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楼主
发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14: 3 y! }  _4 [/ ~4 x7 q' i0 D, m1 {

3 V9 B" V9 t* z( u鱼香豆腐干3 l9 S2 s: \# n
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
" B* G( @7 h- W7 }, q1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块9 {- Y, r# d8 x' v( t
2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎
, w( C/ J& s" X! B4 V7 J3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
9 b4 o- \1 L! D" K4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可/ K9 u! c+ T; R# B) a6 v$ ]. D

; ]( \! |4 [0 B, E6 Z2 d香菇炒鸡蛋/ E/ N* o# e1 T* ?1 }  g
香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐 ; O  f" p$ y( g) Z
1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用
0 L4 b+ g6 ^+ Q9 o2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。
/ Q/ o2 ]/ T5 r
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。
( P  R0 h. I$ q" A

* p' U1 D, i4 k% p$ E+ V) c# O下面上图咯:
- O& m  g* b2 y0 q( [+ |- c' k* S1 ~( Z1 N
鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁. f' F$ A, p8 J2 l8 [" D

9 @5 E4 x) i0 R
5 a: F+ k; Y8 ~! |, X9 a7 s香菇鸡蛋的原料图:
( c; h3 v# P: _  U2 P! z) |8 C0 S
7 M0 x3 P9 l& o6 W; x) H2 g1 N8 ~+ w0 o
最后成品图哈:
  b6 Y" D/ z! j
! c% B* H/ Y7 p. y  w9 f  c. `# y% D5 i
再来一张:
; p) S6 e+ z8 a$ F4 n) n2 g- z( l$ m3 G
, t, b. j1 t. R. Z8 ?5 K

/ P5 n& ~/ o. h5 [7 [PS:; J: [( Q5 t$ m
! h% c3 P- t. c
1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~
  O! I0 `' U+ j" m, B2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了

8 i! ~4 T7 H# }* \% N3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈& u( }9 W& |8 k

7 k; C9 N9 g  b2 P7 D[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表 ; O; K7 D5 D4 f2 U
看着好下饭。
3 v( O. z. y& o( e
/ X# _) u! m3 K, \7 m; {
确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表 : S: d7 a: X. Q. K" \
不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

+ k0 ], L5 u! R: c" s: b: e. S. S) D# ^0 K9 T
真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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