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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭* m& O+ h3 T8 w/ w/ _1 p0 E( N
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用; O! [+ l7 G B' k- ~2 f) T# O, L, I
2.豆角切成小片
2 q% |8 a% @- {- }2 {8 f4 h) R! i3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
( f" `4 j" d; X& J2 k4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
) d. m3 u! r( {* M8 t, cTips：0 x s. `* C% L; q- |4 ^
1.怎样炒饭不粘锅？
! L2 t- C4 Q$ w, b7 E, z首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
6 v3 l0 \+ ?- b7 ~7 |然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
2 |: k+ Y) J8 ?9 |2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放: B6 n: ]" t7 i9 h7 H
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
r4 ^5 s; ^0 s j7 v8 Z% ?4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了: _$ g" B7 N7 z1 q* B( {
/ _3 B. u. e* `" \+ m W; ]. M" z
9 c; o `" M8 b4 I7 z$ H% W想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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