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发表于 2010-5-6 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
妈妈们家里一定有很多可以夹馍吃的酱吧,老干妈,阿香婆诸如此类哈,今天的两道菜都是用酱来炒的,所以味道一定不会差,100%成功哦~~~ 话不多说,看原料吧
! y* P) `8 L4 }' T0 `6 ^# m
, X8 q6 L* M9 @8 b! f' K# ?* D酱爆鸡丁- G) `+ ]1 d2 }
$ E) f2 a: a+ v/ |- @1 I6 Q
原料:鸡脯肉1块,黄瓜1根(很简单吧~~~~)
6 L! U* s; D6 m: u: k# d辅料:甜面酱3勺、番茄酱2勺、麻辣酱或者老干妈豆豉酱1勺,白糖1勺,清水2勺,蒜3-4瓣: w8 C5 V3 c4 p4 t

* F: |9 ^  L( O" V* V. l+ w  m做法:
2 r4 _8 d  q+ H1)将上述三种酱加上白糖、清水搅拌均匀,备用8 D* ^( s6 S5 N1 |
2)鸡脯肉和黄瓜都切丁,鸡脯肉中加入少许盐、酱油和干淀粉拌匀,腌制一会儿4 b; x% O% p. t
3)  热锅凉油,下蒜片爆香,加入鸡脯肉翻炒,变色后,加入事先调制好的酱汁,与鸡丁混合翻炒均匀,然后加入黄瓜丁,在翻炒均匀,就ok了~~~ 简单吧
  e* i2 O% L( o. G; S5 R# u; X8 y0 t  v3 _4 q# s+ N
今天中午吃这道菜,同事居然说和必胜客的某个饭的味道很像,我真是心花儿怒放啊:wanwan21::" /> ,可惜的是没有拍照哦:wanwan27::" /> ,不过下面的辣炒什锦藕丁有片片的,大家稍等哈~~~
/ J( k+ Y2 B+ ?  [' @
3 q' E" Y+ J: x4 C0 a5 C" g( C$ h1 A% C7 v/ {7 i/ t0 g
辣炒什锦藕丁
: }3 G6 F' N4 c/ g! o: Q: g3 D原料:莲藕1节 青红辣椒 牛肉肠(亲们也可以用其他火腿,本人的菜品都是清真的哈:wanwan10::" /> )- V7 e7 z& K: s: @' B) g
调料:辣酱2勺,酱油 盐0 Y) @. w1 z! M: z. v4 O

& X- q, P8 l8 }! g0 `4 N0 K做法:
. b" w# _6 S6 w4 G9 i# E- G" U1)各种原料都切丁备用,莲藕可以先泡在水里,防止变黑2 v- p8 i/ A, a4 [( G8 C
2)热锅凉油,油热后下藕丁翻炒2分钟,加入辣酱、酱油和盐翻炒均匀,然后倒入青红椒丁和牛肉肠丁即可
& ]; k3 V0 x& s7 P( L) k
: P3 e; l  _" _4 I- |# V看看成品图,不错吧~~~
5 f( v9 \9 [* R) a4 n0 W8 j2 e. p1 ?6 z% x

! U; n& f* x7 b! v+ r1 h3 }- q# Q3 K3 z' R/ M( L2 S. U
这周是与“丁丁酱酱”大约会哈,全是酱炒的东东,不过味道真的很不错,大家可以都试试,谢谢捧场啦:wanwan14: :wanwan33:
1 K0 s2 u$ }7 X2 o% x4 d8 G, y
6 U, G0 `2 ^1 o- [, a3 Z# h3 k) R- [[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-6 22:56 编辑 ]
小米和胖子

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谢谢捧场~~~

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吃完啦,味道真的不错,大家回家都试试吧,不会做饭的姐妹也会非常有成功感的~~~

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:wanwan61: x多多捧场哈~~
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谢谢:wanwan61:
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原帖由 jiaqima@xa 于 2010-5-7 17:04 发表 % C, E, @  s0 Y) |2 V3 {" O/ ?. e
看似不难哦:wanwan76::" />

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顶起来~~~~

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