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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
' c( }4 O& |9 @- K1 C% h
: z5 p9 T; r& _手撕包菜油
4 h1 _  n6 b' _! `材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐' O% t4 {& e) M) {, @* R) Y

, k3 ]& }/ p  k
- u2 b, V9 Q# N! M: m做法：1 S8 p0 U  f: O0 u; Z' z4 _
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状7 n% w+ R$ h: F  S/ B. x7 m
2　干辣椒切成丁$ F3 [: u9 F- l4 M  [3 l0 D+ F: ?' J
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
) |( I- W( R; O) Y# h6 M% `4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。; A! d) P- N. _7 W" ]- J- ]$ L
5　加入盐炒匀入味4 |+ b+ F. d% v" p' p
炒8成熟就可以了
0 u0 e8 I2 d& Z7 N/ o' ^8 R/ `/ ]9 ^) m3 E9 ]; e1 z2 k0 S1 E( b1 Z9 E
0 r+ ]# j% I+ |. j0 ~. a1 w

& I: s* [5 V. r; G" q% K- S2 z! M5 s" D4 @) e0 e

8 b7 a% M$ w5 v# G. x大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
& A0 T9 K. ~1 U  W* K0 C* U. Q! K7 ~
+ K; ^/ W; H) O6 \6 _- k
) U# b: v# W# a9 o$ a3 Q" Y( V# @:wanwan79:   D) w; e) z4 W: n8 a

" |8 J4 W& B' Z5 w" |0 l
* q0 ?3 M8 z" _6 A3 k2 y# P0 L  U:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 * F- w2 O/ F' Y" z7 c* v- @/ F
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

- a9 G, V! p7 O. G! n* X' _1 ^0 h0 ~3 @2 E9 z. A" m% k
我用鲜辣片
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无忧宝宝
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初中毕业

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
4 y8 M2 y, J* e& t# {1 Q然后下蒜  辣椒尖  4 i# N5 M; p0 s2 Y1 m, k; `
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
! `; G* O- b1 d最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
% x  B/ q1 `. \3 K6 N- H以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

3 z: c0 O. H; e
; h; R% N% E7 K3 U  U( q. h* {红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
! J4 S8 u5 g+ f2 [呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
7 O0 C9 W4 k4 @; A0 M3 l

% O$ I& s- M" b: H/ k不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 ' ]2 X: v: [* s% Y
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
2 B# B7 O" r5 t- o3 W' P
0 S* W$ H- I* K; H' W4 Q
4 [6 E1 w1 H! s3 u
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
& O& x% r6 Y+ c. F3 i
7 a. y+ u* p9 l- a包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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