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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: ' I8 e2 R/ q& q% ]- B4 v

6 J. F- u3 t1 y4 D+ j, A手撕包菜油
# Y4 C. z0 R. O, {. ~& B材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐7 t; v$ Q5 a& C/ ?' }# c+ w* E* }
: `2 t" X3 {  }! L3 v( P

/ [3 ~+ j9 i. L6 n3 u做法：1 k" Q8 |2 T/ z5 k! ~& o4 I' G
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状7 M+ H; v. X$ b
2　干辣椒切成丁0 @# r$ c( U; b5 Q/ K4 ~5 I; G
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
. K# c$ l" L9 s: C4 L; S4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。6 Z+ V- n- g& [, {
5　加入盐炒匀入味
3 X1 X! F+ _+ `- z* V! N炒8成熟就可以了  F7 |8 F5 X/ n; O$ M. z, E
) l+ ~( p+ J" o; ]5 u

+ s: }5 T4 a5 Q2 a2 Q2 O
0 }, i" z/ E6 s6 U/ G, R
5 e  o. D, w$ z( N1 W
& O( o9 ^8 R, q- N8 w大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: 7 ?4 S7 Y* C$ w# E$ D( j4 W

4 j; Q2 h# M1 w
0 S. Q+ b) Y. X4 h:wanwan79:
, y! e) @6 ^+ A6 S1 q2 e4 [
, t8 z) L0 \9 Q: \3 D' E9 H
: ~0 O8 c6 B2 \) w1 ^:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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13#
发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
* a0 i* Q3 i9 c# K6 M; B( v* _茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

- h5 t* r' d& u$ _
! b+ |9 C; B5 @: g+ \我用鲜辣片
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无忧宝宝
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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉2 t0 R+ u& [; T0 {8 |4 D
然后下蒜  辣椒尖  " L, A. e5 a5 v: Z. ~
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   2 `9 A; J+ n' {5 z$ n, U- P/ |+ L6 a
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
- ~' S) s7 @6 s" b' ^以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
  O" E$ x* m/ }1 K3 j+ \
" D! w. O3 U1 M; E' v
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 * ^5 m6 O2 g: y8 J
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
! V* M2 O" L: U: h% V

4 p& l3 r' R. m' e% G不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
8 ^$ Q- `, r% `# _上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
+ D/ K' b% ?2 @) X

5 L( ?2 F# f8 Q2 C; k. b
8 i* h! I, c' W/ U0 s! u% J有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？# r. b& }- @" Z, J

( }- q3 v' c" T( K9 G7 o) \% N5 L包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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