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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 0 \+ E( ?$ E7 `( F5 v
7 w$ F: B5 B  }# I' Q1 }* ?$ @9 c
手撕包菜油
: M6 q6 _) ~& c; W材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐1 \+ s9 o) J6 Z8 m, i) n. z
( K3 t6 s$ b8 U% |( s
  U1 b5 L: d% v6 }8 u7 h
做法：( P! Y8 U* L1 l) K* O& S+ u
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状! S' G1 q# T; |
2　干辣椒切成丁
) l0 P  q9 q' `  j: w. {- J3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
5 C  F; h  d% V& g3 ^5 g4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
/ d. n+ B9 Q- M+ t" B4 d5　加入盐炒匀入味
- x7 \% Q3 z- G" E) q" i炒8成熟就可以了. e$ N7 s: i; _8 g) o; |; q' j: ^- c
) k* c* b, \' \/ c

3 N/ c  z( E0 S
" T3 C1 I' p3 \+ Q0 R/ `
+ Q0 O! L2 u) x% `! t. l
- E+ |& ~+ B  B* n7 v8 u大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
4 `1 h5 O0 O1 J1 @3 m% e  ~- G6 p
! _% Z" N8 x; a& y1 p' Y
, ]  n7 J6 b7 {/ e:wanwan79:
/ c) v  Y/ z3 w( `# O7 N; H+ n* m

3 t. z: T9 @) d) b4 a:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
7 p9 \" w5 ~! P, w8 s/ I茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

% J! R5 z, g4 V( _
/ N- ~4 _4 n6 a* w( {# K7 b9 k* D我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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14#
发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
; D5 b% u! m' Y0 R1 Q然后下蒜  辣椒尖  : K+ n. [- K5 x
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
4 W# Q% `9 r( b2 s最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 + c/ E: ?4 W5 P
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
2 A- x& C% @* r1 N! n/ O# f
7 ]4 v4 q0 J- f5 Q) Z3 _- |3 H: i
红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
# u% g) ^: G. X) P# ^" {) a) P呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
" g: _9 R# C$ f  T
" g0 ?; Y8 V( s, I' E
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 ' |* m' Y6 s6 h* A& [
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

$ O1 V+ `/ x  Z8 E0 z1 @
, K$ K$ g# }$ h0 Z' D6 i
- s# T2 o+ i4 r* t# q' {有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？+ h( t+ @  [( z
2 E- I# ?; W- I* T5 i# q
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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