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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
9 @* b5 Z4 p" g' ^6 h' d
  G; R: {% U3 L" u& Q0 V7 w5 h手撕包菜油
- Q# Q; A" y# B5 X8 h+ w材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
" C  Q& W( i3 M- `3 Z% ]& n( w8 ^/ E, q" B) w4 ]

8 V6 ]- A8 v3 a做法：# {; ~6 @+ Z1 d8 s+ W
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状- i- W9 b  L: @8 K
2　干辣椒切成丁
  N  W0 @! O4 ?9 J* m4 z+ c0 h! S# n0 y2 S3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
7 B2 h+ a/ _/ G8 Z8 ?3 e4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。8 d' L0 {0 h, C& X/ T3 F/ S
5　加入盐炒匀入味7 T- P: ~; k$ a% V8 P; ~
炒8成熟就可以了3 H: [; s+ b) J% n5 R& m

% W* @; e+ J4 G, N9 s0 T
( Q& J# k2 J! L7 _' d' ]! {  n2 Y5 {* X1 [
& P) R% {7 h: e  {: X# a0 W+ G

' K" B/ Q. S- t9 `大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
: O; @0 I" ?. w' i3 p4 p/ o9 ]* Q+ ^$ Y+ h1 a: H7 A
7 c9 E( B6 G/ ~  z) }* }1 j
:wanwan79: ; m8 s5 Y, G6 [. H0 F' W
( T8 M* ?, _1 b) o0 F* s5 b  M6 A

4 x" n( [- N  m, G+ ?2 F2 A  c:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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上小学

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
5 q! W: T; {6 P* S茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
: O7 y. C% f' d
/ S- K7 J7 d+ z' A
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
, [+ i: n& a; }3 t然后下蒜  辣椒尖  8 z1 M' \  [5 D1 y0 ^2 x2 t
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   4 Y& i$ i3 e. v  g
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 5 D, o5 f1 ~. Y
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

# X$ E& t5 B6 H6 Z- E0 L/ K6 p2 _- v' M! k8 u
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表   s5 V- s2 n2 Q* v
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
/ J: w  C9 Y# m4 R9 i
( T" J9 b3 n  P( b( P7 T) J
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
1 `8 Y( k" B" d) y; x6 {0 r  u3 l! a上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
; x+ A# N, ]. }( p7 A4 q
" L% t; W6 Q% S( n
3 A9 W' z7 _6 V" C4 r$ D8 [1 c8 G
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
2 s) ^+ I6 E% C6 |9 |0 V* H# L; d# w' [( s, b' H
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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