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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
3 O) W% d2 R/ B& S+ A* L1 v7 j1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用7 N; C9 k! j# h0 [# ^0 ?: Z
2.豆角切成小片
9 U: M+ Y2 d, x6 u7 m8 k3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒: f s7 \- Y9 S, c- e4 f2 e6 [
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
) ]. t4 K3 q, Q5 |# LTips：7 [" w0 Y" T: `6 R; R1 L
1.怎样炒饭不粘锅？
' h, Z3 z$ S1 g7 A5 T% G: B9 J首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
8 a }: e+ m5 b( Z! l8 s然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
% z1 c7 o2 ]; `3 G2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放* ?: N- E L g6 E l0 J
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦8 [9 O7 S8 a, v4 c9 F2 ^
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
/ R* Z3 ]% _ e7 U3 k( n% ^; k3 T$ z# \2 ^
5 h6 @; [, q0 x0 R' [& x想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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