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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油1 I5 @/ \3 D+ {
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃+ i8 K3 h! u* r2 R! y2 N
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢( H( M; |! B" o* i
3.放入淀粉，面粉
3 f5 |7 M9 ?+ ~+ g( x4.蛋液搅拌均匀
6 b$ l+ t; d5 i5 k* T0 o* g5.锅内放少量的油* u7 i' _" J$ _* y) A4 a& Y6 c& p0 F
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
5 P2 R0 Y m% j5 H0 T" C$ N7.看看摊好的蛋饼，还不错吧
/ N/ b( ^4 u$ U8 w7 o1 n8.翻个面，也不错哦
4 T" M4 k% u" c0 h6 [+ \4 m9.准备好猪腿肉，洗干净2 E$ M- y) d1 L {& I* m$ J1 z, [
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
1 D( z; M. d6 m; H8 u% ^, h) k11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油3 @) D' a9 l0 x0 n0 k9 ^# N
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
# M% F7 \% E0 i- \8 X, D13.肉馅平铺到蛋饼上
' i1 F7 ^0 ], N7 D; z+ B2 z, [14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
& m+ `) d4 x/ L/ Q ?15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
( q0 K4 B/ v4 T$ g16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟" C3 u) h! U- F3 ?. }* [5 [3 M' _
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条3 {6 N C& }$ ~
18.水开后，放入洗好的菠菜
/ Y) n. C9 M& J% d1 T19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了+ ^, o& U" _. t9 E% J) _
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党$ ~2 @) e3 P h) }2 C3 A
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
/ ]& ?& A8 O8 m1 a/ r; L/ Y3 i' \0 S22.晾凉后切片9 Y: U/ c1 ^! J1 `% m9 l
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok& U) Q0 U9 s! z4 o F) z$ r j
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
