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贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: , }7 \0 e8 q' ?% d7 a$ d$ C
- I: e+ F  \# \. I& q% ?. [
手撕包菜油
+ n8 D$ A6 i# z' {1 C材料:包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
6 C3 f4 N5 A' Z8 G8 ]
9 K: I. j+ [# v" ^! C# C3 ~- ?8 D5 f1 A* ?: u5 N$ n7 q
做法:
' Q0 }9 X( W6 t" e2 C' i- Q1 包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状
  W$ A0 J+ T& y/ W0 q4 K5 K2 干辣椒切成丁
% F: L+ h- \5 g0 W6 s3 烧热油,干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢
1 n7 X3 u; z8 j# N4 倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。% Q( g9 q+ s6 h0 `3 \
5 加入盐炒匀入味
% R2 u) ]/ l9 N) N炒8成熟就可以了+ r' }- z# I9 ]& J: P
8 C. p- L4 |3 V. m7 ^) P& w9 o
5 a, w) V! s) V, [& b/ C3 U6 x
/ H  F6 @) w3 }( g& p0 H+ l

' }& Q0 L$ c5 D, W- ?) k! {2 ~' I9 P* }
大家来试试哦
宝宝欧茜臻

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茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

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以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
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经常吃手撕包菜,就是不会做,哈哈

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特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

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呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

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昨晚就已经看好了这道菜了,今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: ( j) ]4 u9 l5 O
. K0 l! ~0 t" ?$ @/ s# D* R

7 Q/ H4 o+ x( t/ E, X+ M; k:wanwan79: # G+ }: x$ M, u: O* _
3 K2 `; h4 B5 m/ @/ d. n9 V

) E8 J: [% ~" I4 V7 o. V:wanwan79:
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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
! J6 Z3 f# L! w; K+ t- k茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

9 i, _% G+ k2 M# s. U# D& l
5 {( s) b1 a5 r: U$ M% U4 Z我用鲜辣片
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我一般先煸几片煮熟的五花肉3 W4 M' u- ~# X: a5 e- R' o
然后下蒜  辣椒尖  7 w2 C8 r9 p& f
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   ' g( c1 i0 \  _% Z1 q$ e
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 1 H9 G$ H; R4 `; x0 u# d
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
' l# l$ `( S, C

8 r% V' }5 s) R红烧  卤制  包饺子啊

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原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 + e8 x/ O) x! z5 |* `5 h. ]
呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

1 a3 C9 t% b: M7 ?& {$ E8 V# v% ~. Y* _6 N$ l( v$ m7 w5 F
不放不好吃啊,没味噢 !  干红辣椒不要切,整个炝锅,基本没味的

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原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
- Y, {/ g# `+ `3 j上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃,回去自己操作,没人家哪个味,不过还是爱吃。
+ I) D4 O: Z/ ~* |( m
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% d7 N5 n# ~% Z$ M, F9 K( V有些调料不一定是西安的
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就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

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包菜=莲花白???5 y: Z+ E( J) X+ M& E1 }
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包菜=白色生菜????
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手撕包菜
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