+ Y  O" Z0 F% s: H0 |  j　( `: @9 r6 J  K( ]
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；& t' k9 Q5 e7 p# y. u* M" k* Y
　) {4 g# x  i* B: N8 {0 f# r/ k
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
" `" \) j7 f8 x) X　
7 r4 t, G7 b! v3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
2 Y  N$ U2 e8 N+ W4 }  o2 S　# R0 F& @6 w: O: a8 f0 Y

. b2 Z1 v4 U& U- v; V& L3 C　
! Z3 ~0 o. A& e, m- w/ @2 L8 s收工了！:wanwan33:
9 f3 q& J; R  j. A# o) U! x1 P8 b　" G9 ?0 ~, i' N6 k6 i1 j8 l3 n
可是花生米呢？  H) \; i# d/ x8 b8 C! G* v' |' K
　
; h* f' ]$ i; b  |* x! COMG！9 D0 P8 X6 E! t2 }$ [0 |
　
+ B% E1 u4 _" \  v2 i' e在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，' i% s( ^: ^& m/ t
　6 v& d: E9 o9 M) l* e% \
它已经被我忘得一干二净了！& U$ Y# A0 Q+ h2 z' J7 |( D
　
: ^# d0 V& ]9 p6 r4 ~" C9 A只好摆在旁边当小菜吧。。
/ p% Y4 ?3 F0 O9 l, v　
2 i8 t  _$ @+ t花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:7 w4 _9 }2 z* U( c* O

/ X0 |  Z: s. o1 A2 O% o[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]
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蓝宝贝

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6#
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总结：
' z  k: G+ O) c　' c% ^. Z/ D! ?& c' @
家有小朋友，
% w8 ?* y% g& O4 V　
( x( m& O9 I1 [4 @* P. ~辣椒只放了三根，
0 |" M( H% X5 v) q2 y, G　4 y' C- U, ]) S7 R* c9 H0 J
味道对我来说有些淡了，
; @( N) j" o1 X　2 y; O* I  i+ g5 W" y- }! Q
不过一大盘被吃光光，
' o& @: |& h, X( U* s3 o8 z　7 N, L8 Z# `0 V9 _, q5 X
也挺有成就感的哈！
; k1 F4 U! {! i# i3 g. _2 I　
# r2 t& M5 @2 L" h午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
. p" B& ]1 V& ^　6 y6 A( H- ]7 v7 d' v% A
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－) `5 L, T5 d5 K7 j/ Q
　
- L& H0 O# f) v* e
6 N$ Y; F! o) [* }- K　
- D* E" y; j' d- X陶醉的～; G& e; \1 x: W  z' X( w) a
　
! E) g# ]; O/ I# |% i$ T
* p2 K5 `: a, X) q, w0 S- l$ y5 p+ P
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]
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hsj0467

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2008-01-24 
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发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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诺亚兔子

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2009-08-17 
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Medal No.11 手机直播达人

8#
发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播？
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陌上花开又花落

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2008-09-27 
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Medal No.11

9#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
居然碰上了直播？？？？？
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开心妈妈

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Medal No.11

10#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: ·
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蓝宝贝

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.1 Medal No.11

11#
发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
7 ^! w; B1 y" b# {) f. U7 r直播完毕哦～:wanwan33:
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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Medal No.11

12#
发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小伙子吃的好香啊，哈哈
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maya_love_sj
Stephanie

小学毕业

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13#
发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 8 x; l0 C# l9 ~' |! O

0 h" \% m$ @6 g7 l1 h( j# r宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:
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芸瑄妈咪
瑄子妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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爱心活力豆
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14#
发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan20: `
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小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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2004-02-26 
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发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈做得真棒！
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hyiyi

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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爱心活力豆
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2009-02-20 
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16#
发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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yuhao
浩浩妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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爱心活力豆
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2007-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。
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莘莘妈

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2004-01-31 
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Medal No.11

18#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃的真香啊。。。
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莘莘妈

Rank: 2Rank: 2

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8  
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2004-01-31 
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19#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。
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甜蜜的负担
嘉嘉妈

高中毕业

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2004-11-12 
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长延堡街道

Medal No.11

20#
发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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