包菜都有多少做法？？妈妈们来露一手。。。

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爱你一万年

贝贝妈

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楼主

:wanwan59: 除了手撕包菜之外，包菜还有啥做法？？妈妈们来谈谈。。。。
我知道一种：番茄炒包菜5 C4 o6 O% {( O/ F
味道酸酸，颜色红红白相间

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沙发

1、醋溜包菜：将包菜切成丝，炒熟时多加醋，酸酸的挺好吃。9 `* N4 }2 `$ |5 h' A
2、泡菜肉丝：将包菜腌制成泡菜，和肉丝一起炒。

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小丸子

酷儿

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板凳

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泡菜是咋做的？能不能讲讲要的材料以及制作过程？

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成城妈

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地板

原帖由 小豆苗 于 2008-9-10 10:58 发表 ) f5 V: |1 z" i
我觉得醋溜包菜，再放点糖，就更好吃了

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茜茜妈

宝宝欧茜臻

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5^#

:wanwan79: :wanwan79:

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糖豆

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6^#

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是这样的哦，你真聪明。2 s3 U+ C2 I7 [5 M' j9 F5 M/ N
我们同事的老婆也这样做过，确实好吃。

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一米阳光＠

幼儿园托班

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7^#

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我也爱吃番茄炒包菜啊！很好吃:wanwan79:

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爱斐妈

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8^#

炝汁包菜的做法

*1）包菜汆水，过冷河（可以保持蔬菜的爽口）备用~
*2）锅里热油放进葱姜蒜爆香/ {6 k. }2 \& p' o3 _0 h
*3）加入花椒和辣椒接着爆- Z; Z8 }' ~7 e6 k# Y
*4）加入酱油% Y' c7 B+ Q5 I9 B% K
*5）加入醋，糖，盐

*6）加入半碗水
*7）调料水煮开1 q1 O1 I6 d% c0 o V
*8）把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微收一下汁即可！

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爱斐妈

上高中

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9^#

干锅包菜

用料：- T ~; F6 Z. k1 ?* y* x+ V
　　1、包菜一斤。
　　2、香菇四两。0 r5 Q+ H9 ^1 t8 E9 e$ t
　　3、笋尖四两。* x9 b! X8 ~, i8 o( W* q9 t" w
　　4、青椒二两。) T& z3 q) `! r- c, ?; m
　　5、朝天椒六、七个。% O+ E! O. |5 |: P
　　6、红油一汤勺。/ \" ]6 n. d: j
　　7、老干妈香辣酱两大匙。! W9 L& m2 B5 T) L
　　8、白糖一咖啡匙。
　　9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。
　　10、花椒一咖啡匙。% m' l; r% e/ R; V) m) l6 D* a
　　11、盐、味精适量。/ }6 O) i* r% y, G
　　+ z8 Q. h0 ]/ f5 h3 O( P
做法：: F1 j K) m% z; F: M( h G
　　1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。
　　2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
　
　　3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。
　　: i9 o$ n$ p4 F/ W( o
　　4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。
　　
　　5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软
　　6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。& e3 N* M# Q4 x3 ^' g$ g2 Q
　　7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。

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爱斐妈

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10^#

包菜粉丝

主料：圆白菜400克
辅料：粉丝100克
调料：料酒10克,酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,花生油40克,胡麻油10克,大葱10克,姜10克,大蒜: Z5 D, `6 Z+ C! @. U" g2 \
圆白菜炒粉丝的特色：滑嫩爽口，咸鲜味美。
圆白菜炒粉丝的做法：1. 将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；& |2 l( \* F2 M3 p: I0 A
2. 将粉丝用温水泡透，切成段；* e( W; F, M. b* O7 W4 h- o
3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5. 放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。 3 o% c- G% H, _; C8 J
健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

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淘气包

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11^#

还是我们美食版的版主厉害哦！！！:wanwan79: : `7 ?8 E; r9 P# A+ L. L7 W

. A$ q: X! G) z5 T: q
看着就有食欲很！:wanwan59: " o6 J( N Q7 z# @( z$ u# |. I5 s
5 n6 R! W/ z2 Z2 V( I
: @4 Q3 r' S2 O1 C- @
一定照着做了尝尝！:wanwan59: