【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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Medal No.1 Medal No.11

楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　7 V3 h5 z1 N1 I5 B6 z
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P + i4 G- q# Y& r  M1 D4 U7 L
　
这不，
　$ Q) |  j1 J  w& S
中午的宫保鸡丁，
　- h7 Q/ a! N$ N6 N& Y% v% A
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　' [8 r  t- t$ p% }
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　1 A2 h9 \# S6 Z; a
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　

　, \: W' x& S7 [
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。, C5 r6 A$ R9 }9 p
8 g0 g0 Y" ^! v `, b! y
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　* p0 ]# z5 d0 B; T# f- @: Y
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　- y: [+ V) I) e
调料汁：
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　
+ J C1 O' Z7 K1 N1 R
. r% ]2 x" s; G* }8 `
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　" R* a' g/ V7 M& M
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；5 V/ J' ~$ w5 K& @4 W% F& r
　9 X" j" y2 R! R
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　( g3 d* _" |* ^" O: {

　* w F0 T; C" K' U

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：: c, q& P. Q( E* V- {; ~
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；, k: \# q' u1 I
　0 o( U9 K. c9 q& r  r
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；+ G; C3 J+ n1 p+ v7 s; |% ^9 ^/ l
　3 N+ m0 G: D- s5 ^8 ~2 x  n
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。, G, U4 o* G" o/ I5 W' ]
　. k. e. i  t: \5 A

　
收工了！:wanwan33: * d! b& Z! e' J1 H5 E" f$ a, a9 z
　. y! m" \& H% D: b
可是花生米呢？( {% z8 ^$ V: |  ?! {
　0 ?: ^1 b4 W0 e7 ^. \
OMG！
　) N5 c* r) S* M6 ]
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　
它已经被我忘得一干二净了！! M1 H/ D# |( Y" n: e4 d
　
只好摆在旁边当小菜吧。。
　/ C6 a. t7 e2 b/ L" w1 J/ Q, v
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：% d0 K! M! R5 P6 E6 G
　
家有小朋友，! d! ^8 l4 j+ k/ Y2 L# t7 d
　
辣椒只放了三根，
　; u; d/ A! x8 N. k
味道对我来说有些淡了，
　: e9 H0 D% L* ]. j U
不过一大盘被吃光光，
　
也挺有成就感的哈！
　# _' A: b, H! y8 W+ r$ W6 q3 U
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）/ k; b! p2 O6 ?- I
　1 w3 t. V* t: Y2 d4 R7 [
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　/ L0 ?& _+ \; k' T9 [* ~

　
陶醉的～
　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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宝宝生日: 2009-08-17
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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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爱心活力豆: 276
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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: ( J, s- C" K& F+ `( R
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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经验值: 103305
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街道:: 未央区

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

Rank: 8 Rank: 8

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: ) o+ w5 _ z& W1 s, p& ]8 P

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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Medal No.11

15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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经验值: 3916
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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
街道:

Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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