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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
) N2 L5 A# E) f! b$ k# y1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
; F( |8 n1 J/ ^+ a$ G' a4 f* P# G+ ]2.豆角切成小片- t ]/ z' H5 Q! {) b, O9 c
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒3 k5 x# ^& n, s6 |
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可" j! y- J" m; }. V
Tips：6 Y) w, |8 f8 v/ l9 z5 b' x! s: [' ^
1.怎样炒饭不粘锅？; R# L" U2 R& h5 L$ y' x" U( I q
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
7 }4 I' Z# r/ ^: t然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
& A" c3 O( P! c$ @- x; |* ~; z3 K2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
; ?6 S" y* g, q5 |, ?* X3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦6 H/ B4 F- |3 X
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了8 l4 G8 c' J6 ^* a5 l: S3 [6 a0 y9 `0 Y
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, R) Y: k- S- P2 F/ D想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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