想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
& T v( }$ Y/ x/ V材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油& [- W) W) S6 [* v: P& l/ t
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
/ l6 j1 H* N) [" l0 f2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢 S7 w6 Z, P" T5 a% ]1 W
3.放入淀粉，面粉$ W4 p+ j. `1 ~. k7 S6 ~
4.蛋液搅拌均匀# F$ B( U! p- i! d3 |
5.锅内放少量的油" V: X O2 {+ `+ E+ h; M3 b/ A% J- s
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
3 {8 y0 z7 }* J* P) L7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
( U6 [3 B+ v! |6 `! M8.翻个面，也不错哦
5 V( g% Z* u8 `5 F; K9.准备好猪腿肉，洗干净
& P+ Z/ ~/ A! L8 n; F0 b. T8 n10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
! U& Y- @1 W5 ~; ?6 Y" n11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
! @/ }" K, H" U0 d, l' b" i12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦# z1 x- f4 @) D0 G' I6 b2 r6 P1 a% c
13.肉馅平铺到蛋饼上
% i: c* X5 F e2 X6 C14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层4 Q3 g1 w1 M* E. p, ~
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧# q+ m- a# p5 O% x9 A$ ~
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟2 [0 E+ X: w- E) k3 o
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条9 g1 C4 @- o: L- B0 T& ^
18.水开后，放入洗好的菠菜% q( W; i' p$ m! T! O2 Z
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了. }# ?* C3 F5 M3 b: S! _! Z+ f) _- g
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
+ G5 c6 i- F" P. U& p# I21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉7 U, Z6 y B9 U' t% [
22.晾凉后切片
: [; V7 r4 Y! L% a9 u* p23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok) @' n$ J! f' O# e2 |" R- \. @% `
24.丫头的晚餐，瞥一眼
| 
发表于 2010-6-5 14:06
