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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
- ^( l* E. D2 x6 D& }, V: s" I
* n) v4 k# i. [( l1 ?& ^手撕包菜油2 P1 U6 N: w3 h- ~/ ~
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
  q. h9 k) T+ @- f  {/ t- C: T' Z
: ?& m0 O6 v. l, }$ O, b; ^/ v5 e% u% s; ?1 ]9 G' {4 Y, v
做法：, s/ {" t2 N8 a
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状4 Z! N0 r& Y9 _9 n8 h
2　干辣椒切成丁" u' _- k) j, h0 N. u6 S
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢! a5 Q! A) J5 ~6 `
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。& c  [& H5 Y3 {  }5 b- t+ b- @
5　加入盐炒匀入味7 b. r$ S% I4 u1 S7 K' Y% w- q, F0 W
炒8成熟就可以了
8 }5 O5 t0 q. t$ g) T% g* b' y# ?, a' e( E" z" o3 E
4 J- q& U8 ]" \0 a, S' N6 j
6 j% v% W7 Z1 C( g! u" `7 r. D
1 F, C( M2 W& L7 E6 O% ?/ T

3 Z- }  X% [5 T2 O" E& L! a+ h大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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Medal No.11

沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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Medal No.11

地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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爱心活力豆
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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
3 s0 C% p: n+ F6 b. V
. k, T+ Q: X( p& o# H8 S" L6 k
) c9 j1 d2 ]+ t. {) v, l- ^:wanwan79: 2 Z+ \! a7 ]- W' O" P5 h$ ^! _' L
7 R+ Z/ O1 r6 O

2 T, X' ^6 o9 o5 |9 D:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

上小学

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12#
发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 4 ]7 }& `% V* a9 N* e
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
* R' `$ W. H& Y( l; B
3 P, _, a: V# U% f# `+ c( s
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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14#
发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
7 n* D" ]/ }4 B* h/ K) a% @! _4 y  }然后下蒜  辣椒尖  
% I0 f- _6 ?; K! C9 X* H" t下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   # p2 i$ b+ Q  `2 E  Q
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 4 a4 h2 a4 i8 K0 T- t+ C7 l/ H$ u* f
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
1 [- B& Q3 }- {

/ l. f: i3 K5 M红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 " G% i4 C9 x( N  @1 F9 v+ ~' l; J
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
- a$ y2 f/ y9 ~% c

7 G( U: C& t# t+ g* M) X; E不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表   M; g+ o* e8 o9 y. G$ c* I4 U
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

) X8 w& M6 @. b4 W" k; @. s+ e/ K) B1 C* ^2 f- J

" f% W: G. `3 I$ Y5 i有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？8 A2 b$ J: ^: H% J+ k

$ U7 t' p# l; R: _0 U; _! Q  D" B- d& I包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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