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* h l* D: X& e2 q材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量$ W. z0 X* m0 @. a! p6 v5 T
步骤：
6 s$ K/ U$ P) C1.蔓越莓用水泡软备用; o! L T3 }: a* f8 f- o
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦- _! H2 K2 I9 o$ o! ~6 D3 D
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀% ~. C! x8 ^% y% ]; o; P4 n
4.搅拌好的样子
% E- L7 a2 F0 W- [" d) m! |5.加入玉米油搅拌均匀
0 K& m' z+ c' A5 c6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
2 G" ^9 m x- ]8 S% {. z* c+ w7.加入过筛的低粉，搅拌均匀% P2 v: K: h, ~: J: [: Q, k, ~: q# O
8.泡软的蔓越莓切成细碎
9 Q: P2 i% k6 a4 j# u9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备1 _5 h: {0 w5 C' D$ o+ d
10.新败的模具，8个小昆虫可爱0 H, p! l* _+ x# I# b
11.装入模具，7或8分满即可" @' K* g' Q1 n' X; B
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
9 c$ b. b) I7 [3 v) _' f13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
. x; V6 D7 ^5 h- V' s8 o: a$ N14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了0 P/ ?: Z; c, U
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
9 F2 J; f7 Z( ?/ B: n1 Q& y16.每个都很完美哦. {6 x5 }" r& X! G4 U' p
Tips：
$ h+ H) b) K2 {* _; w' G1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。1 h" o: T" U: L r8 z9 ]
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
6 }0 N; h6 Q6 o9 ~+ R3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
4 l2 l) T3 q1 t2 u4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
