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妈妈讲春天燥,牛肉、羊肉、狗肉等属热的东西最好不吃,尤其是体质虚弱的人。 整整一个春天没有吃牛肉,立夏了,可以吃了吧!. _4 Y. v% a6 x3 d( y, z
妈妈说夏天容易上火,最好也不要吃。% U( U m. U8 G
那什么时候吃?3个月没吃了,很想吃啊!
. s/ Y" u( \ x0 x怎么吃才能不上火呢?+ U" Z0 P6 B4 ?% }4 r
当~当~当~当!( _9 D0 X' V. ?1 r& o
那就是和西红柿搭配入菜,这样就不会上火啦。因为西红柿性凉,解热,刚好中和牛肉的热性。
6 U } C" m: R9 |! K就吃5块钱滴,实在要上火也就上5块钱滴。。。啦啦啦% s- n9 V* [ ?. D' ?
夏天火起来[西红柿炖牛腩]
7 B! s/ E3 R! {( i# Z* \/ _材料:牛腩,西红柿,洋葱,胡萝卜,生姜,老抽,料酒,盐,花椒,八角,桂皮,香叶
: }) _- N* O/ ]" y: S" k8 O# j1.牛腩切块,凉水入锅,烧开后捞出沥干水分4 a: Y7 L! C9 H, i
2.西红柿,胡萝卜去皮切成块备用,洋葱切成片备用,花椒,八角装入调料球中, M& Y4 Z, w0 k& Y& r, X
3.锅内油烧热,放入牛腩,加入老抽,料酒煸炒
1 f' e1 X/ }2 p. m4.炒好的牛腩倒入炖锅,加开水,西红柿,洋葱,胡萝卜,花椒,八角,桂皮,香叶,盐炖熟后即可. c. F3 D8 G) J" i1 ~
Tips:
+ b- ~( V( L: ]# ]9 B, c# H# Q1.要想汤的颜色好看,最好先将西红柿炒一下,这样汤汁儿会比较红,我承认,今天我偷懒了
1 ^6 X1 ^* b' K4 ] H) f8 A" ?+ Q# @2.味道很美,快试试吧,中午吃的,现在半天过去了,没上火哦
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