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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭3 c7 f: @% R) e- R
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
/ I$ \# B8 i$ j, A) D1 ^2.豆角切成小片
; Y! z; K4 a6 A2 P5 h3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒) _7 M+ }! X9 I. I1 \6 o M0 Y
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可( c0 f1 z- |- X8 g' t! ~
Tips：( s, M8 y9 N$ s7 v9 r
1.怎样炒饭不粘锅？
9 K' j8 a9 K. |% |首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些* o0 E, j5 o: r
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
4 U. ?' |* J0 C8 a: Y: G1 B2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
( O/ [8 x! |+ v9 e3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦% ~* [( H N# y" s! \
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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! t5 Z# {- i" H6 }# q1 }/ Q- j' O9 ~想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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