【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P # T- {! Y: ?* P
　6 C" h+ Z4 @3 `2 v2 o% z8 b; \6 @
这不，
　+ I. _" I: G7 [4 [
中午的宫保鸡丁，
　
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！ l' k. O# X+ G
　
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：" A# U) ~( \. W8 f. Y% r( d- }2 F
　+ t2 R, P$ m' f/ N2 @) o
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　
0 ]( Q e* \5 M
　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。8 T8 Y7 Q! {, e7 L

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　- e- ], ^# A2 P# J5 |* f6 {, @
调料汁：
　2 L+ u. ^0 k* L& z: U7 j% B
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　! M9 f* K7 K% ?3 p

$ ~0 F/ j0 S7 b! X) l1 E; N# j
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　% |/ Q( o5 S. O: a$ C3 e
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；2 R" R6 y/ U+ F
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；% y0 {3 h6 H+ I, u/ f A4 _* M
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　* V+ l) Z; e2 c, c
9 l/ T" Q& P8 `4 d( n
　
/ ?' {3 ] ^. c) u. C
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：2 u! K" j$ p; q& H2 `8 r
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；4 A) K6 P2 y5 l4 o# B
　4 v1 h8 J- \! o
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；. X6 u" K, A, }. S/ P- y
　 R( m1 P( _! W- D5 m
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　+ S- h9 Z# j1 P/ q

　
收工了！:wanwan33:
　
可是花生米呢？
　
OMG！
　: p9 i$ h _* m# u8 g1 X- Y
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　" p& j) q; z2 n9 B0 q2 Z5 v
它已经被我忘得一干二净了！$ d4 a# W" E# ^) D# _
　* b) @+ h+ Y0 |+ T+ F% @! j! }( R2 Q
只好摆在旁边当小菜吧。。. M' A3 Y% B, z3 J* ~
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:& i. W9 f; Z5 K! c/ |
+ M$ ?# H3 F9 j( }7 S4 ~% z
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　; X( y" J9 m! [, F; P) g
家有小朋友，
　
辣椒只放了三根，9 r1 U7 _9 r3 r: \. a' u3 s% ^
　
味道对我来说有些淡了，' j. }; k$ [& i
　
不过一大盘被吃光光，. j& \# X: w( K! Q! [
　
也挺有成就感的哈！ ^9 N9 v( Z) {) w
　- g* G+ B9 A3 |% @" t- C% `8 ?* ]
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　! u# j* j+ d+ u2 n# f( b

　* c+ A) u( s. I& a6 c' [
陶醉的～4 _: {3 L0 ?' i! Z0 k( l. [
　; l) G* y. i# r5 K3 ` [
' o) `3 m- V7 Z+ U# A: O
, d4 F+ g4 }% g6 I- e! E
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 6 f! m! F# v; `
7 G x) H7 S7 s4 q! c
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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经验值: 3916
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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
街道:

Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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