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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
+ N! l1 _( \+ x+ v1 u! ?/ q: r8 @$ l6 b1 X6 |. J
手撕包菜油0 |+ `4 U( c  y: J) h# V* j! q
材料:包心菜、干辣椒、花椒、油、盐+ }2 H, I4 m3 ^% e* N  Y# U
3 N- e% X+ L9 q5 \9 |5 {) E
% D( O" M7 a7 ?! a! f
做法:
5 ~3 @& g+ B3 N6 o7 x1 包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状; u3 _! F, N; U2 K
2 干辣椒切成丁
/ I  f; h# a2 [5 W# h, K3 烧热油,干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢2 M7 t0 L  I3 k
4 倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。0 a4 @$ |- p& b- r: b
5 加入盐炒匀入味
+ y5 {3 I% X0 y, j! \! o  f炒8成熟就可以了
# h$ F8 W6 i+ y
+ k; b" R+ ~7 c+ f+ B
* D$ c' }& s, n% d
8 L  |  Z6 A1 x, S' w/ L, }
" |9 j! v. m6 n" _8 J! g: ~
3 U# V  p  C+ L大家来试试哦
宝宝欧茜臻

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茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

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以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
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经常吃手撕包菜,就是不会做,哈哈

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特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

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呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

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昨晚就已经看好了这道菜了,今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: ! U1 `: [1 c" X- B1 v' b3 ]7 T

- {  U) k: f: \( M) p" |# F* n2 I5 S: A( n. ^& k0 J2 a, O/ N0 d% w
:wanwan79:
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5 I$ ]: m' o, V# J4 Y:wanwan79:
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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 ( v1 ^+ k' D$ R& G1 x
茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
9 j' W2 Y' ^9 F6 p0 a- A- k3 m
; p  M/ R* W7 Q
我用鲜辣片
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我一般先煸几片煮熟的五花肉$ E  A% v& U3 J1 V0 w
然后下蒜  辣椒尖  
  T% A0 ^, b0 @3 w  D下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   & k, e" `1 G. n$ U8 Q
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
2 U' A6 u$ K/ f1 m* Q) l/ n以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
/ T- a& \+ X: ?, c1 T" m9 ^2 S! c& n
% Z) d# c! }1 g# ?8 H
红烧  卤制  包饺子啊

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原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
. @+ A4 M7 r" Q, h6 B呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

3 v; ?4 L/ N6 I
- {1 K+ z# {" G) j2 B2 C不放不好吃啊,没味噢 !  干红辣椒不要切,整个炝锅,基本没味的

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原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
* Z* _8 P, W% X$ j上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃,回去自己操作,没人家哪个味,不过还是爱吃。
, @0 ^* t* y+ {( t( X

; u0 m, M9 G/ l  L% B
) g6 r5 S) ~1 p有些调料不一定是西安的
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就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

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包菜=莲花白???7 n; [$ W7 `  z3 k

: l8 W5 ?3 I9 i包菜=白色生菜????
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