包菜都有多少做法？？妈妈们来露一手。。。

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爱你一万年

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楼主

:wanwan59: 除了手撕包菜之外，包菜还有啥做法？？妈妈们来谈谈。。。。
我知道一种：番茄炒包菜: c2 G, t/ Q) ]$ `% A3 s
味道酸酸，颜色红红白相间

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沙发

1、醋溜包菜：将包菜切成丝，炒熟时多加醋，酸酸的挺好吃。
2、泡菜肉丝：将包菜腌制成泡菜，和肉丝一起炒。

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小丸子

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板凳

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泡菜是咋做的？能不能讲讲要的材料以及制作过程？

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成城妈

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地板

原帖由 小豆苗 于 2008-9-10 10:58 发表 " r% }. k+ \: T; X
我觉得醋溜包菜，再放点糖，就更好吃了

$ X# }( i3 i# f# a& |4 {
) P! M" Y3 r* O$ j( k
wanwan41.gif

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茜茜妈

宝宝欧茜臻

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:wanwan79: :wanwan79:

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糖豆

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是这样的哦，你真聪明。
我们同事的老婆也这样做过，确实好吃。

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一米阳光＠

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我也爱吃番茄炒包菜啊！很好吃:wanwan79:

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爱斐妈

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8^#

炝汁包菜的做法

*1）包菜汆水，过冷河（可以保持蔬菜的爽口）备用~* X" _, d# u; W! m
*2）锅里热油放进葱姜蒜爆香
*3）加入花椒和辣椒接着爆9 @' D) L* E# Q& ]9 z/ B
*4）加入酱油
*5）加入醋，糖，盐

*6）加入半碗水
*7）调料水煮开
*8）把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微收一下汁即可！

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爱斐妈

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干锅包菜

用料：% v1 O9 [! {4 W$ O: |" o
　　1、包菜一斤。
　　2、香菇四两。
　　3、笋尖四两。 ^8 R+ V5 X6 K- c2 K- Y: C9 [
　　4、青椒二两。
　　5、朝天椒六、七个。/ M, G* D% t: p8 P
　　6、红油一汤勺。
　　7、老干妈香辣酱两大匙。
　　8、白糖一咖啡匙。, D0 S1 z8 |7 v. x, q4 _! l$ k
　　9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。
　　10、花椒一咖啡匙。1 s. I+ [. f0 d; j
　　11、盐、味精适量。8 c9 m7 q( ~4 D+ R' _
　　
做法：
　　1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。
　　2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。9 s' P2 B8 q3 L" L: C3 K
　, b: L/ i/ m: q1 V
　　3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。0 M. q/ O# c, A1 z: K; e7 g. E
　　5 S! m# O* h3 n- W4 C
　　4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。: d. P* E6 _, G' \; K1 x
　　* H7 K0 {: J3 v+ L2 Z) J
　　5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软
　　6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。
　　7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。

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爱斐妈

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包菜粉丝

主料：圆白菜400克9 d5 p/ ?8 y6 r! N$ T. f; Z* L: q
辅料：粉丝100克
调料：料酒10克,酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,花生油40克,胡麻油10克,大葱10克,姜10克,大蒜
圆白菜炒粉丝的特色：滑嫩爽口，咸鲜味美。
圆白菜炒粉丝的做法：1. 将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2. 将粉丝用温水泡透，切成段；
3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；- ~$ h# r0 g/ n! _! X+ R
5. 放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；
6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。 7 c) [6 t( R' N N
健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

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淘气包

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11^#

还是我们美食版的版主厉害哦！！！:wanwan79: * `; K. A- a) W6 Q7 v$ S1 `- w' l
6 \6 a1 t- A0 W. w8 W# w. T* P7 C
9 K' j: A; h4 |9 X! p0 n! L
看着就有食欲很！:wanwan59:

$ R) E7 c9 L: v0 } M O
一定照着做了尝尝！:wanwan59:

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爱你一万年

贝贝妈

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:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: # G! G4 a- v: r A( b4 Z! j8 n5 d
呀，不行了，口水都已经流了一大堆了，超赞！！！2 \1 H% ]# E' x3 A: b
爱斐妈，我要拜你为师！！