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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: , O. l$ Y: g6 A2 w

+ m3 F' F9 ~2 G. P1 c' P/ W手撕包菜油
0 V2 K# ], s% ~3 L1 R! B* r材料:包心菜、干辣椒、花椒、油、盐, x8 B1 ^1 K; S8 q
( B, a, y8 A, R) m* o2 ^, M+ g/ d
3 @& V% c) M6 R
做法:
  r. {1 B+ F+ A3 g( P  a! M1 包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状# P) z/ l' x6 p* e3 ]. t0 X
2 干辣椒切成丁
* h. W* V5 Y/ T, r3 烧热油,干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢6 S- r" h2 T7 w+ W
4 倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。' U. g, \; X, l: e( Y
5 加入盐炒匀入味9 e. G+ m( q- _0 M. t% W
炒8成熟就可以了
6 }; C6 T- P  W" o
# t2 I9 g9 r  L( ?! n* ?/ l! q7 h5 k" N) m; |6 E# Z

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$ P5 A- L. Y" ~. z# E7 |5 p# T! z1 A$ `0 {. Z
大家来试试哦
宝宝欧茜臻

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茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

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以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
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经常吃手撕包菜,就是不会做,哈哈

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特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

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呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

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昨晚就已经看好了这道菜了,今天就准备试试自己身手了。:wanwan49:
, ?6 @2 t, Q( X0 k4 [1 `
2 E7 A" E; J+ i# ]! ~3 ~( m
7 }) g, X+ |5 k+ c' M' c) N1 [:wanwan79: 6 m3 B% H# o$ B0 X. H, ?
* l- k! ]& H4 r0 p( l

1 o) K! V  v6 I6 P( s! r; G:wanwan79:
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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
0 E* }( Z* T, g) R, l7 |茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

* e( e8 I8 E$ s! `# q
! b# g+ c1 J5 |. a0 r* F3 A我用鲜辣片
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我一般先煸几片煮熟的五花肉; h% F  v% B% v+ X  I9 o
然后下蒜  辣椒尖  
) v; p9 p+ M$ z3 i5 k下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   ; U5 ]8 p; l2 _" {, V' m/ [3 V0 L* S
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 1 k% K8 S# t4 V, N7 k' \2 l
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
. f, L; x& G" N9 _
+ Y8 C+ i/ F  e3 W# k. b: i
红烧  卤制  包饺子啊

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原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 4 B6 e' `# c2 c# g7 x4 k
呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:
. e# N1 j7 P* Q: S% a
4 M/ S0 e% h* t+ G; V, ~5 j6 Y4 J% n5 h
不放不好吃啊,没味噢 !  干红辣椒不要切,整个炝锅,基本没味的

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原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
" o) |- R6 P3 s- N& A# Z上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃,回去自己操作,没人家哪个味,不过还是爱吃。

+ w) ]( L* i" V& J# G' m& V& W! J$ |8 N2 q8 i
& h1 J2 Z+ |& I: C1 Y  Z7 z& D! N" T
有些调料不一定是西安的
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就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

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包菜=莲花白???1 t1 D% i$ F& W  D& f
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包菜=白色生菜????
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手撕包菜
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