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* s" k& V [; t7 w5 p, x8 }材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
, z* ?' W# C$ P1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
4 `' x* Q% }, I5 N; E' a: g: X2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢3 B$ F. K: e/ L4 D6 v
3.放入淀粉，面粉
4 J2 u& H+ k) f3 t% t+ q4.蛋液搅拌均匀
6 L- e' K/ G9 X7 p+ O4 Z( P4 y5.锅内放少量的油
6 d' S; o+ n c" p6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的: e b/ d0 f: E0 v
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
+ Q. X2 Y7 t" `) d/ O) W8.翻个面，也不错哦
! t+ }0 q. g, f4 N7 ]% E9.准备好猪腿肉，洗干净
9 |& E4 ?0 q: \4 V+ t* l3 y2 V2 N10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多) ^! ~9 f+ i- f2 l
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油5 v4 j; Z2 {$ ?: P% `
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
) k# P- A$ U& S3 _3 i$ Q( ?6 {13.肉馅平铺到蛋饼上
8 P& |' n& y' m/ J* ~+ E14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
6 Q- C( H1 o! H( ^% p6 e15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
4 |- d! C! v+ ~) G16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
9 z: X& E7 V# C6 r6 v. c17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条: o/ W5 M& N( `5 ?4 N b
18.水开后，放入洗好的菠菜9 X( B7 @" ?; y; G' s! {
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了
. c5 ^9 l- ]- T4 T$ `20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
' M% M+ [+ S5 u/ F4 X21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
b. }, @& T7 p# ]9 @2 `* F$ J22.晾凉后切片3 k6 `8 Y' k( _6 t2 [, R
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
' |+ L$ R. c$ p3 D24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
