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6 V- }0 V$ V' a材料：鸡蛋2个，猪腿肉，淀粉，面粉，盐，料酒，香油，淀粉，酱油
: ~3 f7 V& O0 ?1.鸡蛋两个，洗干净，鸡蛋一定要洗啊，虽然蛋壳并不吃) a( m) e9 ?! h; h; u! @# }
2.把鸡蛋打入碗里，看看，还蛮新鲜的吧，这个牌子的鸡蛋每一个壳上都有出生日期的呢- F5 z8 G) j+ R% T
3.放入淀粉，面粉
1 y* k1 Y/ a, @! T4.蛋液搅拌均匀
0 y# o& B3 v( \7 X' p7 f. @5.锅内放少量的油
/ O* ?0 f2 C' A5 ~3 m4 X6.慢慢倒入蛋液，转中火，摊成薄薄的蛋饼，不用锅铲，一面摊好后，蛋饼可以晃动，完全不粘锅的
, I+ Q* u7 j a7.看看摊好的蛋饼，还不错吧/ [6 n7 P7 F2 a( [; W/ [
8.翻个面，也不错哦 |6 N8 D/ S/ K5 e" W; E8 [% w! V
9.准备好猪腿肉，洗干净5 L3 j$ @7 u \. E" w
10.剁成肉馅，用刀剁一定比用搅拌机好太多
0 `2 @5 P9 u, r' P% K5 {7 L; c# X11.加入盐，料酒，香油，淀粉，酱油; v% o' m* L N# g) ~+ Q) ?9 r, {
12.拌匀，一定要往一个方向搅动哦+ S1 w3 I% d% C" x. K
13.肉馅平铺到蛋饼上
% @" h N- y; f3 X14.肉太多了，哈哈，铺了厚厚的一层
: m/ K4 V! X1 z4 ~) D M$ \ }15.卷起来，因为肉馅很粘，不费吹灰之力就可以卷得很紧
! O0 E0 W& J- _+ Z& @16.放入盘子中，盘底稍微抹点油，盘子放入锅中，蒸8分钟: [" r0 `6 ]) ~% v8 \
17.开水入锅，放入儿童蔬菜面条
5 @0 _. W: ^: v* i6 ?$ p18.水开后，放入洗好的菠菜& B6 e+ n$ j' a, D
19.儿童面条很好熟，煮个几分钟就好了/ C6 g& f1 K: Z3 ]! b$ ~; _ ^
20.捞出备用，面条是现成的哦，不会以为默默要自己做面条吧，哈哈，俺也做回标题党
|1 d$ z) W. L) g; o21.蒸好的鸡肉卷，口感有点像午餐肉/ f5 M4 f; h2 j) `
22.晾凉后切片
~* K% U7 ]* E* [% R( g/ _2 p23.说实话，肉放太多了，8分钟完全不够，后来拍完照又放回去蒸了5分钟才ok d- e9 t0 M! R" [/ [: t6 B5 [
24.丫头的晚餐，瞥一眼
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发表于 2010-6-5 14:06
