- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-3-27
- 帖子
- 4611
- 积分
- 27200
 
- 经验值
- 27200
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2005-05-05
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
|
今天准备做饭时发现冰箱里还有上次煲汤时剩下的一根山药，就准备给儿子做个蜜汁山药，香甜清脆~~~
$ r* L6 A( t' y8 g 山药被誉为补虚佳品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药是一种健美食品，欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。# c6 m: @2 o) j! {( L9 U0 V! J
做法：山药一根、蜂蜜两勺、冰糖少许。将山药去皮洗干净表面的粘液，切片，用开水焯一下。焯的时间不能过长，大约一两分钟即可，时间过长就没有爽脆的口感了。焯好后过凉水放到盘里备用。用一小碗用热水将冰糖融化，然后加入蜂蜜调匀后浇在焯好的山药上就OK喽！
0 N! H. M+ H, M 山药处理起来很麻烦，清洗时可以给水中加一点白醋山药的粘液就没有那么粘，那么多喽！
$ s' p3 X+ d6 b/ Y- N. c# y* K" I$ x' F3 l
8 z% X) _, l$ a6 c" C, _1 d0 ]: B9 O7 t0 |6 q" ^- d( p9 p+ W# r
3 y' u" i4 _2 U) G: t+ l0 w
[ 本帖最后由 王晨妈 于 2010-5-13 19:22 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2010-5-13 19:18
发表于 2010-5-13 19:22
