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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
8 ~2 X, I5 w/ V {) [# v+ Q2 K1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用/ |9 l l' x; n
2.豆角切成小片
6 N9 c/ c$ X7 \- y0 a. J8 k3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒; U; b2 y- j, J, a( M
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
; S& ]. N! K4 P1 ~+ K! oTips：2 N3 B# C! i+ \; m9 e( a; V$ a
1.怎样炒饭不粘锅？+ f& F# Z' a7 s: ^! p
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些9 }" @& c) p1 s2 ]: M' q0 T) e
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
9 {1 }: q- l; |( i; P2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放! O; k2 r8 }/ R
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
, u+ h( Z' u( ~4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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l" S- n) D0 [+ H9 z% [
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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