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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量. t& f( x0 F. ]% o
步骤：
* q6 Y2 X( d4 N+ P$ C, P2 C1.蔓越莓用水泡软备用
- r g9 d; ^! s' p9 D1 m2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
( {; c; f+ @# e3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀& K3 r$ j3 u' \! U
4.搅拌好的样子: d1 U. |9 k$ e C
5.加入玉米油搅拌均匀2 r1 L1 v" o! I5 C
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
! l7 P. F) b" N' O7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
' W# ]! J. u, ^8.泡软的蔓越莓切成细碎
3 q! e$ u7 M3 [1 m9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
1 k5 \5 c" n6 E2 c/ |0 x- O% U10.新败的模具，8个小昆虫可爱& K2 {* `; i$ b5 E4 S( O/ _
11.装入模具，7或8分满即可
9 L/ `4 \6 P3 ~12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟; m' `) {* [0 W/ ^1 q
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了& |" A4 g' A }9 ^3 v$ e2 y b& ~3 l
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
2 s o2 T/ L9 p \* E2 m15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物2 I" r; ~* y! f5 [. n v
16.每个都很完美哦+ n+ M) O6 x7 t5 X8 P9 _+ m7 j
Tips：- {0 F5 }3 X9 }( h& u! D3 i
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。( q) M0 u1 @; a/ G2 R
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！! T% Q0 t. c8 D
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。: g8 \ u2 i$ [# U' Q( V, f
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
