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[美食DIY]

【莴笋变身记】＋宫保笋丁

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蓝宝贝

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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召，
# W  a1 Z, g) X8 u! j　
7 r0 S9 u7 {, k8 U7 S并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
' r9 B3 M. F( B3 i# `# l　
4 o* t! F1 {; i0 j$ \% k这不，* Y4 ~9 l- e8 h  }: m1 \8 e
　/ e8 R; X9 a& n) F2 F6 z
中午的宫保鸡丁，9 G  L' _1 O, L' Y$ Q5 k
　8 `( C6 {. X/ `
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
; D0 ?9 w- u4 t( w  P　5 M* ?/ G, L/ c
哈哈～
# Z. j% M$ k( z7 h% i5 O　
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

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沙发
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：
4 W" h; }4 X* s  }6 D+ t& p　
4 F6 _! F& d' k# n) u莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。* a" x/ q* s3 A8 r+ X
　
- @6 F/ E" {" w5 @
0 V; x2 b# E6 E7 w5 {, H9 }' I! P　% I% z# Y! F- f9 n* x3 Z4 v
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
( S; m, ~5 |" M$ ~2 D
, z- C% K. Z! U# O0 X; L[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料：
  @6 r3 C) q$ k0 o3 m% H　
- W# J- T# `' h　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。1 g2 e( n$ F. b& Y
　! c; B( _2 s1 q- q# R/ N
调料汁：
" M- K9 J) ?8 S8 _, E6 K* f3 e　7 y" J5 w/ U2 B
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。& p, ]9 H' `5 R' G1 U  [
　) H0 A% V1 J( w* t# ?0 @3 I
& t" I1 c3 W( f' J! P

( ?7 Z4 P4 ~0 `[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]
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地板
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备工作：
) t% X0 R# q- W0 G/ d　4 G1 U2 d& f& _
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；4 d7 F; y- z6 d/ {  v, R
　3 V* j$ H2 A* k
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；: P0 w6 U2 q3 q) X7 q, c
　! p. l  x0 F. r, F- @
3、莴笋与胡萝卜也切丁；" O. k- a4 h: {& |
　
+ p6 i! v1 R* L! j4 d7 u
* B( q' {: t3 S( ]2 o+ K　9 o$ q9 \1 u6 T# ]

3 E9 t3 F6 }- _- V, Y[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]
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发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：+ r1 d5 b! A- @+ R. i
　' h1 K- h+ v2 M8 A/ u, K2 T
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；: F  r: o) e% }& I& g
　
& ^( g# i- |# _2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
9 Z5 o7 u* u- E9 a' j  k2 s　
/ F# u1 [5 h7 F3 Z+ y) V3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。. h5 q% y% Q9 `- c8 o6 V
　
% N2 E3 m4 K. @2 }4 C
' [' H& q2 Y( ?6 a) H　( k6 ]8 g/ F2 H- s+ v+ x3 F- C7 r
收工了！:wanwan33: , r) J1 K- h/ @
　/ h; ~4 m0 I3 f
可是花生米呢？
/ F8 o) \- V! J- ^　
. w4 p1 F2 p4 D& G9 K% A7 JOMG！
/ l1 T! A! E2 S. S- L# f　
) c' M" I" d' u) v2 J3 E" V* z在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
- m5 T6 f# \3 `" N* x0 U　
5 f+ l) x7 J; u8 m: L7 ]它已经被我忘得一干二净了！8 b5 U- q+ F7 @4 d
　
" h. K3 u: f8 l! F3 [3 k# E只好摆在旁边当小菜吧。。7 A" U; _' n8 |% C0 x9 u3 T
　, B) }- s5 Q7 H* q8 r6 N
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:( E0 Q+ Y; X; B
, T+ ~: r/ o7 W5 L; r
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]
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蓝宝贝

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发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总结：' Y+ d! E  y/ @4 y3 @3 Y- R, P% c
　9 \, P4 w+ T" {8 R% l8 u8 b
家有小朋友，
/ z# D0 R' W7 b5 Z8 o　5 K3 J' Z: W: H. B9 _! e0 e
辣椒只放了三根，
! ?; O* B1 W# U7 N' {　
2 T3 {( `0 q2 b  G3 U) ]味道对我来说有些淡了，
+ b8 T% H! E: v/ ]　
* n, \* P0 |# m, d不过一大盘被吃光光，1 O: y+ Z" a( [( g7 I
　
3 v+ |2 p1 J$ Z: a* w8 N也挺有成就感的哈！
9 c. _6 E; G) ?" T7 N8 U　
" z: ~  R% j8 j: c! g午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
) ~7 y$ a, F) h6 Y　
9 Y5 Y% B1 `1 b' v发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－7 \+ c6 i9 u  \* Z
　& F. u( y6 |" ]5 Q5 s9 z

: I% E4 O4 m6 e　
6 ]8 A& ]. U$ u, K  R, w陶醉的～- }. X- G$ Q0 c
　1 B! i& n. ]% ?( G$ q4 U

. [  ^; p' H# k& {9 F4 w$ L  E' \( W6 a5 d& x5 I8 R
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]
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hsj0467

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2008-01-24 
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发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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诺亚兔子

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2009-08-17 
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Medal No.11 手机直播达人

8#
发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播？
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陌上花开又花落

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2008-09-27 
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未央区
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Medal No.11

9#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
居然碰上了直播？？？？？
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开心妈妈

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0000-00-00 
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Medal No.11

10#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: ·
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蓝宝贝

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Medal No.1 Medal No.11

11#
发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
( ]7 ^/ d0 ~' C0 }( U  S直播完毕哦～:wanwan33:
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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Medal No.11

12#
发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小伙子吃的好香啊，哈哈
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maya_love_sj
Stephanie

小学毕业

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13#
发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 8 b# T3 N; C6 w6 R( r! j- b+ u

' T+ F0 \' I) |* K( I/ |1 C, s: _宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:
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芸瑄妈咪
瑄子妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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14#
发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan20: `
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小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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2004-02-26 
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发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈做得真棒！
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hyiyi

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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2009-02-20 
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16#
发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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yuhao
浩浩妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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2007-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。
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莘莘妈

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22206  
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2004-01-31 
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18#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃的真香啊。。。
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莘莘妈

Rank: 2Rank: 2

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19#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。
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甜蜜的负担
嘉嘉妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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2004-11-12 
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长延堡街道

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20#
发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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