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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
3 o# Y6 I7 W9 v9 b/ L' }3 J步骤：
5 F! N* v |! i/ R' [1.蔓越莓用水泡软备用' A* h% H5 I: s- z" }. @8 _( [7 K* A
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
$ p' V* P/ H" e8 U* j3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
4 O4 ?2 ~7 ?- n1 s3 q2 Q4.搅拌好的样子 P. b' a: {3 @( p: a0 T) R
5.加入玉米油搅拌均匀
% B8 X P6 B1 h' _! X6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
- B- N3 |; J0 s' K7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
$ e! [* J2 O" o8 O- Q( P8.泡软的蔓越莓切成细碎0 s$ r/ q2 ~7 {0 `
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
9 n: ~2 i& M D% @& ]5 Y, M4 j10.新败的模具，8个小昆虫可爱
9 D- {& p. s7 d# B# O# h11.装入模具，7或8分满即可
& k/ t' M! W' T5 H4 u12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
1 H8 F) y/ Y Q! o13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
8 u- {# c6 R2 j" L14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
3 w% r+ N6 |" L w5 a6 D. |, t0 o% W" o15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
6 j8 c- k9 K/ i; k! u3 s/ x3 p16.每个都很完美哦
0 K# o* V! E! E2 C& ] iTips：
* }! X2 _2 Q/ j; S& ]( }: t5 `0 \9 p1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。* D$ q8 ^$ Q4 L3 r
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
: J; J8 b( j; j3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
4 w( r" \6 k# V* W2 T( l4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
