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我也秀秀我做的南瓜小餐包

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zhouguogg
果宝贝妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-9-1 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：* X4 }8 P- C; B& D
    高粉：300克   南瓜泥：100克  糖：35克  盐：3克  蛋一个（留一点刷表面） 酵母：4克 温水：50克  黄油：20克- A- \  m9 b( f; x
  |7 U+ Q5 l6 }" I/ E5 D
做法：
+ l4 o6 U2 g. ?% V) h& u1 v: Q$ ^1、酵母用温水化开，静置5分钟，然后再与除黄油外的原料混合揉至面团成筋，加入黄油继续揉至出薄膜，放盆内置温暖处基础发酵
. R" c4 Q# c) M( m! C( _; l2、发酵好的面团，分成40克/个滚圆，中间发酵15分钟
, R8 i* {2 \  `/ X# m3、取一个面团，揉成一头尖一头圆
  v4 w* Y# K) k4 @7 [/ j7 q4、用擀面杖擀开，反面并卷起，成型
2 S5 x/ v7 V; J4 l3 U) n: F5、最后发酵40分钟后，扫蛋液
# u! u9 ]: K4 [$ p. T2 H6、180度，烤15分钟出炉8 u5 m$ F& G3 h) _

9 X, R$ v9 D# ?8 {1 a[ 本帖最后由 zhouguogg 于 2008-9-1 10:17 编辑 ]
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牛牛妈
海绵

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沙发
发表于 2008-9-1 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan79:
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黄阿萨德

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板凳
发表于 2008-9-1 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都好吃，真能干，佩服:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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zhouguogg
果宝贝妈

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地板
发表于 2008-9-1 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢大家！我会更加努力的！
" r8 E" v5 M* @9 D5 R过几天再给大家看看我的新作！:wanwan61:
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小洋妈

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发表于 2008-9-1 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan33: :wanwan33:
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appletongtong
Apple妈

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发表于 2008-9-1 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，高手原来在这啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-1 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: 可惜我家没烤箱啊！
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大智妈

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8#
发表于 2008-9-2 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果果妈，给我们当师傅吧！太pf你了
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miko

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发表于 2008-9-2 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59:
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zhouguogg
果宝贝妈

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10#
发表于 2008-9-2 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是刚学呢！有时间的话，大家可以多交流哦！:wanwan61:
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于丁丁妈妈

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11#
发表于 2008-9-2 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着形状都很专业，佩服
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康康妈

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12#
发表于 2008-9-3 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:
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悦儿妈妈

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发表于 2008-9-5 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
若若的问一句,高粉是什么东东?我们家的烤箱基本没用过,有机会也学习学习.
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zhouguogg
果宝贝妈

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14#
发表于 2008-9-7 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 14# 的帖子

高粉就是高筋面粉，超市有卖的。如果没有标注高筋面粉字样的面粉的话，我想我们平时包饺子用的的那个专用饺子粉应该就是高粉。可以问一下超市的营业员的。
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阿童木

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15#
发表于 2008-9-7 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif 我也想买个烤箱，楼主能推荐一下么
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zhouguogg
果宝贝妈

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16#
发表于 2008-9-17 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 阿童木 于 2008-9-7 21:02 发表 ; N  U) l; Z1 l3 R
wanwan41.gif 我也想买个烤箱，楼主能推荐一下么

) B7 s1 ?' X- V, p# v1 D
& F( A7 p( l0 p/ x0 N# f7 j& _5 {我买的是长帝CK-25b的，自己觉得比较物美价廉。
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娅楠妈咪

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Medal No.11

17#
发表于 2008-9-17 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
微波炉的烤点心的功能能用吗9 ~1 ^1 d+ q& B2 b6 k, k$ M
:wanwan02:
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zhouguogg
果宝贝妈

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发表于 2008-9-17 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 娅楠妈咪 于 2008-9-17 11:43 发表 $ g7 q! O0 M- E, X7 E' G: t0 O9 m
微波炉的烤点心的功能能用吗+ S0 t' O, i* d3 T# `1 w
:wanwan02:
% H0 r0 ]% N& ?: y4 e. v0 U* t

7 |9 O* J7 G+ ]- B6 r  A+ c" ~% P3 H; e5 G) L9 y) K" P1 ]! m
没用过，不是很清楚，可以先试一下。
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zhang7412

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Medal No.11

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发表于 2008-10-1 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手，怎么妈妈网里那么多的高手，真让我这个当妈的惭愧的很，原来吃的可以自己这样做的，没有必要在外面买。
8 \( \; p; F$ C5 s5 u9 a: R要是我女儿看到有这么多能干的妈妈，她都要羡慕那些妈妈们的孩子了。我要抓紧学吧，做一个女儿也能自豪的妈妈，加油。
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