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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
+ \. V" [7 K: ]- \1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用2 N7 |* r+ S3 F( }
2.豆角切成小片
; |/ ]" K, i6 b6 f/ D9 A3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
0 y6 U7 `. l# j( J# t' w4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
( g. i% V9 E" @% P& ]Tips：' O+ L. C$ s+ |) R
1.怎样炒饭不粘锅？
" |% P% L8 G+ T1 q0 K首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
. J! K4 L8 x$ T6 V6 q) O然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
* N q0 W/ m( F& K2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
6 I8 \ u5 T( b5 X6 M" C3 p3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
4 Q# b9 @ n8 B8 e$ S; S; M: `4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
3 j8 C( d. u0 ]. y( @% `7 E( {0 X/ V- N$ m2 d( ^* ^) ]
9 o) E" o6 Z- f3 B6 v/ {3 \) g5 c想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦, m: ?; Q& `3 Z- [3 A G# @
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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