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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量, y" y* A1 Y3 [1 z- e$ ]0 I1 E
步骤：
" q* q! M- O1 A0 J& ~5 C4 d) r1.蔓越莓用水泡软备用
% i. @5 I8 G% ^ U2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
5 U3 z. h6 a4 F+ J. H+ _( F3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀0 m# x) @) o- c- n4 i
4.搅拌好的样子
6 @& V8 m8 J+ R: n, z5.加入玉米油搅拌均匀
4 L; h: M0 g1 |, p7 `1 S6.加入牛奶，搅拌均匀的样子0 y8 n/ Q+ U* {4 R5 r- p& o3 m& v& t
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
4 t) u/ U6 l! E) w7 ?8 a9 |; X8.泡软的蔓越莓切成细碎; X# h. C+ p0 i- `
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备! E6 Z; J* W6 Z0 ^ i3 A8 z2 ]
10.新败的模具，8个小昆虫可爱. U) n* H& Z/ D) I# o! y) R& N
11.装入模具，7或8分满即可$ h# g1 w% D- ^& R' T% P+ }
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟5 R- ?( F) ?& f- j. U6 w
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
1 |7 t( y" X- X9 t$ B( L7 h14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
R0 ~: V! U: [3 A15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物9 s& E% k9 t* e# _# E1 Q8 V
16.每个都很完美哦1 b7 l! K! A; S; Q
Tips：
" f+ A6 f) N6 L+ x @+ I# ?1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
9 Y9 Y/ _% Q8 ^2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
0 K- A' z/ K3 V: l9 x) w) v3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
: P* p6 A; h' ?6 ]( q! L4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
