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发表于 2010-5-6 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
妈妈们家里一定有很多可以夹馍吃的酱吧,老干妈,阿香婆诸如此类哈,今天的两道菜都是用酱来炒的,所以味道一定不会差,100%成功哦~~~ 话不多说,看原料吧
0 s6 u" m% C% r9 y( v
3 n# z" x( V6 K酱爆鸡丁2 P  u: L8 K8 s' u1 X% D) o6 i9 N

# c# u* L/ ^1 m5 A) F. m$ Y) B) C原料:鸡脯肉1块,黄瓜1根(很简单吧~~~~)
0 |+ R- ]' @2 U3 U) w辅料:甜面酱3勺、番茄酱2勺、麻辣酱或者老干妈豆豉酱1勺,白糖1勺,清水2勺,蒜3-4瓣8 [9 U# ~' r! F& ?- N

4 M3 y' Z/ c4 e. Z! N做法:0 `' z7 v- {0 G& l  c* `! |7 T
1)将上述三种酱加上白糖、清水搅拌均匀,备用) }& U2 B" g+ ~5 i! O  l
2)鸡脯肉和黄瓜都切丁,鸡脯肉中加入少许盐、酱油和干淀粉拌匀,腌制一会儿2 o/ z% ^( b4 R& C
3)  热锅凉油,下蒜片爆香,加入鸡脯肉翻炒,变色后,加入事先调制好的酱汁,与鸡丁混合翻炒均匀,然后加入黄瓜丁,在翻炒均匀,就ok了~~~ 简单吧( h- c/ p' I) p1 A

1 P  h/ ~- ^* I" r# S; ~0 a! w今天中午吃这道菜,同事居然说和必胜客的某个饭的味道很像,我真是心花儿怒放啊:wanwan21::" /> ,可惜的是没有拍照哦:wanwan27::" /> ,不过下面的辣炒什锦藕丁有片片的,大家稍等哈~~~
# ?8 }( b& e6 A$ z' z- k; B, C
) L0 R, Q) V! v9 E8 k% \. [+ Y9 I. e
辣炒什锦藕丁
1 y1 b& v: c. G  P/ _' p$ {5 _7 d原料:莲藕1节 青红辣椒 牛肉肠(亲们也可以用其他火腿,本人的菜品都是清真的哈:wanwan10::" /> )) ]% Y; @, Z& ^! f/ |
调料:辣酱2勺,酱油 盐2 {. Q: R6 n! X: Y' \+ Q6 T
. U. j. }& f8 p: X( O% L
做法:8 i' d6 a# ]3 [4 P) F) B$ {
1)各种原料都切丁备用,莲藕可以先泡在水里,防止变黑
- J( v: \8 O0 W$ h2)热锅凉油,油热后下藕丁翻炒2分钟,加入辣酱、酱油和盐翻炒均匀,然后倒入青红椒丁和牛肉肠丁即可" q" ?$ Q7 Q- c' r
0 z* z. U6 I+ |  z5 N4 z
看看成品图,不错吧~~~
0 W) v! u" h* K7 [) d/ S5 m. ^- c. Y+ A9 ~4 n) K) j7 M
. C( I5 k7 f! {. \
* }: q. u6 Y/ I( [+ m
这周是与“丁丁酱酱”大约会哈,全是酱炒的东东,不过味道真的很不错,大家可以都试试,谢谢捧场啦:wanwan14: :wanwan33:
: p0 d9 D0 B" i6 q" P  ^/ i
  Z. |# e+ F( F: W' p[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-6 22:56 编辑 ]
小米和胖子

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谢谢捧场~~~

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吃完啦,味道真的不错,大家回家都试试吧,不会做饭的姐妹也会非常有成功感的~~~

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:wanwan61: x多多捧场哈~~
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谢谢:wanwan61:
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看似不难哦:wanwan76:

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原帖由 jiaqima@xa 于 2010-5-7 17:04 发表
& I, |% D2 B0 S- S- L/ A看似不难哦:wanwan76::" />

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不难不难

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顶起来~~~~

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