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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
# `) g4 J1 }2 b# @" l$ @1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用! A3 t" i5 ^8 |: _/ U; t
2.豆角切成小片
[) @% V. K$ Y3 W# j3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒$ s" ^' ?4 x# B1 e" J
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
% E7 x. e. l; M a3 y i% x+ i! HTips：" q% z' p% s) K- m/ j) n+ W' P
1.怎样炒饭不粘锅？
! y! \7 d% [( J; G" d首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些8 u9 [$ c, Y& A" ?; C2 ^) r4 `
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
% b1 H g3 L1 L2 N/ z) ?8 k" W2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放( O2 I2 {1 h ~# B9 _# G6 t. `9 E
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
6 b7 s6 @1 e1 A1 G( D; _4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了) C8 W& p, I8 b
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* ]% p5 w* X% N# S想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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