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发表于 2010-5-6 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
妈妈们家里一定有很多可以夹馍吃的酱吧,老干妈,阿香婆诸如此类哈,今天的两道菜都是用酱来炒的,所以味道一定不会差,100%成功哦~~~ 话不多说,看原料吧
, l% O2 Y; u% H1 V$ p% `( p/ r9 _9 P8 u! ?4 w  U. w* p
酱爆鸡丁
. [! R. |. j! q) ?3 [' k: Q. b
7 O- V; P7 S" q; J1 H: n3 {, s3 C原料:鸡脯肉1块,黄瓜1根(很简单吧~~~~)
( Q: r( K* l( q5 Z. c辅料:甜面酱3勺、番茄酱2勺、麻辣酱或者老干妈豆豉酱1勺,白糖1勺,清水2勺,蒜3-4瓣
1 ?1 j( r+ r" B& J- t% A% D: j2 ]! _* f6 h
做法:
' L8 S6 H5 O7 M2 Z5 {( i2 b1)将上述三种酱加上白糖、清水搅拌均匀,备用
; l  R3 R. _; @/ c" [8 {/ \( D8 q5 `2)鸡脯肉和黄瓜都切丁,鸡脯肉中加入少许盐、酱油和干淀粉拌匀,腌制一会儿
. W- \* K' o7 y$ ~5 z- m6 P1 k3)  热锅凉油,下蒜片爆香,加入鸡脯肉翻炒,变色后,加入事先调制好的酱汁,与鸡丁混合翻炒均匀,然后加入黄瓜丁,在翻炒均匀,就ok了~~~ 简单吧
4 |6 w2 X! h% }
+ I7 ]! r0 y+ y& p今天中午吃这道菜,同事居然说和必胜客的某个饭的味道很像,我真是心花儿怒放啊:wanwan21::" /> ,可惜的是没有拍照哦:wanwan27::" /> ,不过下面的辣炒什锦藕丁有片片的,大家稍等哈~~~" S/ |, y  G7 L9 e# q
+ L' c, T$ P$ o9 D( y
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辣炒什锦藕丁2 g( w- b- e7 z( N# |; |
原料:莲藕1节 青红辣椒 牛肉肠(亲们也可以用其他火腿,本人的菜品都是清真的哈:wanwan10::" /> )
0 R3 U* v4 W3 |, `, [. [5 Q调料:辣酱2勺,酱油 盐: d2 p) q; S2 m7 {! z% d
& m# D% L+ B) p3 Q+ E
做法:
5 q" W+ y& l2 U' B& k/ W1)各种原料都切丁备用,莲藕可以先泡在水里,防止变黑
3 E. n' S1 J2 [% c2)热锅凉油,油热后下藕丁翻炒2分钟,加入辣酱、酱油和盐翻炒均匀,然后倒入青红椒丁和牛肉肠丁即可
; V" o6 W/ S+ N) Q1 a- J: |6 k3 t
2 h3 K' N/ l) K看看成品图,不错吧~~~, \7 H( J) y9 u( }! w5 F

# X7 }' ?8 V/ x2 E  l( i$ t5 k6 K. j, ]8 f6 A6 R) f  n2 E  c
9 y) j7 C* O/ X. g
这周是与“丁丁酱酱”大约会哈,全是酱炒的东东,不过味道真的很不错,大家可以都试试,谢谢捧场啦:wanwan14: :wanwan33:
  T1 F! m% F- g
$ q6 H$ h# @2 |& C9 ~, `[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-6 22:56 编辑 ]
小米和胖子

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谢谢捧场~~~

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吃完啦,味道真的不错,大家回家都试试吧,不会做饭的姐妹也会非常有成功感的~~~

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:wanwan61: x多多捧场哈~~
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谢谢:wanwan61:
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原帖由 jiaqima@xa 于 2010-5-7 17:04 发表 : D/ X+ n: n# o* e# I! |7 c( g
看似不难哦:wanwan76::" />

2 P% \" z8 O2 o0 q! e7 o+ \' c, j* r0 K0 C8 H+ D2 b# h
不难不难

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顶起来~~~~

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