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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
8 a1 Y4 `1 T1 ~# j0 N1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用7 O9 b% R e1 n9 @5 H
2.豆角切成小片
- g/ F k& B! `# G3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
6 B7 B0 v8 F' i; R* l1 P4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可2 B0 M$ d+ n5 p2 u
Tips：
! q- o' n1 ^( t& n; @: Q1.怎样炒饭不粘锅？9 J' @1 f/ ^. M% j2 M
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
5 \# \, I" e4 H) q: D( F5 t然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
8 |! L* M" B/ y1 G8 C3 ?. w2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
5 z3 z+ X M! {. f' x8 `$ g3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦( i+ x' n% T) a& O
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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1 \3 B& j( [9 P- ?, t- c/ l% f% s2 Q想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦3 y3 b8 S) e# ?0 V& X3 S `3 L
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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