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[美食DIY]

【莴笋变身记】＋宫保笋丁

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蓝宝贝

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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召，5 \9 K1 i& N& V
　
3 u( }. ?# `( _, ?4 q0 `) N3 p并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
# a; W6 P1 p9 _; k8 V* ~8 l　
7 U7 Y7 W% w) U% v2 W) a; q) D/ q这不，
- G9 G! Z1 r2 w& _" A% N* I$ \　
& t  X. Y  Y& G2 K7 J# D1 k中午的宫保鸡丁，, _" F4 x& w" Z8 X
　
5 p' F& T1 q$ u  u! `名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
" m& K; C! z: l+ ^6 v　( t5 k/ X; R' x: ^' d3 ^1 E
哈哈～
  E9 }9 f; H1 D6 y7 I4 p/ U　
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：
) E% T- b4 `4 `0 V! q, X% M- X; i　& Y" C7 a) s; g$ [; y5 g
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
: r# K, o7 R( [2 E* }  V) w　% |0 \( @/ ~8 F: b* n6 Q

9 d8 N. T$ I. l# r: a　6 w9 x$ u) o0 j
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
* ~) c. d/ h8 @# @8 \# e
3 c6 a7 w2 X! Y; d/ ~3 o[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料：3 @! ^/ W7 ?0 h  h
　* K: f" t6 R2 N4 `" R* c: ^
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
6 O8 N$ f4 Q9 l# S, ~9 _: ?5 `　7 W0 c  u3 F) f4 h6 g
调料汁：
. t$ ], Z" T* y2 w　- E. b" o! E$ l- s
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。: V% @6 p0 W! b" a* F' {
　% O- }% V, j  [$ }" c

1 X( B- V9 ^" @) K- i7 L9 Y' r6 Y" [6 W& C) ~8 M
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]
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地板
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备工作：2 m# Y( ?$ v/ z) L& u+ C5 ?
　
8 `* L) b- v9 M, Q7 x1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
/ o. s& v0 y  }　
+ w3 c* R; _( d( M' t2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
: b0 y7 x2 l9 y/ k1 f2 t8 C9 Y　1 V( Q" }% q' |& a' `1 ]
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
0 r% R7 \4 |" a! B, O% y　) J) y0 r0 v1 o$ M/ G9 @

3 |  t$ `  P! ^* V　
, H6 m$ O; W0 D7 h/ r8 _
5 k: `% I9 n) A4 o& l9 D. G- h[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]
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蓝宝贝

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发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：, r8 |2 h: F, b7 W* S6 i1 k
　
& y* }( i4 d, V8 U1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；) F9 m6 v! m; n6 g/ _
　
: D$ K2 ]! t6 Y2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；9 @3 m. S- [& m; n- u
　
& m* A) |3 N" w; }3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。' n8 }/ G; ?4 W& z( I7 U" n% O
　8 P9 @6 z. T* E3 U# d

9 ]- b9 I0 P/ |  j　2 o- g2 z0 B  M% O0 n8 P4 x
收工了！:wanwan33:
) M5 ?1 d' j" [8 v, t4 s9 g& v　8 L& L' ?1 _! q+ V# P0 f2 ]
可是花生米呢？
- [. B* |# J1 J4 d( H　
- w+ V1 X) B$ a) c" uOMG！9 X2 }- Q* \( o( d8 M  F& @
　
3 p: d, o; d7 [在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，* Z$ D$ y  S( g; ]# U
　
2 H& F; n/ x1 ]9 s! C8 j它已经被我忘得一干二净了！$ f; P+ o/ f. l+ a$ Q. \
　7 v6 A/ f3 k& n$ t+ k; d, L
只好摆在旁边当小菜吧。。3 J/ z8 o6 l5 L1 R+ V
　
3 N1 V! B8 e. P% L# f( n花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
- H; e! B3 J# O* b- F2 s0 M# ~4 I- E/ X! T2 ~+ S
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]
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发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总结：
3 M6 s3 I# i9 Y2 ?& d2 N8 M! W, W　- z5 X7 Z% y9 J- T4 G+ Q4 K3 w( C
家有小朋友，
. y! s$ ~, e  }1 @　3 _( K$ B. D9 D8 S! Q, |0 \: A- G& ^
辣椒只放了三根，
2 \% r7 P6 e, L! l' I$ N8 D　7 E: |! o" u' Y$ y, l
味道对我来说有些淡了，
  ]( [$ g, r1 w. E$ X) F/ B/ I( x/ v. A　% n5 A  N0 H% s0 O, L
不过一大盘被吃光光，8 k) y3 j+ o( q+ ~' P3 F+ W5 k
　
0 _( y+ e! k, r& M/ f" n. V: f6 I也挺有成就感的哈！
+ O8 ]% ~  S% h% }　
  N2 ?* E) Q  [' a午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
1 I* c. |8 `4 `5 B0 e- D. c6 B　9 Q; f; x% T" O5 Y0 C. F
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－) U2 v1 S0 {) ~* n3 V  u/ |
　! k/ W8 I3 C% s! A$ J$ V

3 E( ]+ C; Y( _( s　
0 M0 O7 U6 V* r陶醉的～5 F7 F2 A  A5 U; j5 O/ q; h
　0 ^3 X5 C" c  }  O  D

: D0 ]# F3 O( `5 j8 g+ \) a: S  Y' d8 c. S
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]
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hsj0467

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2008-01-24 
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发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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诺亚兔子

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2009-08-17 
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Medal No.11 手机直播达人

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发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播？
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陌上花开又花落

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2008-09-27 
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未央区
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Medal No.11

9#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
居然碰上了直播？？？？？
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开心妈妈

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宝宝生日
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Medal No.11

10#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: ·
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蓝宝贝

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Medal No.1 Medal No.11

11#
发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
" D5 c; C0 e: q& g直播完毕哦～:wanwan33:
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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未央区

Medal No.11

12#
发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小伙子吃的好香啊，哈哈
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maya_love_sj
Stephanie

小学毕业

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发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
& L: q/ n+ r. l0 t1 A  A: d7 b. [( _. R4 O# A
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:
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芸瑄妈咪
瑄子妈

大学毕业

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14#
发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan20: `
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小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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2004-02-26 
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发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈做得真棒！
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hyiyi

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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2009-02-20 
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发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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yuhao
浩浩妈妈

上小学

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2007-05-11 
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17#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。
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莘莘妈

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2004-01-31 
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18#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃的真香啊。。。
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莘莘妈

Rank: 2Rank: 2

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19#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。
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甜蜜的负担
嘉嘉妈

高中毕业

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2004-11-12 
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20#
发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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