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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
: G3 v7 R& I' Z! l; M! @ z) r步骤：
9 o1 m: [5 M4 R, _2 i/ W' [1.蔓越莓用水泡软备用7 w( I' a6 Q' z* r5 J3 P5 \- t. Y
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
6 f# j- `. S3 s' y6 z3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
( E( W* W- r( R8 ~( E/ u3 O4.搅拌好的样子
+ T( ^& u% G, C. R8 g; J5.加入玉米油搅拌均匀8 Z6 M1 `# d' z/ _/ a
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子, d: V3 D- K0 p' r5 G$ F# z4 T7 n4 T
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀( k1 r1 f/ }0 @* E
8.泡软的蔓越莓切成细碎
+ F, d8 r# M! Z6 C9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
2 Y, g% I* c0 z10.新败的模具，8个小昆虫可爱/ Y( c, v( ?: R4 }
11.装入模具，7或8分满即可; a+ Q9 |8 Z5 j( d/ [: d) U
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
2 S. G0 }( I: L0 X' w13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
# {; Z/ E9 P9 u! h% C9 Z- u14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了4 A* E9 V* p6 ?0 `
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物* J3 \+ W2 E5 I: U; C- \) C2 A
16.每个都很完美哦* a" x M# M% X; Q& d
Tips：
! k. H3 O$ K; s2 I0 l, a/ U1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
8 E/ \. A" m( U) \1 a2 Y5 N5 t2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
' p2 T5 i8 a2 }3 r* v3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。) [( Z; A' n' _& p6 I [
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
