【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，! ?; s' ~3 b- }" ?
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　, u; e2 K' |  l9 C. ~( j. b! B
这不，; V8 [+ U& o9 f
　
中午的宫保鸡丁，  h% _+ \& s2 }8 m$ g
　1 q0 x( z  q/ z2 S9 Q! u6 A
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！2 h4 F2 J; X+ N5 J
　& J$ B& f6 f) ~
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　1 C0 b! h7 S: u* j" U
) d, ~' ^5 |6 @7 o) T; n% u
　" c- J: U6 N- K$ P4 t* g7 {7 I
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
4 r# c* @+ i/ }; `7 {. T
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　% `* H' `  I$ I
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。+ H- g2 H0 c' }4 O7 T) z
　) l: i, J# J  R' f5 x" A
调料汁：/ V" q! R7 f7 P7 @! {% g
　! I3 Y: P! ^9 f- I  n. N8 E) [- e
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。) s6 m9 ?; ?. F: O5 t8 _7 T
　. a5 {6 M* b5 \( w9 ]9 T" f9 d4 X
& w( J4 l2 U, u( E/ y0 y* W# j: Q
& X. ^  E. G+ u6 W; Y# o# ^6 B$ K
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：" \- K3 h2 i" {. U0 {
　) [! u% _+ u# ]! M% n6 s4 N4 A
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；* v& U" d/ A9 g/ w# o) T9 O
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；+ l! s3 Y5 _  X# @% s0 L/ R; h& E
　$ H+ e! ]) j) f- u9 W+ B% U9 o0 K
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　+ ]" L$ F) I' j1 q2 o% c4 q
, C5 ~1 n" U3 ^% y) V  u$ [
　
# g  [; i0 @$ f4 H- Z  ^
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　- T2 f  q' V+ _4 \  \
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；7 T7 r! `  w! ^; W0 _
　4 A/ ?1 x0 V( T; Z8 c
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。, K* M5 S3 x; N. }& ]- M( A- |
　% f% |9 }! R6 r+ }

　* k# B$ R2 [* G  U& Y
收工了！:wanwan33: 4 @  g6 c' s5 o8 l4 f% p0 ]
　
可是花生米呢？0 Y6 y" Z" W/ d+ u9 S
　
OMG！# e- c8 T" g( a/ f. H" e$ v& u
　
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　
它已经被我忘得一干二净了！% A2 @, U2 B1 F
　3 }2 T& m, }* Y# E
只好摆在旁边当小菜吧。。9 U' f4 v3 {  x2 K9 j  q  {& Q
　6 c( k1 _1 w- j5 q& y. ~- p
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
% Z$ u1 n. ^  O) ~7 N- n
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：: \, }, e; A0 W
　
家有小朋友，
　4 l! \; [. \) X7 R0 x3 p
辣椒只放了三根，
　
味道对我来说有些淡了，
　
不过一大盘被吃光光，- Q* `/ t& q/ F3 s- J
　
也挺有成就感的哈！
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　' v/ {( o! V; s& J, q
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　% n+ g* I) ]9 R& y# H: o
0 q! ]+ }# G: }: Q& e) q4 [& B
　* c n3 N a5 _6 ~" s2 I
陶醉的～" L' g6 z0 N* Y* ]4 K! q
　

( |" _" m& {5 g. D5 i/ s; d9 S
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 1 H+ i0 Q$ m7 y& @% H. z

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9405
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宝宝生日: 2009-02-20
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

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17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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宝宝生日: 2004-01-31
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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