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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
! o. g# i3 B& c; Z  n' v- F
; ~+ R# e" w# B手撕包菜油
6 z# E( E" u: q  g7 J- n  T, O材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐2 g: i5 x: |, h- X  `4 Z6 M) a$ ]/ S  i

+ C! i3 a! d" m: U
" X  N9 H$ p: S做法：1 ?$ [% F( y+ O1 j
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
! I7 O  [1 B& [: R" l2　干辣椒切成丁2 R# g/ s3 D% b% k& J* g
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢! K4 d1 Z7 I" U8 G  q1 p6 h
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
3 Q# U) M8 Y% a! m5　加入盐炒匀入味
7 W3 w* f: L, I炒8成熟就可以了
5 T- c0 ]7 A6 x" o. l4 x  f  m/ J* M: p$ k: N$ M* Q: t
! a7 o. x# P; C# g/ ^- o

9 `( y! P. V! A$ E1 K8 Q  N
/ h: v, i( f' N+ A
/ M0 z6 J/ c* f; q大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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Medal No.11

沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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Medal No.11

地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79:
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
! D1 s9 ]% |6 w, d. O0 B, ]5 j
: x0 w- \, ]( m( P* _- z- K5 F3 H. {! `& Y% Y: ?
:wanwan79:
) O1 g4 e0 }1 U- M+ m& S) V7 g' C' h7 E1 ]
5 o+ m  W; Q* a( m) Z
:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

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12#
发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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13#
发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 - m2 U9 y) l" t
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
3 ?# r- K/ r6 u6 a6 v
: F* b9 z0 n2 n, y4 h; Z3 R/ T1 B
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉6 _3 d: ^3 A# p0 S( p# C9 c
然后下蒜  辣椒尖  6 c' A, y! p! @4 C% F8 A- I  k9 c
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   - Q' y( J3 J' l9 h
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
6 \! ~7 J/ h1 p" c  A0 Y以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
  }$ B8 `; _# k0 B1 h4 l
& I: b2 k% Z4 R
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 : v& O0 J3 o, v. B$ ?8 F& m
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

2 @: l. v3 }9 G9 n7 n! T  s- b1 c3 Z
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 , K: T* M( o% N
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

/ K( ^3 |6 c6 j' d8 E2 B4 x. S
. A7 x+ Z' `$ u+ H$ ?" B* Y5 J9 P3 q" C7 T  |
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
5 f- O$ c! U  \" Q! y, b9 k- m" x! `) V8 g: J  L" t, p+ O0 d$ Z8 ?6 j# r
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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