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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
5 y" R+ G/ P: a/ |: u& R" J3 ~4 T1 X$ M% Y- u, g0 T5 Y( y
手撕包菜油
5 |% z' f3 ~3 M材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
" M8 l9 L( c, g5 m4 `* I, y7 n4 C5 N! |) x3 _; i
' ]" n, x/ B1 h7 }# J. M
做法：" c' c0 M  W( J+ l* ^- _1 G0 h
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状# V  }. G3 B4 S! x- T  X3 a
2　干辣椒切成丁
8 D6 {+ g1 b3 z: W( E+ p& j* n* r3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢3 O; k& n8 {3 w" X- D
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
( L5 C+ V/ F; D# U4 M5　加入盐炒匀入味
4 k/ E. a9 w( l& w! u% X7 x5 ~炒8成熟就可以了
( n5 _  P0 ]$ Z# \3 K4 ^& T2 `9 q4 B7 F5 V- Z3 Y+ f' B
/ h" P' ?% A' b! n1 d$ n

7 w# }, k% ^# H( G) g/ O8 n5 J! G

% q& \) n- w: D9 y4 [/ `* |1 m大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
9 O% O* t4 k5 Z* ]- {  y. b' H1 A" u0 {5 q( ]

$ U! U3 _  p# m$ Y- Z8 U6 y" k:wanwan79: 2 o1 _! W0 `" h- ~. Y
, l4 i& e) w5 t' I% t% _! W0 }

8 q9 F# g5 V. k" [3 ?! g:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 8 l; d+ a+ B, n# u
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
( N8 N7 A: S* s
) l7 m, J! y' H, u& B
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
3 m- V+ V; \1 N1 L  X' G% [' y然后下蒜  辣椒尖  ) _) W; X8 f% K5 q
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   0 O# g; i; m& |* K5 K2 f
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
2 ?( O5 o8 ]% j0 S7 K以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

2 v4 y+ o" O0 @) _$ L
! G4 f' _8 R: \红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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16#
发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
/ |' ]9 x$ ~' D6 w9 s2 U, K呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
  _/ z9 t- }3 m) J6 D7 p- F

* v2 s7 c3 {, p& [5 e* `# G不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 9 C6 N' @" q9 b5 X0 k+ C! z  K6 K
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
0 [, h: l' z+ T7 {( A6 u
% }0 e* w$ P' z/ f) k

& W2 [- q1 w9 ?' U- c6 f3 F有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？+ b8 F, f+ u; P- t% U

! W' y5 w3 L0 g4 v- W$ k! j包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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