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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭! c8 ^- n& w4 L. e+ E
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用 j3 D+ I) r6 ^# P: t
2.豆角切成小片
4 H- i# c, N5 D8 K5 S3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒8 T1 z& {# }6 h% Y& x% g; K! A
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可2 b j" l) X d
Tips：8 O9 M4 S$ ^5 e/ V7 n
1.怎样炒饭不粘锅？
# L5 d( l# j: E) Q9 k3 e2 K首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些) C: o- ^2 U$ j: A" d: U' @
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
5 C9 k7 t( t4 h5 w% ~ L2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放; f+ Y: R V3 |& D- j7 K
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
5 P0 F' x& a& M" g$ ?0 _4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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: I' s5 ]# u$ K+ F0 m/ w5 e0 p想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦$ C* m! c$ |4 v# R% c9 v/ O* u1 z
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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