【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，* A( V5 ^+ `7 K) ]2 S0 E4 c
　/ s3 D( \8 I' E- B5 z
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　4 r, E% L6 s; T' _' O
这不，
　
中午的宫保鸡丁，
　* Y9 F2 I3 ?5 s0 A
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！$ Y4 d/ E" i) p/ @; h5 E1 }
　
哈哈～+ \& ]5 w5 K2 P
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：* S/ R* T" N2 w* b
　; C, T3 x4 z5 k& R. t* q
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　

　8 |3 o4 Z/ G0 U
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：5 m- b3 r* G9 ^% e5 ^5 l6 b5 B0 A
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　
调料汁：) V( V; g" ?7 p7 r% n' t, R
　5 n" h* ]6 ?0 \) o
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。( I1 g7 F* c8 ~; ]7 d2 ^3 q
　
; |* J0 Y0 v" P s' @9 Y, C

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：; S5 E4 v! [: G
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　. n% l: F+ T  \7 @% j
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；: I6 L. O) I1 ?
　0 B  R, n$ t9 r" a- l: B" G7 D2 z
6 P5 l- V) i$ p7 {. r% v
　8 {. j! k  w' ?8 m' t$ n
1 \0 }/ ~% G( p" p+ D
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　: C- N4 b* W& Q. J1 ^- J* L, n
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；/ z( P: R* A! h) I5 u  S4 v$ t2 `
　4 V* [- N" [8 }5 V- D( H
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
　  ?* v. W$ ?) Z$ Z9 h1 |
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。2 Z5 `( \( C! _# `
　

　
收工了！:wanwan33: % t- s3 a: r4 Q/ Y8 d+ V# C9 c
　
可是花生米呢？- F! i; V0 J- J0 _/ Z6 R: s
　
OMG！
　8 c: ^" \) S5 t3 _
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，' p- w& g; O: R  h1 C: s3 `, m
　
它已经被我忘得一干二净了！! p" j& R+ q' ]; ]& b
　/ @* ]* o1 L9 l; b1 G+ M0 X
只好摆在旁边当小菜吧。。
　* o: B, y8 V4 d$ F6 M% B, \) x
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
6 }' ?( \+ v, ?" R& e# w. H
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：5 h1 |1 U9 t& x( N; A* t- U/ m
　" [2 V" N5 b& X" v3 J+ ^  u3 j
家有小朋友，  |  f3 Y' X5 e& s9 N
　
辣椒只放了三根，0 ?8 T) f7 ?8 r5 O2 W) ~) A' y
　
味道对我来说有些淡了，" \5 \3 t" \, ?! V
　/ B! H1 y0 q- O1 C4 g+ P
不过一大盘被吃光光，$ r. C* u# e" l' z4 p
　9 U+ w4 v) [* [) p7 w" W2 A  x
也挺有成就感的哈！& d0 p4 \5 N' e$ }5 g* P( g
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　9 S( H% H1 L# g# {( I1 f8 T2 n" f6 J
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　! R7 s+ B: Z+ q

　
陶醉的～  T9 n, k  L& p, p
　* e" \- I* I! F& s
5 g: S' H# I1 z3 x2 a, y1 f

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 5 m1 t3 L% J B! N8 ?. U
4 q! ?3 K5 k& Y6 u+ j
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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