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换中火煎鱼。
& d& W/ M% R; p, b. G: m& B
5 G# n) @7 x( m/ B6 w( U, q M鱼皮煎得固定住了再翻面哦。
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' Y3 `; ^" L; p) y& P. t& R然后放一点糖,盐,醋,酱油,让鱼吸吸味。- ^7 p( z: G' q8 }- J, T9 u5 G
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放入配菜,翻炒一下。
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最后,倒一点开水,焖一会。就可以出锅啦! ( x, p# K% O5 N9 l: P+ N( e
" V& F2 \ J9 C因为鲳鱼薄,比较容易熟,所以制作过程用时不长。" l2 v8 l4 Y9 u" d! l! l5 T8 V/ q
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[ 本帖最后由 丫丫妈@xa 于 2010-5-11 12:18 编辑 ]
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