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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量0 e! \$ O( F$ P* z5 y9 r5 j
步骤：
# Z8 \3 a. \. T# `$ n1.蔓越莓用水泡软备用$ K6 O5 I* o) r3 F4 X1 L9 b
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦; L. c1 `7 d" {' y7 ?- i
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀6 j/ {, D# _ y# B) ~
4.搅拌好的样子) Y( P b3 Q7 ?9 _
5.加入玉米油搅拌均匀+ ~+ g' K, B$ L% g% |7 |
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
8 d4 @- F3 T; d7 [- R: ?- l7 M7.加入过筛的低粉，搅拌均匀2 r% y- k% X, Z8 V& B4 I
8.泡软的蔓越莓切成细碎
% @& ]9 n4 u" u6 q' Y6 S! \; X0 q5 ?9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
' C( |, Z+ h* R: Q/ L10.新败的模具，8个小昆虫可爱
0 P o0 k3 t; s4 u- y: n/ m c11.装入模具，7或8分满即可
8 b$ A2 N5 w$ b) ]' _. N' p12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
: c7 U X7 X* @, W: ?13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
% V, \; K* \" }1 R14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
9 c4 }$ V* P0 j" M8 {0 y! C15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
& \# H5 c/ Y' Q16.每个都很完美哦
' S! h% H# e |Tips：+ n( T' C' f2 C X2 g
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。" D+ h1 l, G! S) P3 ?( U
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
+ ^( \$ c1 _7 C3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
7 x5 Y ]2 r& e9 q& | B4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
