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材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油; t4 a* [" H, S% n( I
1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃5 {4 r/ [& i) r0 A$ k1 s
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢
; A( K1 Z! K; V0 r4 j6 k3.放入淀粉，面粉8 w# a* ^7 J" \! Z! q t# L
4.蛋液搅拌均匀8 h( T" s V$ |0 }) f b
5.锅内放少量的油6 C8 B `/ L1 v% l! Q
6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的& ?% \, v9 k6 {: n+ @$ h; ]
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧" q8 E. o8 e# l2 ^. ^
8.翻个面，也不错哦
9 o" U; N9 g3 B9 s% U: _# ~; ?' g9.准备好猪腿肉，洗干净
1 G* K- b/ r' o, v% [% _+ u2 w1 u10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
) e; A! J |1 `+ q% h# W11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
- I! l1 i/ p# k12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
5 \. s% l& Y8 ?8 A, s' m13.肉馅平铺到蛋饼上
* B% d& L6 Q% R: |2 K( G& l4 m14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
# r( I2 p' V# B8 ^" v7 Q# A" h2 y15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧4 w: a* C" ~ d/ }- y
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
1 z) h: Q1 N }+ ]. |# O17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
$ x! Q. q( U$ `1 g' r18.水开后，放入洗好的菠菜: T9 M: @ z" e- [ A( J% s( X* D+ N
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了 R, ?4 |- Y# R2 d5 O0 V
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党& \% P: H( _4 q+ c3 T
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
% v3 j8 D9 d3 a O6 H8 H22.晾凉后切片1 _7 }. F8 T7 `, P" E' a
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok3 B- W6 _. o5 i8 s1 a8 c
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
