【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，
　$ O- [1 n8 ^) k- q* d
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　1 o% R% g2 p/ k! J# y
这不，
　
中午的宫保鸡丁，! V! s, Z& g i/ w
　2 L3 R8 `, s3 ?' V! m B" W. w+ W! L
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！$ n3 n# ?# U1 J
　
哈哈～% ^; k, S7 D! \5 v3 l6 O6 V* u
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：% t) W0 C1 \# F
　5 P: `) \# i+ t; V
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。8 U x/ ?, o2 W. D3 s. Y$ p; A
　

　 T% |5 P$ v. C/ c6 V1 t9 O8 l H
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。+ N6 [( W# \: D! B
8 z$ n. K3 K3 P7 f6 w
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：7 [* k; W" ]1 ]' m( K  X
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　
调料汁：5 g& ?( U* G  o
　8 D. ?* q# J5 o1 p7 F
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。; J+ u& J/ V; n1 t1 s
　4 \; r. P" |$ \1 |, e
. B; ~& S3 d0 I: @5 |8 a. I
& g8 z1 m5 w! b0 r0 u  |
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　8 O' X- [2 p) Q8 U. G: C* \
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；& q) x/ \1 k+ U9 l5 N9 B( g
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　; z0 s' I, w2 Z& N$ w* u0 h

　5 Q8 {+ J% ?/ L/ Y, r$ Q. l0 }

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：) e0 k! j# S, \2 s/ e
　+ n, B5 S+ [. T2 d
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
　7 c! a9 Y$ P! [9 T8 {
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。6 d, o3 p# s0 E3 p( r6 N
　

　2 z( L( K9 n7 D- m5 R
收工了！:wanwan33: % v0 F2 F$ B) J+ t, y5 E! r: \
　1 H) h" p9 a0 S7 V$ @2 H
可是花生米呢？9 m# u- {* O3 w  H: h" o# X; K
　
OMG！( ?) R1 E( C: h/ s2 O
　% B/ e7 q4 ~  o9 J4 Y1 o
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，2 @. b" G# N3 B1 V% ~! [
　- ^* l  [6 D$ w6 ~( U' {( ^+ e
它已经被我忘得一干二净了！
　
只好摆在旁边当小菜吧。。5 F- c  ~9 q& F" M$ Q# Z0 i/ s$ V
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　
家有小朋友，
　
辣椒只放了三根，2 ~" z2 C. w5 X* v- X' W" d
　
味道对我来说有些淡了，( m% D" b, H3 c
　' {; j' M' k" c1 k" ~! g% o- K" H1 L
不过一大盘被吃光光，
　
也挺有成就感的哈！% B  Q; k5 h% x4 s' V2 j. @  h  e' Q4 k
　; B4 V/ E2 E* u! I9 J7 k/ d: h
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）+ B& P! k0 m; E/ T$ v8 G6 r, V
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　

　* X  _! {- o7 i! V
陶醉的～8 R8 J  k2 F8 C+ ^/ ^
　
/ M' ?$ y. `: d* J! B& r

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: $ F. O7 T/ q% b
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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Medal No.11

15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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Rank: 2 Rank: 2

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爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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