【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，# g: K: G" C$ L( Y* S2 a7 q
　# N' b) a t/ w& ]' ^$ S1 {
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　
这不，
　
中午的宫保鸡丁，8 v1 z, t% M% Q6 B, x1 W5 L+ H
　# V1 O3 m/ a1 Y/ O+ K9 l, ?/ P* `% N
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！! i2 O2 Z0 E$ S# D# B
　* u- K" [1 }0 h O/ S/ k2 A% m7 X c
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：4 Z8 W! y, u r O; [' e3 p3 E
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　
8 u, F5 g" v" q* S) \
　, q4 M- J% r: W6 P
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
* ~) t0 y- t5 J
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　
调料汁：6 k$ P/ b3 H9 ?' t6 O
　( z) v; W" q- S" Y
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　6 x/ F B7 u: h/ S: d+ B

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：/ }: x+ A0 E' o; F
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　6 `1 u! ]5 a7 N4 _
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；8 {# H5 c* E- _6 j3 L9 C
　5 x F3 s) X6 F4 ~
3、莴笋与胡萝卜也切丁；( g3 A$ |7 p# o3 H6 b _
　

　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；$ ^7 M+ O  H; I) H* B0 B2 X
　& A$ o/ J  B" z
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
　8 {+ U" n4 R" b- z+ j. h
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　

　
收工了！:wanwan33: - a3 W; I, Z" ^1 W$ q1 X
　
可是花生米呢？
　5 r1 @. p: {  t* J4 `6 f7 u
OMG！; I# h+ |+ E" v, u: w2 J2 B- |
　7 O* k# H- l! F( R$ E4 c# J) z
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，) M: _* E, X& n% ~: S/ Y0 @
　
它已经被我忘得一干二净了！
　- [6 \: t% H- l& c2 Y
只好摆在旁边当小菜吧。。9 z1 a7 u/ J- |( S8 N3 {
　# N( h: j" m7 P
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:6 h  q$ y- i* U) t& r4 {" N
% p7 ?) d1 m# H4 |$ h( x8 E
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　! p# a* h  w) Q# j7 g7 a
家有小朋友，* R+ K+ i0 k8 k1 T9 x- M2 t
　" }  i9 B# ?  e  w7 ^! z) b, @
辣椒只放了三根，' M" ~- @/ Y, `. E' J4 e* l: P
　& {1 m* ?% N2 t% G" [, `: B- S" ^
味道对我来说有些淡了，* h8 g2 ~: X" l
　
不过一大盘被吃光光，$ H; B+ u& Y) x  a; y3 |
　
也挺有成就感的哈！$ B$ l0 V2 y/ t3 l7 v# {
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－( z2 R- r+ W% E  l! b
　" W+ \/ a; K* n: \) n

　
陶醉的～
　
8 Z4 W! u+ b8 P! X( x- }9 ]0 q- A
* K7 i, }" T9 ^0 n! P% b
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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宝宝生日: 2009-08-17
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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: 1 r' [( E, m4 q) r% |- P3 d& X
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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经验值: 103305
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地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

Rank: 8 Rank: 8

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: & N9 ~7 M3 o& p# F, ] o

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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Medal No.11

15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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经验值: 9405
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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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经验值: 3916
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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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