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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召,. b+ Z4 d2 O3 R9 I
 
- I$ H+ Y' Z& d% {2 a4 a并且打算今天一天都吃莴笋了!;P
, e8 ?7 s$ i% e& l( ^ % H5 @0 }" {" U
这不,
6 R5 X2 _: s+ G* J 
& A0 p$ o" M' P  s3 i中午的宫保鸡丁,% \7 F( R+ ~; \# v( _( F0 K
 
% L9 b  ]* b3 A名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦!
9 t- ?; n# a5 ^3 [/ ~, O7 @) m 6 W' |2 |0 k4 |, R3 n" {: M4 k
哈哈~) J. j8 |7 E/ w1 y
 
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁,哈哈,鸡丁变成配料了~~~

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

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材料:" M1 w- p& K5 e4 Z8 f8 x
 * L# \' P' [& r9 ~) b
莴笋1根,鸡脯肉半片,胡萝卜半根,花生米适中。# l2 u( g. t3 P0 |/ y- z
 
+ G* Q: `) Y6 Y
8 @% l7 t" [+ ^" k0 r' \4 F 
9 Y$ V4 ^# e6 x# h6 o  今天主要突出莴笋,其他都算配料,所以少一点哈!由于我的超强忘性,这里的胡萝卜忘记拍照,花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。2 K  t8 I  A: y" C/ s9 c, o5 |
" G3 }3 P7 S$ n1 S
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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调料:
3 Q' [1 @1 |) t+ M, @- G 
) m3 r+ }3 ^7 }; t3 P% j2 l   葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐,均适量。
. Z1 g+ s# ]1 e8 i5 Z, e. _ 
8 H% C2 j, P/ {% O7 K( u调料汁:
- @- \2 C7 i* [. B6 `/ {+ P* p& C* [% R 3 i: S: \4 ]$ _1 Y$ L7 }; \  Z
   生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉,将前面所有调成汁待用。
, J( N' a! p2 R; _0 e+ |5 \ ' j2 z2 G  V7 p5 u2 E/ C

5 x2 G5 C: H3 L
" n6 x, O) c/ A3 X) M. U: R[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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准备工作:
* a7 e8 D6 f" F# v7 u# G% z( y2 T 
- Z- p: a: \1 i% J% n0 R* X" ~1、花生米油炸,盛出晾凉待用;1 p6 G# u% Y7 y
 
* M' K$ p' y* U2 S- h3 }" z, I2、鸡脯肉拍松后切丁,入油爆炒,取出待用;
3 R% w9 `0 Y) {1 z: a 8 W" C/ r9 K+ T
3、莴笋与胡萝卜也切丁;" T+ {6 O& `: a0 n+ S& y
 . ~9 V( R+ P# A" I6 C# F/ f- L$ ?( i0 K% X
2 s+ Y5 q( T$ z# R; P
 
0 R+ L& ^9 X8 O
, g  R8 y9 z' T[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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做法:
( G- k) h$ `4 W- S$ M/ O- Z 
1 O9 M5 o& _) ?" I1、将花椒炸油后捞出,姜丝、蒜片炒香,放入胡萝卜翻炒几下;
- E7 ?9 \+ s+ `- a5 V 
' |! B( H$ N# M- p! q1 t2、放入辣椒,笋丁翻炒,加适量的盐炒均;
" q9 T' m$ M* _/ W3 B' f 
& A( v+ s7 M- x( `3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下,淋入调料汁收干即出锅。
( V( D9 G3 U  I2 ~; r
 % @- v6 s/ L/ K- r# K* c. }5 \
. R, X* K$ X: L
 2 m" i2 ^0 ]5 Z3 Z' K1 [' V- \
收工了!:wanwan33:
( G5 m  D4 G+ w& s3 W" Q$ l5 O; Y 
4 n- A/ ?8 C: b3 p可是花生米呢?) r1 O9 I0 H' ?
 
! ?4 R+ Z5 M( L7 s5 n* b& aOMG!
- B+ H/ A1 |9 q! y & O. ?! r- T5 T" o4 g
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起,& |5 [# K7 ~$ O
 
# |6 C# n  z( G, ~它已经被我忘得一干二净了!5 J; B* ~( W! ^  h* p6 c2 M
 
, z- }) h7 I! U% F只好摆在旁边当小菜吧。。; |1 U0 o* [/ b
 
% \) _6 e0 i# A& }# W7 H花生米的加入顺序在这里:出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
, h/ w& J. Q. V5 s& E3 S, O$ Z% v; c- x
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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总结:
- m) U4 I# H+ C) @3 Q ) v3 \( p8 t1 R/ y
家有小朋友,& \# S2 P' C# i4 H) L
 
( n2 E. c# H# g4 u辣椒只放了三根,
% R# X/ Q8 d. w' `) [5 r 
8 z$ ?! J' x) \% H6 M; y味道对我来说有些淡了," A9 }1 K* Y# Z. ^% m- }, H( s
 % {) v3 k, p! M* S1 p
不过一大盘被吃光光,# T; m( f& C$ m" T4 p+ g
 
* X( G& w8 K5 T! O- N+ s也挺有成就感的哈!* G' Z6 t4 d( H; P: |
 9 r: U: v# d& W4 Q! X, i: ]4 @* }
午饭:米饭+宫保笋(鸡)丁+香椿鸡蛋+菠菜汤+油炸花生米(直接多一小菜,哈哈!)
  c7 o, \* Q, L1 W6 Q5 Y- t& d
 
* s9 }" G) s$ R! k发张我家小学生中午的老虎嘴表演---! _: ?) E' s6 g$ s
 ) |  U% h& p  z% `- y4 c+ h5 H1 g
7 f3 I" V6 ~4 p; e
 
" o& h- H# i/ q8 Y. b$ t' }2 J陶醉的~
& F* v9 {2 A( t; v7 v: i" q% k 
6 j; a) K6 d; F8 z6 P; t4 O4 T
9 o3 ~0 H$ o. r8 {. l7 D) V* V$ ]  x, o" R/ B! C  b0 n
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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2009-08-17 
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直播?

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2008-09-27 
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居然碰上了直播?????

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:wanwan76: ·

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哈哈,谢谢观看!:wanwan18:
  |  r" J/ w# F! O4 l5 F直播完毕哦~:wanwan33:
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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小伙子吃的好香啊,哈哈
Stephanie

小学毕业

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碑林区  
哈哈,我是来偷学的哦!!:wanwan20: % c- u3 a1 q+ x
4 n% b" U" G( C
宝宝吃的很陶醉嘛,看来楼主手艺不错!!:wanwan76:
瑄子妈

大学毕业

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10  
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:wanwan20: `

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妈妈做得真棒!

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碑林区  
不错
浩浩妈妈

上小学

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碑林区  

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不错。

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2004-01-31 
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吃的真香啊。。。

Rank: 2Rank: 2

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宝宝生日
2004-01-31 
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其实我也想做宫保鸡丁,被你捷足先登了。。。
嘉嘉妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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2004-11-12 
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雁塔区
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长延堡街道

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真不错
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【莴笋变身记】+宫保笋丁
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