【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　5 g/ v6 ?" r6 k9 S, o
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P ) X8 T% {6 h8 P3 V, l, F5 t
　9 c0 V# z. D1 F$ R% [
这不，
　
中午的宫保鸡丁，1 k* |# {7 ]: u3 v, C
　; Y2 G' U* Q1 j2 o- l
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　
哈哈～+ b; S9 o/ y* `% _3 P# N
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　, v' r- ]9 x; q
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　; Q8 O6 s# F) E6 U& p( Y, W
; i1 X( o# b: u2 g, b2 [0 t! S$ C
　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
) R. `. p; s) K$ k2 }! m
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：: p3 t" k# g4 [. N4 y& c: c) _: U
　5 B. `* u  i  H! M
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。" n( `0 n* M1 K4 N9 t
　8 M9 L; P, l* o  ~9 P" z  l% R7 q
调料汁：
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。3 d  W& m% o( Y4 q8 y; b1 ^9 ^# i
　$ R3 b5 `% g; C+ K
8 B: r# M+ S/ C
: e% C  {# o3 ]/ w
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用； h3 g6 j" b7 V* }% g7 m: Q
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　/ a% }( |" o6 \% i6 Z3 y

　
, p/ \: x* }6 Z- n
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：8 q# A  m2 l8 F5 d  d7 K
　2 r' p9 U6 k; y( z9 F8 ]- Y
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；' X2 k: g3 P' o9 }, f- C* H2 U
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；$ ~- ~3 x5 ]$ u" ^
　
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　) W& y5 o7 [! @2 {( m4 G5 @

　8 ^* |  Y- u7 N+ X+ O
收工了！:wanwan33: $ @* i/ `# N' T& I3 e
　8 I* C8 x6 T+ {. b
可是花生米呢？
　
OMG！
　) B0 h! R' z( o) o- p/ M- M, ]: T
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　- i+ {5 t9 y* n4 m$ @9 C+ T5 t# k! y
它已经被我忘得一干二净了！: M9 k& H1 L0 H& n& a  C/ @
　1 L# `: n; l' @/ J- G
只好摆在旁边当小菜吧。。- i& B  b- F; Q2 t# F$ M: E
　( A, G7 r( g8 O3 s/ t( K0 S
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：: z4 r& {! {6 } G6 e
　7 r0 w# @* o* D2 u
家有小朋友，9 S1 P. m" M/ x" t2 O6 ^6 o% n
　$ c; L: }6 i% c: D( P
辣椒只放了三根，
　
味道对我来说有些淡了，8 O+ Y+ p! R' Q7 e. p0 Z: b3 D5 O
　
不过一大盘被吃光光，4 _- s/ C; k8 a; m* x+ j
　" x! C$ j" _( ^
也挺有成就感的哈！
　( Q7 H7 V; Y. K+ l' j3 e
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　

　
陶醉的～+ G& e$ o7 k$ B+ W( j. B
　
- l& o( e! v( C6 \. X7 t( D

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
/ ?% W H) R, A: s6 Z3 K0 _
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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Medal No.11

15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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经验值: 9405
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街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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