【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，( s! ?! a, J# }* `! P
　1 A3 D# ~. k" T# z( I: V
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P 2 E" ]" I5 G4 c& W( X( Z A
　8 o8 L+ h6 i: [* t
这不，
　- f* l# ^+ J6 k% U
中午的宫保鸡丁，
　4 c% u5 a3 I5 G# D' t
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：9 |2 u3 n* D  [/ a  V1 F5 i% H2 y
　$ e8 |5 A/ e) I' B  S  y
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　
1 E* L$ s/ r9 |3 R& }
　! S% f8 a3 `4 ?& `, y  G2 n+ D; S
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。! ~  M, y" M0 I

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：3 L, R) e. Q- ~9 P B! c
　# M' |' }! _7 e8 u2 k
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　
调料汁：
　* c1 S- }4 n( G! F4 X- H
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　! n% I$ [- a7 H5 F% J5 Z% A3 l* D% W4 n
" K) v" b6 @( n ?/ I4 v
% y" P0 s2 N) P: S! v
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　7 U: g- P, k: V
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　1 z% C9 ^/ @+ y1 ], R U
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；+ N6 E0 S6 P/ a. T3 S7 e
　3 m6 m. I5 @* G# Y) X+ j
3、莴笋与胡萝卜也切丁；( O- h4 l& f* T
　

　
% ~' r5 a+ h, [$ a! s/ g0 f
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：5 m. m7 w6 J) {+ ?8 k+ v) \$ G
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　; I; _4 v$ ]. p0 u
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
　
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。! @1 l& u3 M$ ?* K
　* U) f4 |" E9 S+ Y- y O9 G, V

　% W- \1 F2 J: ^4 C8 N& H5 I
收工了！:wanwan33: 0 p/ e2 U( `4 N7 [
　
可是花生米呢？
　0 P6 q9 @ {1 Y. h& q0 O/ W& m
OMG！$ |- ?! T, U# U$ b/ z& C/ i
　' c. H- `4 R0 q, _# @
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，7 F# P' x' F, s# w* ?$ _
　
它已经被我忘得一干二净了！! T3 e. N, b9 a9 k6 C) N9 f* `* A
　
只好摆在旁边当小菜吧。。6 e9 U8 c- u5 V, C
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
* R) D5 g& E6 e7 {: j2 b
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　5 p" H6 a+ H/ c4 o5 s
家有小朋友，
　8 k) z" \7 \! D. X, N
辣椒只放了三根，
　* c) t$ E5 N/ e* G& ]3 k  v
味道对我来说有些淡了，# P( u' A/ Y' J' C5 f# L
　
不过一大盘被吃光光，2 |" m" a& R! V4 K
　8 a: R" w) D8 v& S; W. w% B- F
也挺有成就感的哈！% j0 e% }- \) f" Z# d
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　, b: @5 U- S' n# d6 i% j. z
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－8 c* Z$ }& [, U% C& _3 b9 R
　) c8 K8 k& n/ n! Y
: B8 r; o" Z# _
　) A- P' o  z$ T! ]  D1 i1 k1 }
陶醉的～1 z2 U6 p, @1 e; X
　! m5 K9 i$ F1 `; x- m' A
& v8 I  F, r3 h9 z/ j+ w5 K2 W

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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宝宝生日: 2009-08-17
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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: ! S5 K" a# g& ^
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

Rank: 8 Rank: 8

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
' j7 B2 |" o4 i S0 T
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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Medal No.11

15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9405
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-02-20
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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经验值: 3916
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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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