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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
; r5 f' Q+ f* t+ T4 J1 B" |
$ P- l. z5 R+ Y" m7 T; _( _手撕包菜油
7 p, e# _3 C6 r4 R& j. a材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
8 S$ ^8 H$ p& @/ Y# h1 s- D
0 Q, T8 m3 ~+ V7 O/ `; |# y' G$ R  p* l% x3 Z& s
做法：
4 p1 _/ f# I" S0 [8 [! ?' |- I1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
) a, W1 ?; s3 W  p2　干辣椒切成丁
" y, x% c2 X2 k4 _# J3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
# C, G% F2 u0 x4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
( i+ b6 k; t$ v* p5 O5　加入盐炒匀入味9 v) T8 z/ B5 O+ p& D, c
炒8成熟就可以了; i" C9 \( r# w
' e- t  l( h7 S" S  ~
7 X+ p; u6 v, E& h. Q7 v

. z) H4 Y+ p9 t# f5 C- F5 O. a7 ^3 k" G4 a7 ?/ q
# ?2 F7 d2 K( V1 c
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: / w! ~4 h) ~/ A/ F; V

8 y- X, h& _9 j- g. [  v4 S" R4 O" n2 s  n' D7 j9 I# g
:wanwan79: ( l2 ]+ P4 l% |* M' R2 d$ v

% p- F/ ?; `4 {% t/ D' b: `
1 M/ l* J! u& j: J: M:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

上小学

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
! ]/ L$ N+ e% z, B' X5 W1 S+ b茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
! ?! W5 @4 z. i6 h, ?

" [! J* F4 Q" D4 }$ G2 H5 t我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
+ V! p4 x- W* x9 H" }% Z$ m然后下蒜  辣椒尖  
2 p* ~9 G) ?3 F& S! U% ]2 O下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   / Q$ u9 v% |2 h8 b  V2 G
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
  U& x+ ]+ F/ ~1 \  N2 w: Q以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

! S0 {+ J6 q* w
4 z; ]+ k3 V6 h1 l7 y  t红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 ! V6 R  u( e& ^; o: X' U
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
/ j3 P% ]! G8 G* Y4 B# t0 j$ c
, a/ S! ~) b+ i6 G
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 ' S7 J4 r6 _& R3 m9 h
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

0 W# v. q' v$ l, e, Y- T7 Y( ]" V; A7 b: N
- f3 Q1 `. f7 C- R7 c0 h
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？5 a; T# t- E& f- H3 s- x2 S
+ f( _2 z+ |& _3 m: C: D6 S2 ~
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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