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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 2 ^; h6 A* ?+ ^7 f6 t7 l
- w' ?6 k' [- ~$ }2 \
手撕包菜油
. ], U5 d2 z2 K7 S7 i" E+ A0 E+ \材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
2 E" c" _% ]; K6 N' x, V1 B
; s( I4 |3 Q: [! v9 _9 |( u8 R8 x1 B/ m) V
做法：
/ A! i9 b. l/ ~0 M" @- s1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状2 w& r1 u$ v! \, Q
2　干辣椒切成丁
- P9 _8 `# |9 x3 @3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢5 A: a. f+ y1 p( r& I/ `0 H
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。/ K' i0 k/ W8 A# n! v
5　加入盐炒匀入味7 H1 a3 f/ B+ s9 T/ O& D0 _
炒8成熟就可以了$ E/ K0 t8 {6 k" g/ R' N$ d

3 U: X& R- \! P4 g/ l+ ^
9 m# C: |! {, ^( J& I/ _' G- [7 p. V- i; n+ P9 {" v3 d5 J

7 ~, P* B0 A0 _3 l' T9 `* n, ^' q1 c+ K3 d5 i) E3 t; x1 a/ h' V
大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:   L% U# S& r1 ]. w$ H0 U5 t
/ r& R+ G* R) N* n3 ?$ M9 g
% |" I8 R5 x8 W4 X* J
:wanwan79: & Z! U# C5 B: W2 m0 F$ i* v8 i
* d: F1 [# ~) W* ^2 Z; @
! Y" w' g% [$ F1 I8 T, P6 n
:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 ' T+ M. q( }; r/ b
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
7 E( ?7 X" ?3 |# W* p9 w7 O

/ ]* M8 m. m" ^$ ?; ]7 R; Q我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
% g. y6 K. s9 L然后下蒜  辣椒尖  " ^' \- A$ O. m
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
. @9 I; z8 a8 E# ]1 T) x/ i最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
( q  r9 o5 t- l  L$ {以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

5 Y( F0 W7 K5 t: S; }3 c0 q* _! h) X# O# S
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
- k9 b8 Z+ t! W& M) l) n" h呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

) f/ h* y1 W( V. j& D1 l* t) c
# o' [' C- ]( q2 w1 e/ D不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
5 Q8 ~9 C6 f+ V上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
  C, K! g, B( Y$ a' P& B5 m) Q9 m$ Q

. H- N' `& ]! S1 l* K
# W& w9 M  _5 B2 J7 d5 |+ a有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
0 X$ k" w& n% ]1 S3 A: c" V7 x% F0 q* z1 j1 i
包菜=白色生菜？？？？
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