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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
- k7 n/ m' D2 \1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用' j! @. E9 T; |" k
2.豆角切成小片 J% A- [, {" S
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒( g+ \7 i+ Y$ }7 e `
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
, F& J' u" a) g2 a% Q% h8 }# `7 qTips：
( u4 P" j2 y* x1.怎样炒饭不粘锅？
, a0 N4 D: j4 |2 c% U" k# k% S首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些" D$ M1 w- B% o3 b6 p* C
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
3 {6 G8 R- J: N: k# |( z, I/ m; e' s8 m2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
* l0 G S' O% \8 C3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
: j6 `6 r) ^7 f' r0 y4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了! I% i3 q2 k/ A
1 }, c( I7 i- ~8 Z
+ @0 o% t+ ^7 t: P5 y0 H2 v想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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