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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: : a' C/ v" ^7 d/ g- |
% N9 C7 E: k2 Y( [- t) k* P7 ]) j7 N
手撕包菜油
- i- H  j; W* ~0 e+ \  X5 M$ m材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐- a. j+ V# R  U7 S. ?! L

  L0 A! |# S7 l* ~$ d) c
0 J$ ]' M  N' @" f5 s1 r+ _3 O; v做法：
( G: C  O& c5 Q; @+ W9 l5 X1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状4 u9 r2 B' C, |
2　干辣椒切成丁! g0 o: W! l$ p
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢! ^. F% x0 H3 m
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
8 b  a/ x/ M8 y5　加入盐炒匀入味4 w1 D( Q4 x6 m  f
炒8成熟就可以了& ]* [% |# O' ?4 D% \" N# X

0 @' h0 i5 a$ M$ z8 V* s
+ T; Z* x2 H$ k$ A1 `, p
3 x' P$ }; y. W7 V; v# x
' X$ e) G* S% W8 O% o
, G( s5 {& l4 g, A: K大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: + {4 B0 I$ j" a: G$ b8 z. ^

$ [9 g/ |; Q' v3 E0 j7 m/ _. T) ]; O$ ^
:wanwan79:
6 o4 f2 g7 R2 j# T" g$ O, X- z) @9 |. I3 W
& \# S9 G' U2 M, b3 H, W; a0 ~1 b! w
:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

上小学

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12#
发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 ( W3 X" D7 J7 Q3 a9 D
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
  X7 B6 {7 y9 T9 M) i
$ s) S9 a: P. |5 R1 t( ]
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
8 p1 y- d& k# B# Q3 }1 K然后下蒜  辣椒尖  9 {; ?! ^$ K% ]' d/ x% t) z9 N
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   + {. s- K( h8 x/ r" |9 Y9 x! V
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
7 b4 I5 @) l) L7 x$ x以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
) A; ^' O! p' m% e
6 ]; R6 x. y( t' Y
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 ! w$ d$ s4 \+ ~  }) d- A
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

2 Z" a. @) j) B( \: `- ]7 c/ w; z
* D# ?$ W( `0 G4 K/ M1 Z不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 " m8 x6 |/ S/ a; x
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
$ @) M/ `; P4 Q/ v# }6 M

% H- H2 ^& N9 e; f' K& H6 B" k9 Q; L3 `+ I8 z" @# q
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？/ q6 J6 |8 T( ~, f

5 U4 p7 v+ W$ q2 V6 V# g包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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