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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
; V* Q' m( }# A5 S7 X
; |! B1 p) ?; Q# e8 L3 q手撕包菜油
6 ^# N! h6 h) w' V材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐+ {- ~  J8 l. |9 Y

' n4 A9 f5 B% X
) Y/ |8 `$ M" h3 E做法：0 s; [/ O2 X3 Y) A. t  Z
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
- e$ }( H5 x0 _" e$ x( b+ W! Z2　干辣椒切成丁8 X( S4 w( }- e4 u
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢$ t5 \: v; o; E  T( k
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
; p, [. M% e. f% H, k! u1 X5　加入盐炒匀入味
6 M% f3 I8 o  I" Y炒8成熟就可以了4 T% Z1 ~2 a; ~& G' c% H: S- j! w

- }$ S% j7 T( {! \& P# V& F
% x& ?6 P' j) ?/ T3 w4 o; `: _6 R7 A% W
1 I" v4 e" O9 _  z$ g' X* a, v0 Y* {! U) n
3 S. C1 H8 a8 ~3 v
大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: $ k, W. {. h( M1 s% N7 @( Y/ p" V
6 |- S; a6 w- u$ [

% {9 N& a5 t! G2 c2 N:wanwan79: ! i$ r& E1 @" a) G

( H/ J& l8 ~3 Q  ^8 \" W; M, b
0 M, y) _2 n5 q:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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13#
发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 % U) n. O: s: F
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

$ s1 @: h8 d3 b3 I8 }# @3 y3 g, c  a: ]) C# R
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
$ i+ ^) q" y1 v' ~, e然后下蒜  辣椒尖  : o  D7 h; q# Q, w
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   + F. a& Q2 p- X& c! Q" r
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
4 j$ n8 ~8 p. \$ Q4 c; d7 j) A9 Y以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
: P# y- Z) a) |; t1 ~* ?! L

! a& H; I, L3 @  N+ s( x4 F红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 ( @, g5 D4 Q/ t
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
; x' |' Y5 ^3 D" T7 \2 ]& g

0 u3 z" L6 z( Q不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表   l  L. T% W7 s
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
. x6 S& Q+ {' K! I' \2 ^

7 z+ n6 u0 Q) F$ r8 v' \: q7 x! U' y) p$ b
- E5 |7 j/ G$ b有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？- O8 \; D3 |2 g( R1 t( W
4 D/ F# b" s3 \2 n* y4 z) t4 M: C& M
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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