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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
' q" _6 E3 B9 U1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用7 @; L. b- x; L' X$ o* u6 V
2.豆角切成小片6 G% ?3 h+ n7 Y8 c% y- Q2 M
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒9 X5 ^/ h. ?+ c6 a
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可* C; ^/ o9 i1 `! a5 q# k- f2 A( i
Tips：
& J1 ]$ P# \* q% t" z) P1.怎样炒饭不粘锅？
V. { T: o2 s! u/ p5 a. ]首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
' b% C: w1 g* E3 Q1 w# Z, F然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
9 _* U$ S2 _/ S6 h. U2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放1 |' A2 l% R8 U8 t
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
. @0 H9 A5 h& A: K( R& G- G, |, u, T4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
. s: Q9 Z7 {0 h
, v" v) Q8 B# K9 V' K) G( u3 _
: _) m" ]: t r, h6 H: {想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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