【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　, P1 D& S& _% K, O% ^, W+ P
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P 8 `0 @& L  t9 q$ p2 e0 D
　
这不，  _; o5 E  U' {* O3 a' ~& C
　! |' U+ D) q3 ^9 D
中午的宫保鸡丁，3 o$ P2 n* o" l
　$ L! ?! v0 c' H4 ^
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！! q  c# N; W3 E1 J, e
　1 `5 A9 B/ f! x
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。5 e4 T$ N& I, N8 p8 V
　
$ F7 u- k; D( r! R: C
　+ u# k& f0 W4 b- s) m2 s
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
$ l8 b" m! ]/ ?3 A5 f1 G' d' c
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：( j/ R" f5 X2 [) _5 m0 G
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。" h8 M; i+ ]4 f2 B' {0 g! T
　
调料汁：1 C& B/ R M6 q9 w1 @5 ?
　) i$ T% e$ z# {
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　
9 ~, c. R5 ^8 P, k: L! x( Q
0 |( b; }3 ~1 R* o6 H- l8 p1 O
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：) j/ W7 D- \( R" b
　9 r/ z- v& Z- g# y( x
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用； n: q! s* h( @2 Z1 t1 s4 T* w
　& `8 \( ^! I5 S2 M" [7 A7 I/ A
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　
1 x* J& M$ c( g/ ?% o" I0 r# l4 I
　5 S6 q7 r' N. j8 a! b( r
4 J. n4 H* m& o6 U- l; n8 n' g/ R
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　* S" {' S2 e, i/ ]' \3 V5 T  t( n
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；( w4 i( _8 a( r2 y1 y% r  F2 J. {
　8 H- p# @9 F1 D7 z' s
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　$ L5 b' a2 E: P- D$ A! K# S

　
收工了！:wanwan33: * `4 }& I, [. I
　
可是花生米呢？! B) Y. e5 x0 w- G/ v8 q. v! T
　
OMG！9 ~0 U3 b2 N  I2 f+ v) t2 S3 l) A7 ^  [
　& Z5 S/ O9 N% k" |2 x/ x  ~! z
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　8 H: d9 n6 s" |$ {! g0 q. C
它已经被我忘得一干二净了！
　
只好摆在旁边当小菜吧。。! b  ]. P& V9 z" T$ Q/ U
　. U1 R2 g5 J7 Q% `+ u
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
  t4 h% s8 T5 O9 a( y) D& e
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　
家有小朋友，& z8 U3 B  @# o& D# ~
　
辣椒只放了三根，  g+ A- D( E3 R3 T* k  V; ~
　, p+ [7 \* z1 X4 L0 z( t9 B
味道对我来说有些淡了，
　; e. @& ]$ J$ v! E% A! Y# f5 R
不过一大盘被吃光光，
　
也挺有成就感的哈！
　- O% |% l8 h/ a3 B. M
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）% C, M* \0 w5 g. ^
　9 o! F" G" C# h' S
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　
: E) M9 R& n" k
　
陶醉的～2 N: O3 U7 o9 i* S+ ^
　

( `5 `  S! r5 i4 k
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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宝宝生日: 2009-08-17
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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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宝宝生日: 2008-09-27
地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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爱心活力豆: 276
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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: . O! k! r- J( \( m
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

Rank: 8 Rank: 8

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 2 ^% ]- C9 V' z* z3 d

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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宝宝生日: 2004-02-26
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Medal No.11

15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9405
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-02-20
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3916
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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