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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召,! ?; s' ~3 b- }" ?
 
3 p1 M4 Q! K* S$ N) A- E/ [并且打算今天一天都吃莴笋了!;P
# A* x/ `- q0 f+ x3 T+ c5 s , u; e2 K' |  l9 C. ~( j. b! B
这不,; V8 [+ U& o9 f
 
# m+ l. U* k2 i9 O- [8 \# ]中午的宫保鸡丁,  h% _+ \& s2 }8 m$ g
 1 q0 x( z  q/ z2 S9 Q! u6 A
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦!2 h4 F2 J; X+ N5 J
 & J$ B& f6 f) ~
哈哈~
( S/ s; m  \% Z2 f3 n6 A) G 
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁,哈哈,鸡丁变成配料了~~~

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

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材料:
/ ~7 ^# j% l$ P1 C6 b7 M: D, m 
& J! p+ [* x4 p% H莴笋1根,鸡脯肉半片,胡萝卜半根,花生米适中。
) o' |: R) e! c/ z+ C( q0 ~ 1 C0 b! h7 S: u* j" U
) d, ~' ^5 |6 @7 o) T; n% u
 " c- J: U6 N- K$ P4 t* g7 {7 I
  今天主要突出莴笋,其他都算配料,所以少一点哈!由于我的超强忘性,这里的胡萝卜忘记拍照,花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
% B# d4 b) u9 ?* K4 r# c* @+ i/ }; `7 {. T
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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调料:
. q4 w7 `- u4 R# ~" f % `* H' `  I$ I
   葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐,均适量。+ H- g2 H0 c' }4 O7 T) z
 ) l: i, J# J  R' f5 x" A
调料汁:/ V" q! R7 f7 P7 @! {% g
 ! I3 Y: P! ^9 f- I  n. N8 E) [- e
   生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉,将前面所有调成汁待用。) s6 m9 ?; ?. F: O5 t8 _7 T
 . a5 {6 M* b5 \( w9 ]9 T" f9 d4 X
& w( J4 l2 U, u( E/ y0 y* W# j: Q
& X. ^  E. G+ u6 W; Y# o# ^6 B$ K
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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准备工作:" \- K3 h2 i" {. U0 {
 ) [! u% _+ u# ]! M% n6 s4 N4 A
1、花生米油炸,盛出晾凉待用;* v& U" d/ A9 g/ w# o) T9 O
 
3 ~8 U# \. J1 ?% [1 P2、鸡脯肉拍松后切丁,入油爆炒,取出待用;+ l! s3 Y5 _  X# @% s0 L/ R; h& E
 $ H+ e! ]) j) f- u9 W+ B% U9 o0 K
3、莴笋与胡萝卜也切丁;
2 D- h- @! i! o3 O, ~7 ` + ]" L$ F) I' j1 q2 o% c4 q
, C5 ~1 n" U3 ^% y) V  u$ [
 
; h' Q; f( ~8 ~5 O7 i# g  [; i0 @$ f4 H- Z  ^
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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做法:
, k5 o1 H) P1 C* o! Z: `3 W. l8 d 
5 Y; w7 }7 d' w4 a0 D1、将花椒炸油后捞出,姜丝、蒜片炒香,放入胡萝卜翻炒几下;
$ @$ o9 m* j' x' Q9 h% V* d6 j0 Y% r - T2 f  q' V+ _4 \  \
2、放入辣椒,笋丁翻炒,加适量的盐炒均;7 T7 r! `  w! ^; W0 _
 4 A/ ?1 x0 V( T; Z8 c
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下,淋入调料汁收干即出锅。, K* M5 S3 x; N. }& ]- M( A- |
 % f% |9 }! R6 r+ }

3 K  k9 T1 y) Z+ U. l * k# B$ R2 [* G  U& Y
收工了!:wanwan33: 4 @  g6 c' s5 o8 l4 f% p0 ]
 
0 k8 n: I. b( K可是花生米呢?0 Y6 y" Z" W/ d+ u9 S
 
) s: k0 u' U7 WOMG!# e- c8 T" g( a/ f. H" e$ v& u
 
' y# _  j* `* h( i在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起,
! A; f& A: [  M 
0 i% d; S0 P4 u: {  T2 x它已经被我忘得一干二净了!% A2 @, U2 B1 F
 3 }2 T& m, }* Y# E
只好摆在旁边当小菜吧。。9 U' f4 v3 {  x2 K9 j  q  {& Q
 6 c( k1 _1 w- j5 q& y. ~- p
花生米的加入顺序在这里:出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
% p5 Z' m+ x/ Z) ^% Z$ u1 n. ^  O) ~7 N- n
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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总结:: \, }, e; A0 W
 
- ^; Z) l. j/ V' K1 F: S  i, G. M家有小朋友,
! K# x3 }0 ?6 D+ \- b4 _0 I6 \ 4 l! \; [. \) X7 R0 x3 p
辣椒只放了三根,
% L! {8 j( `" `) R% Y# g 
* m  V: r* v: r$ b# L味道对我来说有些淡了,
( {( |4 T9 g0 q% d, M! O 
$ t7 M1 M0 I$ v不过一大盘被吃光光,- Q* `/ t& q/ F3 s- J
 
- [. J& W( p: W6 d: X$ p8 I也挺有成就感的哈!
) r2 J5 `9 R& r( E. E& B0 |# `/ t
 
* @4 m- v7 b) {1 |0 w1 M$ P午饭:米饭+宫保笋(鸡)丁+香椿鸡蛋+菠菜汤+油炸花生米(直接多一小菜,哈哈!)
: C" ?. Y& t: n# s
 ' v/ {( o! V; s& J, q
发张我家小学生中午的老虎嘴表演---
; N' U) g1 m) `8 s) p, I
 % n+ g* I) ]9 R& y# H: o
0 q! ]+ }# G: }: Q& e) q4 [& B
 * c  n3 N  a5 _6 ~" s2 I
陶醉的~" L' g6 z0 N* Y* ]4 K! q
 
! \$ b5 j& }& D' ]" Z
( _# s4 U7 ^6 j& d( |" _" m& {5 g. D5 i/ s; d9 S
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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2009-08-17 
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直播?

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2008-09-27 
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居然碰上了直播?????

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:wanwan76: ·

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哈哈,谢谢观看!:wanwan18:
1 G! Y6 s( I) f; ?" O直播完毕哦~:wanwan33:
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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小伙子吃的好香啊,哈哈
Stephanie

小学毕业

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碑林区  
哈哈,我是来偷学的哦!!:wanwan20: 1 H+ i0 Q$ m7 y& @% H. z

7 G1 }. i# M, Z# ?3 G宝宝吃的很陶醉嘛,看来楼主手艺不错!!:wanwan76:
瑄子妈

大学毕业

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10  
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:wanwan20: `

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2004-02-26 
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妈妈做得真棒!

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碑林区  
不错
浩浩妈妈

上小学

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2007-05-11 
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碑林区  
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碑林区  

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不错。

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2004-01-31 
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吃的真香啊。。。

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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其实我也想做宫保鸡丁,被你捷足先登了。。。
嘉嘉妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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2004-11-12 
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雁塔区
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长延堡街道

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真不错
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【莴笋变身记】+宫保笋丁
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