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发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
" L3 P1 ~2 T4 A% {! j
0 ]) \' T* d5 q7 p' e$ b鱼香豆腐干8 f6 C( e9 ]9 c5 z: q8 n' X. v
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
* [! d' ]* K7 n$ P! T# q1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块# a+ Y* T; [0 c3 ?9 h
2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎# W3 p; x# e# q$ N; a! Y
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
1 [* c8 a! r: K( c# m4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可. ]6 y% R/ t$ k' P6 O

+ D# x6 I/ U$ y: [+ _香菇炒鸡蛋
& ^& [1 {0 ]% s香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
( e- R# V* E+ B8 E' F, a# F7 X2 [1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用
, o" ~. V% N" g  S) u& f2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。1 Z2 g5 }" o+ |6 p, S3 i% z- A
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。

: x7 I2 P; f/ ~) W) {. J/ k4 F) C( E6 O& W6 a8 q8 i! s8 \
下面上图咯:
- o1 C0 y# c9 u0 d) q/ K; K
, W& J2 a5 I) C鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁) m' b/ b- g% o7 J- f

& H  b; ?& B4 f, ^. N
0 f' ^5 L* j- h9 K6 d香菇鸡蛋的原料图:: Q# s% F2 W6 I1 `) h7 m

8 M% }3 u# T& E: a
1 x7 W$ [' _* Q" ]' |! n. _最后成品图哈:0 ]9 `; U# V$ x. C

. K$ I& R, u0 N, k' {5 j* r( V+ T5 H4 g$ e
再来一张:0 x  }7 }" b9 O4 V8 Q1 \
* i  @5 }4 G8 V6 C

2 l, ?9 T! I9 ~8 L: l: @1 k
( l. r5 s( z8 TPS:% A3 S  R6 O/ ?' Y8 e/ n: W

! H* f3 @1 Q8 t/ W) q. T( h$ _1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~
* p! g# y/ v# M8 `# ~/ g2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了
! b$ x" v) [* S) W/ N
3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈
% D4 T  m! m. O1 _' X: \( q/ x8 [6 ?+ h: K& m, |0 v
[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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不错,

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表 7 c# }  Y1 j0 o
看着好下饭。

) ?- W1 l: b7 L; D  E# k( l. \  b3 b# d* w' ]
确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表 " d. \- Z4 g5 A
不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

. M: V: p. Z. l/ A  b6 q: G. `
- E0 @7 N. V. ?0 n! x: j真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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