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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量( ~, |% Q7 M7 N+ A A
步骤：
( F0 {# q- J; H, _' ^: ]/ L3 \1.蔓越莓用水泡软备用8 p/ X" O# V. A6 i& c p* l4 K
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦" T5 ^" x& j( |2 e8 @
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀' o# B# U% m! \3 i) I* u
4.搅拌好的样子
/ M: @! V; ~% u" J* A# @5.加入玉米油搅拌均匀
& K) F# s8 `- B6.加入牛奶，搅拌均匀的样子: a6 O% c1 u$ z9 G. A t" k
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
4 t6 \! F4 c! d$ f9 D8.泡软的蔓越莓切成细碎6 F, x6 O+ I4 l0 C/ M
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备5 E' I! E1 L* C# |
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
0 y. |7 L; a2 \( k11.装入模具，7或8分满即可- i5 d" R$ m8 N
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
' E7 g. L% c% M U: q13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了4 H$ K, Z. B0 D2 j/ j; ?& X, @
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了2 `; U8 h! L. g$ A6 G( ?( ` b, _
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物/ h7 X( z4 r- A" y' ]; N, M+ I) z6 ]
16.每个都很完美哦
# q' |9 V3 V2 W+ LTips：
0 I- K$ `4 F% I1 |8 _# `1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。- X) G) W! \6 y( ]0 G
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！# H4 B7 X# ~( Z/ s3 q! b
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。/ j, H: ~7 p1 S% r: Y1 ~
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
