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4 ~. X6 q& s% V) s* g" P材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
% t* b8 C* E5 D; s/ M. E1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃
1 l( B4 b+ p6 R. D2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢4 T" w% I. Z! R6 m
3.放入淀粉，面粉' Y: H9 `* f" s ~# \
4.蛋液搅拌均匀 G. U3 v* V) L
5.锅内放少量的油
: u- Y' M- S4 u9 X6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的0 R# S& Y' g' D& |
7.看看摊好的蛋饼，还不错吧; L$ M u! D0 n# ?! h5 G
8.翻个面，也不错哦, `( P7 N5 i' M+ O) P
9.准备好猪腿肉，洗干净* N' `" t" N& B# E
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多5 y/ P; F |; V [
11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油% \. q9 B3 j2 f) x* r+ o
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦
; h( }5 y( q5 x5 X6 N) \3 ?& _13.肉馅平铺到蛋饼上
7 v' }, ]) N8 H( _7 ]/ C. @$ g. @; ?- u14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层' ?- i3 X2 k2 O2 A" \; ?
15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
# J9 F) e& D/ M7 }) c& g( {16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟
- V2 j& z( x" A3 z- N5 L# z17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条, I& x$ x8 V4 h$ Q4 ?
18.水开后，放入洗好的菠菜
0 N8 \/ i* v9 Q8 V+ }19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了6 L, H3 ~3 I. [$ c
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
$ ^ r$ K) ?1 H+ }7 b21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉
- J7 W! _; f. H9 c/ K5 I22.晾凉后切片8 H% i7 q' B( t1 i* D
23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok4 e6 W C7 A; h: @, b5 x2 O% A* |
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
