晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
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0 ]) \' T* d5 q7 p' e$ b鱼香豆腐干8 f6 C( e9 ]9 c5 z: q8 n' X. v
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
* [! d' ]* K7 n$ P! T# q1）先把豆腐干切成2厘米见方的小块# a+ Y* T; [0 c3 ?9 h
2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎# W3 p; x# e# q$ N; a! Y
3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
1 [* c8 a! r: K( c# m4）热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐干翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可. ]6 y% R/ t$ k' P6 O
+ D# x6 I/ U$ y: [+ _香菇炒鸡蛋
& ^& [1 {0 ]% s香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
( e- R# V* E+ B8 E' F, a# F7 X2 [1）炒鸡蛋，大家都会哈，炒好后呈出备用
, o" ~. V% N" g S) u& f2）热锅凉油，倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。1 Z2 g5 }" o+ |6 p, S3 i% z- A
3）香菇出汤后，翻炒一会儿，加入鸡蛋，翻炒均匀即可。我今天的汤不多，如果汤多，可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。
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下面上图咯：
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, W& J2 a5 I) C鱼香豆腐干的原料，旁边的小碗里就是调好的汁) m' b/ b- g% o7 J- f
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0 f' ^5 L* j- h9 K6 d香菇鸡蛋的原料图：: Q# s% F2 W6 I1 `) h7 m
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1 x7 W$ [' _* Q" ]' |! n. _最后成品图哈：0 ]9 `; U# V$ x. C
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再来一张：0 x }7 }" b9 O4 V8 Q1 \
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( l. r5 s( z8 TPS：% A3 S R6 O/ ?' Y8 e/ n: W
! H* f3 @1 Q8 t/ W) q. T( h$ _1）今天我用的是比较劲道的豆腐干，用豆腐试试也可以哈，味道应该也不错，嘻嘻~~~
* p! g# y/ v# M8 `# ~/ g2）我用的番茄酱比较酸，今天放多了，口味偏酸，下次一勺就可以了! b$ x" v) [* S) W/ N
3）我没有撒香葱，直接把葱蒜一起爆香了，其实差不多哈
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[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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发表于 2010-5-4 22:00
发表于 2010-5-5 01:19
