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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: ( L( f9 I6 B# k) s

" \# ^$ e" T# h手撕包菜油
! Q4 h& ~* Z9 P8 Q7 R材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐  G: b* i& {, [2 T# V

) v0 d, E( J0 {* [- {
6 y# s4 P3 p: B' `: m7 @' o8 O做法：
: z1 I8 P2 J+ H7 u0 K) G4 Z0 K/ V( O1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
8 r+ C5 r9 p* A: c( G1 f2　干辣椒切成丁# m% p# q6 Z' T; J9 m- W
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢1 z7 S: h0 [% a" d+ ^& u$ F
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。. W4 T+ E; c# q& ^
5　加入盐炒匀入味/ v/ A: i6 f" N$ p9 o1 K* I+ V
炒8成熟就可以了
, j, w8 B" w7 d) h! X1 r2 K' n3 S
* c2 l& ^/ [) b3 M, N/ z6 L
. r1 ], W- O% Y6 y9 M" ^5 d7 j/ \; n" G' S- v. i1 {

+ E; M6 S% k2 O2 q7 w2 ^3 z
! Y' f. e- e4 C, [8 b5 L大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:   \) p& D7 x' t: x3 q$ [
" [' B+ B9 A: L6 b4 o' [: r
+ w: g4 o0 r! p5 C$ x# U7 H: [- @
:wanwan79: % u  r# c  p0 \5 A+ n5 @

* I' y3 Q* z) K! O$ y7 c
' r# R: k' N8 C; [! |& s; V:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
- k% T0 i6 C. F+ e# N- n茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
% m& _' J5 Q$ o& j, A
" C6 H0 C6 T4 R0 D' B
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉9 m4 U* f# \$ B! t! v) |' _; g
然后下蒜  辣椒尖  * u: G& m- m6 X, u. K
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
! K0 G5 h* U+ e& W最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 / f7 ?8 D  q* o& s: N8 N
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

& x5 c: i! C6 i' |. d3 D
& }1 ]. l- F: q2 |红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
. O( E- w( P6 w7 j) `6 z. R0 r呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

4 u0 S9 v* p" Q& B  w6 P/ T" j  N. e# X
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
7 @1 V6 q6 |( J0 F, n. H, X0 j& \上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
: s. s: l) P+ J$ A/ I

6 y9 N; w: l' a" o* u; t* I& e7 o# l! `( m4 c  g4 B6 ~2 J
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？6 @7 \; m/ V/ l/ t+ T, ?
) Z( C' ]5 B% \6 s0 z( |
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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