【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　( V0 L  S# G$ O. f" z$ p$ ]
这不，0 i" }0 W1 A  p5 o1 P3 P' `
　% e  A' y5 R0 o3 @0 {
中午的宫保鸡丁，
　
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　+ Z% _! d* z2 f  N2 J
哈哈～; m. h: w$ L  u6 _" i, a) d  G
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　9 r+ r" u8 x) @( T/ z
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　
- j# O8 M+ l: P1 d6 `
　$ ^5 C' z: {, b0 H( z
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
% \* D& ?! s3 V) e P, h$ K' W: w* D5 N
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。0 C& {: f/ G6 h5 y0 e3 h! f
　
调料汁：) K1 J5 {% @! { p/ l$ O* g
　: \& o3 w( F$ g! B. Q
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。, E3 Q7 {! c2 I0 _0 X2 c. H
　& {' n6 Q( ^2 J1 G7 O
( w5 b: [ E: h1 X

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：! h% k  [0 b9 D3 k' ?' s, I0 u/ b
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　" i; l  u  l2 A1 {, Z: `
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　8 E: U0 L3 x8 n2 V
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　) N- D$ _/ `* k3 a
" H0 Z$ ?1 q  P5 z
　# ?( T6 ~( F7 ~7 @

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：* X3 |- q) C' N# _1 u8 f
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
　# A7 R+ v! q. G
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。: ^9 v; C4 X, g. z' t! `
　

　% u* _1 Z# b2 L
收工了！:wanwan33: % M2 h7 H2 w8 M2 ]4 T' H; B
　
可是花生米呢？
　
OMG！
　$ Q' G* v" J5 D0 E
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　) u! U) P+ p6 T7 l; f
它已经被我忘得一干二净了！
　/ O2 Y8 G+ n5 {% f m! r8 P
只好摆在旁边当小菜吧。。( I, ~# E0 j9 x4 E4 k2 }
　4 v8 Z, b8 l+ o4 A7 W0 ]2 w4 z+ a2 h u
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　+ ~5 B; a1 M! ?4 r: e( l5 [
家有小朋友，% v* L/ ~4 f; Y4 u7 x7 P
　
辣椒只放了三根，& O" A$ l8 }8 m  |! r3 o( f7 E6 @
　, y# n' ^6 b$ X4 l* w. t. }( g& x
味道对我来说有些淡了，
　* j1 `" i& v. y( ^0 O- ^( D1 ^
不过一大盘被吃光光，9 ^# b* ^1 t8 c! b  }' [
　
也挺有成就感的哈！8 n( N/ W% H3 k- K4 d
　7 C: o. V1 ~5 w& Q5 t- q
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）* E0 d6 b' i( Y& l# P3 a
　. Q# J+ e5 e2 d! v( ~
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　2 e( A" J% H# v  w4 v: V6 B8 W
5 {) u3 f" S" b8 }: R9 c: B8 n
　
陶醉的～2 \: p' |8 p% p9 Q: ]
　1 _# H4 x# u$ X8 [$ s0 J( P% V& S
) j" X, J$ O: z  f7 W' m) v

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: ; a- H! [( w7 V4 G' d" r
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3916
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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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