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楼主
发表于 2010-6-12 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦
, U. L0 a5 n& S
材料:玉米油60g,细砂糖70g,盐1g,鸡蛋1个,牛奶60g,低粉120g(过筛),蔓越莓少量3 |, [- p# ?, B5 c1 o$ y
步骤:
5 Z9 T8 |3 L% z$ V$ F8 U3 i6 i1.蔓越莓用水泡软备用& z4 A& Z" t" t! [. A  P- P" w
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋,中型的哦
! \  }2 l' h' }, n) i# \3.放入细砂糖,盐,搅拌均匀
2 R; P5 J5 R* l& i( j: U3 e/ \4.搅拌好的样子% b( A7 e7 G, M
5.加入玉米油搅拌均匀& s) ^/ I- a9 Q% J5 t/ O( u4 }
6.加入牛奶,搅拌均匀的样子
: b# S6 n* B3 [7 l$ U" a: N1 K7.加入过筛的低粉,搅拌均匀3 K, ~! u/ \8 O, T% P
8.泡软的蔓越莓切成细碎$ v5 D2 V) [5 f7 N& `
9.加入蔓越莓碎,搅拌均匀,换勺子准备( d" S; P, x/ U4 R  q1 e5 ~
10.新败的模具,8个小昆虫可爱2 U3 ?! D9 O6 L: f* n
11.装入模具,7或8分满即可* E1 s- i, |* g! I) d5 \' D! j
12.长帝25B烤箱中层180度,20分钟
. ~1 ?2 }0 n% V13.烤了10分钟多的样子,鼓起来了
! s! Y9 B# X  q4 o6 s14.烤了15分钟的样子,已经肚皮翘老高了
# O9 g3 Y+ o9 k) u& m! \1 ]15.出炉了,用牙签插一下,牙签上没有残留物" B0 E4 `' U  r+ q* a% r* V
16.每个都很完美哦; k3 f" O9 i: I9 B- |" T
Tips:  g8 i% ~/ r! Z& P
1.原配方还用了泡打粉1小匙,我没用,所以不能叫马芬了,给小宝宝吃,基本上只要不破坏味道,能不用添加剂尽量不用咯。
5 x/ H! R% @- K+ w( g" G2.第一次用硅胶模,真的很好脱模,又很好清洗,那些之前用的模具都想换掉了,哈哈,爱上烘焙,败家无止境!
% O' ^/ E, c8 n  j. ], G3.最喜欢这样的蛋糕,从前到后只用一个容器,不用洗一大堆大小盘子,一个盆,放在电子秤上,一个一个按顺序往里倒就ok,而且这款超级简单哦,不用打发,也没有大的声音,不会影响我家丫头休息,爱死了。。。最开心的是,很快的速度就可以吃到肚子里,哇咔咔。
, D' J7 V8 l) C  J- E& p4.如果要加泡打粉,是和低粉一起加哦,1小匙。
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我家电脑上传本机图片只能一张一张来,传一张就要编辑一次帖子,很繁杂很郁闷,所以看详细的步骤图还是到我的博客吧,麻烦了!

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震下气泡,内部组织会更好的

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豆豆妈你怎么什么都会做呀! 强:wanwan58:
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原帖由 西安凉皮 于 2010-6-12 00:56 发表
' T; @: C  t- r) H& ~震下气泡,内部组织会更好的
我这个不用震,知道为什么不?因为没放泡打粉啊,嘿嘿,因为给孩子吃得

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原帖由 phia 于 2010-6-12 09:47 发表
# a% l+ \1 i1 z# o9 c# S* w6 [我这个不用震,知道为什么不?因为没放泡打粉啊,嘿嘿,因为给孩子吃得

; R1 ?$ b  ^  e7 j2 L$ ~' d9 v; I' d4 H; P! o# k7 M) i
可选用无铝泡打粉的,呵呵,不过健康最重要

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形状漂亮、看得人口水都掉下来了
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震一下是为了组织更加细致,和放泡打粉没有关系。
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好漂亮
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原帖由 桃桃妈妈@xa 于 2010-6-12 10:46 发表 / {* C5 J9 x7 p$ f# X8 d
震一下是为了组织更加细致,和放泡打粉没有关系。
哦,这样啊,谢谢哦,下次震一下,:wanwan33:
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很棒

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佩服啊,看着都馋
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今天带幼儿园去,小朋友们一起吃光了,可能就是因为造型比较独特

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:wanwan76: :wanwan76: 很好

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我也想学烘焙,可是感觉好像很复杂哦

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问下楼主,如果这个给八九个月的小宝宝吃,不加糖和盐,牛奶用配方奶粉代替,还可以做成小饼干吗?打算买烤箱自己开始学习呀,谢谢指导啦
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