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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
/ H& O# c$ V/ c& y( M; c) A" m. a0 Q1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
1 ?8 U9 H* U* T6 S& }+ P2.豆角切成小片2 T, b- o" q9 o# i
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
4 m/ H: S* v1 G3 t4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
& X7 ~0 g* h- R1 B- N4 R8 `Tips：3 U- j8 ^" R* r8 S5 X
1.怎样炒饭不粘锅？
3 g; L i; y% {7 k首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
: T* u) y5 Y" w5 v" u. a& a然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证* |9 g; L0 L3 r% d! J
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
1 P, W# e9 g- L8 j) ?* X3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
' R# D% A6 w6 a6 t* @4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了& I7 R3 X1 B# b% h
+ l5 Y* r6 Z, V5 c( }
. c2 P% h2 L# Y( a. ~想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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