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* K" c! p# W2 S# J5 j! b H0 e材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
4 w A5 n) C* j3 x1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃+ S. \( i. B% V( B: n
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
, \6 E i& p) `" F" B# S3.放入淀粉，面粉& c9 S) U1 }( z( ~# j- S
4.蛋液搅拌均匀
! Q: w& K- B7 c: v5.锅内放少量的油6 @ |! \4 ^4 W: s7 Q7 V
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
. T9 B4 g/ Z" g6 D2 R" v7.看看摊好的蛋饼，还不错吧! W- H" B% c1 s& l2 e
8.翻个面，也不错哦/ d4 e4 ?6 N4 G+ O9 W4 d6 k3 J
9.准备好猪腿肉，洗干净 ]- J6 a, ?& ?7 g" d, f5 e* r+ r
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
6 p* {7 H, t2 K" `11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
. {: m4 g/ l% H7 E) v2 z12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦1 i9 s6 I" n' {9 b* J8 t7 q
13.肉馅平铺到蛋饼上
7 f; N- ]3 a# V$ J) K14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层6 O! L+ N1 ?" s+ w- X( ]9 b
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
/ u7 l5 U3 X2 I, H$ a16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟; C6 g5 ^( o( b# f4 F8 p5 u
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
* |: ]" `$ A9 z# p18.水开后，放入洗好的菠菜5 z( ?$ T- o% [1 i, P% J8 `
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
5 P8 A' x% S8 E e W( Y8 x S20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党, a' i( z% z/ }7 M! e0 y4 k
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
7 f7 T4 { p: M0 ~22.晾凉后切片
8 H- T6 o L7 I: O& W `23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
" N% W J. J8 V: |+ a3 D24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
