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8 a- Z" ?3 H7 l9 v, a, a( A1 E4 h材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
! B3 `1 d0 ~1 Q) Z4 @( Q1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃. W5 h) @4 \$ F
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢* w0 @: A0 w' t7 K1 K* Q$ r& t
3.放入淀粉，面粉; I" G2 @: P. \7 @* l6 w
4.蛋液搅拌均匀( G: y0 O5 u' f" q, k" d
5.锅内放少量的油
0 A/ R4 q, Z" f" a/ v1 [6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
* Z$ n# x9 x1 D+ l/ g6 f8 S7.看看摊好的蛋饼，还不错吧 d' ~3 ~$ U! U7 l4 } \" ?
8.翻个面，也不错哦* x- \/ q k& n5 r3 z
9.准备好猪腿肉，洗干净
7 s: K1 U: i5 H10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
3 F; M( c; ^( @$ s# n) Y11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油
; q9 p. }- e) x% b12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
3 T' J" B( A( w, p. d0 w) C; l13.肉馅平铺到蛋饼上% {* r$ r, D+ c: `5 j% p* [, R
14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
! C) x: Z, t% Q9 _* u15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧 o" d0 `2 i* C( b% B; b
16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
+ D* o. V; i. U$ F4 {! x, S17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条0 C8 \- ^) U4 [4 Y' ~& q2 ~
18.水开后，放入洗好的菠菜
" ?# S. I) l( f" G6 p19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了& V6 v# @5 N- \
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党5 l3 N5 c0 h2 s7 v9 a3 l8 F
21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉! I. ?; _7 U: q; s' Q1 p
22.晾凉后切片2 q/ x, l5 Q1 i
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok
5 |! [7 W) _" m24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
