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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
; C2 i! W! X% `! p" O步骤：% _; o* J" f0 M+ F7 t
1.蔓越莓用水泡软备用
+ g& k1 Z& u& E0 R: j: [' Y8 M2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
8 N& i- a6 s5 m: X% e3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀9 m2 [7 B: [, c- o4 Q
4.搅拌好的样子; P$ N8 ?* I# Q) u! k6 f6 V5 C+ U
5.加入玉米油搅拌均匀
6 D2 w1 T( l) n- _ I5 u: J6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
; r9 p3 D! J4 m- s! i3 d7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
# ?: ]& N o' p4 A5 V8.泡软的蔓越莓切成细碎
9 l9 Q8 D" U' E3 f# b3 F9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
- | @. p$ Q: W. {8 D10.新败的模具，8个小昆虫可爱. ^" A! H6 u8 X, B6 t
11.装入模具，7或8分满即可
$ d/ L, o* F' O$ t* W12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
7 H, L. |) _+ F1 y13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
9 T/ @+ q! @" Y2 u ]14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
" x8 B- Q1 a( n; Y% v. Y15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物+ B4 M8 m* k+ W! ^, }7 k
16.每个都很完美哦% ?$ c; j+ L. A
Tips：
9 e, S& b3 o9 a9 X8 I1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。5 Z4 n. A# r. h8 [. z( e
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！( j @( \) A5 y- z$ Q
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。) e# u; n2 P7 \ u* B# T
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
