【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　2 n/ {* z9 k8 i- Z- s
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P 6 y2 k( n# S5 w g5 X
　0 |4 y& {! h8 _9 {3 [
这不，
　1 G" l8 u5 F. S9 ^0 ]
中午的宫保鸡丁，( G, A! |: q8 g: Y
　; X8 a. O9 H4 }! v; Q
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　
哈哈～ \$ S1 b% |5 Y. g8 Z
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。* \! K/ p3 s7 l% R) @1 Q2 V; j& D
　

　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　, g$ \1 T2 N6 S$ B2 n& X4 A' E
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　" ~/ i) r5 @7 K6 b% [( a5 N
调料汁：
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　
4 R" e' X0 @2 i2 b. Y

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：$ W% l3 N$ v- D
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　

　( X# b* P) z" S0 a' K7 D7 ~1 }

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：9 a8 S6 _' p- d
　* d4 O0 u; n5 {( X& ]) B: O; V; U8 q
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；' P5 @2 K3 g6 U2 o
　: E2 @! a3 z0 O* a
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；% ^/ \# b( k- R. ?) k
　
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　# a* w8 j( h% _& o$ q

　
收工了！:wanwan33: 4 F% B" Z5 Z+ ?$ {! P  r# @/ |* A
　
可是花生米呢？3 L& q, J2 z6 ^  Z2 i8 K& Q
　
OMG！" w3 n( P3 L& V5 ]
　1 a! b# I; X+ l. E
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，( \8 k  M' E" h% v. z7 A$ l" h
　
它已经被我忘得一干二净了！
　
只好摆在旁边当小菜吧。。9 c# b% g# `; ?0 c" w7 @* h% M
　) f2 q$ [5 h( y& X0 M$ F& k( U& f
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:/ x2 i6 e# h( @' g) O
- v# M' s; w' j  }: v
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结： F8 I1 |# p+ g
　# o2 b( }5 [3 I1 v% N
家有小朋友，
　
辣椒只放了三根，( j# P, D6 Q' ?' r' j
　, k" Z' A- W' Y0 `* Y
味道对我来说有些淡了，
　
不过一大盘被吃光光，
　
也挺有成就感的哈！9 v% Q/ e3 S* u
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　 H, r$ H5 C# S j2 U2 i8 Y
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－6 D' }& n# ?* r0 H
　
! [7 x" F) P( U1 {/ `! J9 `1 G
　
陶醉的～
　
7 x2 I9 w# y; y6 x- y

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: $ [( i5 w) F) }# E* Y
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: C5 ~% t1 I9 V6 ^3 S/ P* z

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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