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& g4 r. M6 x# E C材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
' U. z0 {# T# O$ }8 {1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
: f3 Z/ L, G8 G2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢. D( U; h3 Q# I: R9 b0 h
3.放入淀粉，面粉
+ m( v/ Z! S0 D9 T4.蛋液搅拌均匀7 n& ]3 z c! g* F
5.锅内放少量的油% C' Q ]! e! N6 z. v1 K5 ]" g" ?
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
/ P/ r% ?; x& Z# Q7 V$ x# b7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
5 T7 B7 H( x! ?! a6 u; N8.翻个面，也不错哦
' ?1 C2 t. m" {' Y+ `6 c9.准备好猪腿肉，洗干净
, O2 ]5 W0 s7 i0 c8 d9 M# A10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多6 l* X/ |6 b: c& d" p2 A, \9 X0 Y# I
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
6 q1 T7 [6 l, a12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
4 G4 G5 c5 S( W7 z- ]13.肉馅平铺到蛋饼上* p7 b1 s" h& b
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
( |) |2 r6 y' a, S; L15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
4 V& r6 D7 w6 o) p1 U& n16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟7 |5 `6 p9 J8 e/ M S/ ]6 w
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
1 E6 ^: T H- z+ Z# V9 s18.水开后，放入洗好的菠菜0 ~/ I2 L2 f4 }$ K* g
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
; O2 B1 K2 \ G" V. N20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党# b" D: X' ?1 P% p8 [* W
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉9 u7 h& @$ `% P8 |5 |2 }
22.晾凉后切片
7 |& [6 }$ d! g& N2 v( M23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok! o O/ L7 i* z9 @8 Q/ S$ a* W
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
