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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
/ c k( ?$ c7 [4 D- S V步骤：$ w2 j6 n U6 B& |4 w
1.蔓越莓用水泡软备用
% }9 d: S' E% l9 f2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦4 @' M/ m$ C% s' D- g
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀3 Y( L" [9 m1 d( l9 P
4.搅拌好的样子+ M* z0 m6 K" {$ G0 S6 I8 g3 I4 q
5.加入玉米油搅拌均匀$ @- g6 F+ Z8 u# Y* @7 l
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子- p% q# S7 V" @! `9 h M7 \2 T4 |
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
; u+ s$ z* K9 H; s/ `3 n8.泡软的蔓越莓切成细碎
1 R4 \9 A0 h' L* `& p& c* D4 Z9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备) |: l. m6 a6 R
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
' [' c+ ]% W2 V: j5 J/ d11.装入模具，7或8分满即可" c0 D2 d T! |! H6 F; n# P
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
/ |5 X9 U. \2 q. E) d# p6 v13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了4 G3 q3 \2 B9 @% A7 U' D8 z1 g
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
* D# r2 Z5 A M. T15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物8 T5 [) ~ l2 F$ Y, f8 D
16.每个都很完美哦- n! s# A; n. a: p" f& n
Tips：
3 m* ?" \5 w* r2 R5 j- \" z% S1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。" y8 ]2 h3 y& U: q
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
, z$ @ q( ]. @, I6 o: r3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。3 A6 Z& b2 l3 c& H5 _7 ]/ L
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
