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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
( [( W! H* s9 Z9 _6 Z9 R
9 i5 h& G8 }# X1 y$ D手撕包菜油
: p% o& J8 M2 e* T) a, c材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
' @1 z; A  l$ m: t/ ^# O/ U
* h% ^+ @7 \$ l0 H1 V4 H- t* U% k
做法：. j  i5 H/ V7 h0 i* |/ Q
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
7 m' A, }1 Q  W) C7 {2　干辣椒切成丁
9 M, w+ M1 {& M2 I% `3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
2 e) f5 ^! z/ P  c4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。( P( r! v( o; m2 O# D3 z
5　加入盐炒匀入味2 x! @. H* c7 ^' W" z: {- b4 R1 l# ?
炒8成熟就可以了
6 f1 S* g1 U9 E& M& Z! o
9 J2 G6 y! {7 C# H2 v2 Z
; R! v# P' b% I$ s
7 d; x6 l( H0 s9 f0 j4 r1 e1 q1 b# C

/ ?1 E  b$ ^" S/ W大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
( F% ?7 Q* d# ~+ q( [  p
6 C' `) ?  O$ c# G5 F. f0 g! y# Y) C1 Z9 ^5 s5 J- }1 v- b
:wanwan79:
% g9 C4 T4 T! x$ @6 w& Y/ m; y* Y$ A

8 J5 f3 M; j1 [, U:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

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12#
发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
& Y: Y' ?9 h4 ?# e, G# C$ _茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

: i. e' B$ G! B! J4 y9 l, j7 L8 Z6 v& D& E1 H
我用鲜辣片
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无忧宝宝
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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
1 q( Y( _& J: {8 k; L  F/ Z然后下蒜  辣椒尖  : G. i9 I  [3 }
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   , \; I8 {( r: T# Z( [
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
3 o6 }! w4 P9 u) }& S, w+ `7 B以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

6 t' B* t  C9 b& \0 z3 c4 Y
4 l" G- P, S+ r7 f( E+ T2 @8 C4 t9 v红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 * ?9 f+ ^: Z; B6 J, v) U$ b2 @
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
7 E. y' V. G2 A% j, b9 }8 a" w7 j
; z6 B2 @( ^1 \) k8 A& D
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 5 g# e+ K+ ?( V0 i+ F% W
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

  g5 j9 U; P8 Z( N& b/ K: W4 @2 B7 H
5 F0 V7 ~7 D7 R& s  n4 ?: u
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
% h, {* F3 u  a
5 e. W: M" j9 i, a8 I包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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