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发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
% K8 n4 ]6 b/ G; ~7 j& i
& i: W5 q9 b% d2 R4 W鱼香豆腐干  F% X2 y- i. `
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
6 a# T$ b8 ]( }1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块
1 R4 {* D4 ?+ e0 ?/ g1 a, B2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎% w) j  ?8 O8 ]( K  w4 V9 ]1 I
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
, P0 G, Z  m6 E4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可/ O' w- Z& G/ l

8 {  R" R( \$ |; I( K" r- t$ U. Q香菇炒鸡蛋& i6 `* R9 j: u; Y8 }" W2 {
香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐 . T. y; ]- J, {5 i/ j
1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用
& b0 e. _6 `/ [0 S9 H% B2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。, G9 w( F% H  s' Y8 j9 U) B
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。

" K; ]! L. s% k; d) U% H4 k3 _7 W0 |, A/ D# _
下面上图咯:
( ~; |; k# h, ~& r) ]2 t) ^9 h( @
. ^! }. P# y# L鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁
0 G1 }* d' H& }. I' G3 @! [/ W

6 P( l& F9 Q' j# S, R- [4 `香菇鸡蛋的原料图:- t5 D6 G4 s3 {4 {

$ R# w' G& L) O6 J: y! S7 B9 J# B! b, {0 Y8 s
最后成品图哈:
. Z5 E' A- S$ r( M5 L  |' Z+ A9 m! H8 [8 o; T
. p4 P3 E( @' N4 f
再来一张:
' v* g$ f( L% |7 y0 Z$ z1 i# f0 M& m
/ T' N! K) I9 S; D. I: t

  y+ t* u& z' T+ u* j* e1 m. IPS:
0 e( O+ ^& n: g: p9 z% f, J7 y& f5 c: w% J6 B) H: _, l
1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~/ R+ _3 ~( V/ w  H& _5 `# t+ V
2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了

( i; l; p2 V+ k6 |$ `" m- i) ~3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈  X1 w) N- W& y9 J

- `) j' |  B3 a3 {  v% h[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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不错,

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表
; L, B7 w1 t7 N- ~4 g$ M看着好下饭。

3 a3 V- L9 G& h1 X4 H  `( e
9 t+ Z3 x1 Z5 |8 q4 X+ O' J% \确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表
+ r; h. z) C$ B) `8 D- D7 c不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

. A" @: i, D1 q; h% E" S
' U7 Y) a- h) Q: y  k% y8 N" f* a' o真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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