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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量3 |, [- p# ?, B5 c1 o$ y
步骤：
5 Z9 T8 |3 L% z$ V$ F8 U3 i6 i1.蔓越莓用水泡软备用& z4 A& Z" t" t! [. A P- P" w
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
! \ }2 l' h' }, n) i# \3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
2 R; P5 J5 R* l& i( j: U3 e/ \4.搅拌好的样子% b( A7 e7 G, M
5.加入玉米油搅拌均匀& s) ^/ I- a9 Q% J5 t/ O( u4 }
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
: b# S6 n* B3 [7 l$ U" a: N1 K7.加入过筛的低粉，搅拌均匀3 K, ~! u/ \8 O, T% P
8.泡软的蔓越莓切成细碎$ v5 D2 V) [5 f7 N& `
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备( d" S; P, x/ U4 R q1 e5 ~
10.新败的模具，8个小昆虫可爱2 U3 ?! D9 O6 L: f* n
11.装入模具，7或8分满即可* E1 s- i, |* g! I) d5 \' D! j
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
. ~1 ?2 }0 n% V13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
! s! Y9 B# X q4 o6 s14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
# O9 g3 Y+ o9 k) u& m! \1 ]15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物" B0 E4 `' U r+ q* a% r* V
16.每个都很完美哦; k3 f" O9 i: I9 B- |" T
Tips： g8 i% ~/ r! Z& P
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
5 x/ H! R% @- K+ w( g" G2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
% O' ^/ E, c8 n j. ], G3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
, D' J7 V8 l) C J- E& p4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
