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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
# W3 j; a3 o9 [5 J; r r" P1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
, Z- t0 N( b) D5 ?" L- h6 Q1 n# S2.豆角切成小片: L0 X+ t9 @: |: B% z7 a
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
7 r7 B! h, |3 p$ t3 |/ n# T# U) N& h+ o4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
8 a! o3 {1 J% G5 }( x Q, c7 y: p, U! QTips：
- Q5 K6 y' F6 y6 Q- D3 L1.怎样炒饭不粘锅？% \' ?8 x7 ^, ]( y5 G
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
$ Y) T( m i) S; m5 d. \$ y然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
9 P- w' T* I1 W7 S2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放* G" t4 s7 ?& i5 \
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
2 N; X3 {, d: v4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了/ o. o7 ~; [( H* Z2 C! A; Y
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' m, `4 y( g) h2 G. r- n9 n想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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