包菜都有多少做法？？妈妈们来露一手。。。

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爱你一万年

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楼主

:wanwan59: 除了手撕包菜之外，包菜还有啥做法？？妈妈们来谈谈。。。。* c( W1 ?5 v) d. e( f
我知道一种：番茄炒包菜
味道酸酸，颜色红红白相间

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沙发

1、醋溜包菜：将包菜切成丝，炒熟时多加醋，酸酸的挺好吃。
2、泡菜肉丝：将包菜腌制成泡菜，和肉丝一起炒。

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小丸子

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板凳

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泡菜是咋做的？能不能讲讲要的材料以及制作过程？

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成城妈

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地板

原帖由 小豆苗 于 2008-9-10 10:58 发表
$ o( k* d1 U7 p/ X! K* S% x我觉得醋溜包菜，再放点糖，就更好吃了

wanwan41.gif

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茜茜妈

宝宝欧茜臻

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5^#

:wanwan79: :wanwan79:

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糖豆

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6^#

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是这样的哦，你真聪明。
我们同事的老婆也这样做过，确实好吃。

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一米阳光＠

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7^#

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我也爱吃番茄炒包菜啊！很好吃:wanwan79:

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爱斐妈

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8^#

炝汁包菜的做法

*1）包菜汆水，过冷河（可以保持蔬菜的爽口）备用~: } ~! n5 |9 j5 R3 G# l- w
*2）锅里热油放进葱姜蒜爆香
*3）加入花椒和辣椒接着爆
*4）加入酱油3 O5 q2 S; U0 E0 A _
*5）加入醋，糖，盐

*6）加入半碗水
*7）调料水煮开. Z Y& a; f/ d5 d4 R
*8）把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微收一下汁即可！

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爱斐妈

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9^#

干锅包菜

用料：
　　1、包菜一斤。6 h# M* m0 t+ I; A2 `1 @1 E
　　2、香菇四两。! _. T" d5 m' n+ r' z  b
　　3、笋尖四两。! D/ _( X% N- M- _' l6 e4 S8 |
　　4、青椒二两。
　　5、朝天椒六、七个。( e0 t- `) v( J4 f/ `
　　6、红油一汤勺。
　　7、老干妈香辣酱两大匙。
　　8、白糖一咖啡匙。: [" P+ f7 N- D( M! n
　　9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。. `! \+ H" @% I( w& p. s' R7 W
　　10、花椒一咖啡匙。
　　11、盐、味精适量。
　　
做法：
　　1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。
　　2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
　4 U: D2 z# Q/ P1 a
　　3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。1 j' f* K! }* s7 b6 Q
　　  Y1 k$ @* k& ]6 N9 [. V
　　4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。- r$ f; |$ C" n; W, A# {
　　
　　5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软- {9 |8 h# F6 H; F. K
　　6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。, C  e3 R; m+ ~# l) g9 r  Z) U
　　7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。

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爱斐妈

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10^#

包菜粉丝

主料：圆白菜400克2 [, y3 S4 O$ y2 L5 j$ J
辅料：粉丝100克. r) z1 ]! I8 K7 \
调料：料酒10克,酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,花生油40克,胡麻油10克,大葱10克,姜10克,大蒜9 j! q: Y+ L+ }; @% r9 D
圆白菜炒粉丝的特色：滑嫩爽口，咸鲜味美。 ! P! S4 |" i% }
圆白菜炒粉丝的做法：1. 将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2. 将粉丝用温水泡透，切成段；
3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5. 放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

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淘气包

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11^#

还是我们美食版的版主厉害哦！！！:wanwan79:
7 { C: q+ I: ]( }0 p8 Y; z; w/ Z
( r+ [& @/ c4 G
看着就有食欲很！:wanwan59:

一定照着做了尝尝！:wanwan59:

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爱你一万年

贝贝妈

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12^#

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:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: % e0 h7 [. y9 s# g8 ^
呀，不行了，口水都已经流了一大堆了，超赞！！！+ K7 e, A0 p7 v& x% p
爱斐妈，我要拜你为师！！