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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 7 {- B. _9 O: P0 f
* ^# G8 t2 M: I( I& S
手撕包菜油
+ [+ d. E3 Q* [" O: {, k! C! N材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐, a) i. x0 v) l0 n

$ L9 d% O/ v5 g7 U: F
5 P7 W( r* R, R! f( c做法：# Q# {$ p7 z/ M' E
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
7 ]* I5 D- {0 H2　干辣椒切成丁& T3 ]" ~; \2 g' }- `
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢' K" F/ \6 L. P' J) q/ {7 }* h/ q
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
4 Z; E' G; M; O6 P9 m5　加入盐炒匀入味
$ V) f2 t* m8 j% B: a5 w7 k炒8成熟就可以了
. D+ r+ \( i. e& V
# w8 z+ b5 {9 Q: l8 v% ^- V
0 k$ f6 I+ Z& _% A- f/ v# R3 m
' r/ w3 ?8 U# `# [+ @* V4 H& E0 T, r/ Z2 w, K# w. f

; A* _% o( a: s3 R2 _: J大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
; x! K' p! S* d) \" U6 k/ V' T+ u- Y- |9 S2 s# T0 A

4 q" Z& n" }3 k' _:wanwan79: 3 n1 ^: T. I, `* N

' R& z' y  |9 Z4 _* X9 p: P0 w' X3 C8 {  b3 x
:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
: X. T6 T' l4 \, G8 s茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

3 m; f8 P8 |: T# B. C0 j; a
3 O5 f8 ~# i5 L( Y6 E$ ]我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
( K$ V) f; P# [然后下蒜  辣椒尖  
. i6 A% G  P1 E9 z) \! w6 L1 S# N下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
( l6 T3 U, ?  @; L% s# f最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
" B% D" [# q, ~# R/ G' s4 e以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
2 s0 [/ y6 w; d6 L$ u/ i
6 f$ G, ~# ?  i/ C3 V& R$ A7 L
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
- e* U" O- q. K. J* J, c8 X/ O) q8 w呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
8 }3 K& f! z/ ~2 v5 g) N# B: ^
; G0 T, w! x' s  Y( l$ b$ u
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 5 X  w+ d- [3 \7 u6 ]
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

- L' _+ `- B8 K9 o+ Y# x8 N/ O% U2 k$ C/ J8 [- f7 p7 g9 `# A
( s" t5 Q. o2 t+ m
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
/ W  C, v" _8 d! e
% f% n5 E3 p9 l包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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