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发表于 2010-5-6 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
妈妈们家里一定有很多可以夹馍吃的酱吧,老干妈,阿香婆诸如此类哈,今天的两道菜都是用酱来炒的,所以味道一定不会差,100%成功哦~~~ 话不多说,看原料吧* M$ ~) ~( P! V+ H4 y5 P

( w4 j) |; N7 f4 e; F5 h% Q6 o. F2 H酱爆鸡丁
4 Y# M( B: o; B8 p
( L) G5 K- ?% _原料:鸡脯肉1块,黄瓜1根(很简单吧~~~~)
: r1 y+ J/ }* w7 {/ o7 D辅料:甜面酱3勺、番茄酱2勺、麻辣酱或者老干妈豆豉酱1勺,白糖1勺,清水2勺,蒜3-4瓣5 Y1 I8 [& ~3 d( c

" E5 Z$ r+ H9 a0 b9 w+ x8 R做法:
, F. N8 |. Q0 M: J8 j1 {1)将上述三种酱加上白糖、清水搅拌均匀,备用# ?1 J" P1 b' B3 G( i5 q
2)鸡脯肉和黄瓜都切丁,鸡脯肉中加入少许盐、酱油和干淀粉拌匀,腌制一会儿/ M6 e1 ]* c' C( |& x! R0 x: [
3)  热锅凉油,下蒜片爆香,加入鸡脯肉翻炒,变色后,加入事先调制好的酱汁,与鸡丁混合翻炒均匀,然后加入黄瓜丁,在翻炒均匀,就ok了~~~ 简单吧, g  O0 |, |1 J, u; k% b" A

" M# b0 q# X8 d0 [4 K, i* U: _, ?  v# p今天中午吃这道菜,同事居然说和必胜客的某个饭的味道很像,我真是心花儿怒放啊:wanwan21::" /> ,可惜的是没有拍照哦:wanwan27::" /> ,不过下面的辣炒什锦藕丁有片片的,大家稍等哈~~~4 |& y8 [4 [- @. q, j- f6 P
9 }9 o* C, K7 j/ Q7 S+ d2 M
0 j, u0 ^8 W- |. S9 {
辣炒什锦藕丁
2 K7 q' I' g! k原料:莲藕1节 青红辣椒 牛肉肠(亲们也可以用其他火腿,本人的菜品都是清真的哈:wanwan10::" /> )
  L9 A4 [* y5 c1 I% M, W! v调料:辣酱2勺,酱油 盐
, Y9 Y# C/ l3 e8 G
( ~. x3 H3 e# Y+ f6 k做法:; @$ @! T/ r$ I9 O
1)各种原料都切丁备用,莲藕可以先泡在水里,防止变黑( G; g: f' u$ o- V, M
2)热锅凉油,油热后下藕丁翻炒2分钟,加入辣酱、酱油和盐翻炒均匀,然后倒入青红椒丁和牛肉肠丁即可
- \& v1 [1 o' O% P% e4 X9 w: B  [9 {
看看成品图,不错吧~~~( I  Y$ P# y- V) m, Q, u% r
! F& a: J6 x6 u* f  ]

+ Y9 E. u$ b/ q/ L* u( }% q# r5 o0 `* j
这周是与“丁丁酱酱”大约会哈,全是酱炒的东东,不过味道真的很不错,大家可以都试试,谢谢捧场啦:wanwan14: :wanwan33:% n  q6 U. y" `5 |5 |
- J  Z2 @! F7 |) o
[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-6 22:56 编辑 ]
小米和胖子

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谢谢捧场~~~

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吃完啦,味道真的不错,大家回家都试试吧,不会做饭的姐妹也会非常有成功感的~~~

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:wanwan61: x多多捧场哈~~
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谢谢:wanwan61:
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看似不难哦:wanwan76:

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原帖由 jiaqima@xa 于 2010-5-7 17:04 发表 # R  q8 B% X) k. `- `, S
看似不难哦:wanwan76::" />
: b8 `  h# d, N. `- Q: k
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不难不难

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顶起来~~~~

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