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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
1 D. Z9 T0 S: a% E8 v步骤：3 w8 P; V, X' u' I4 J! @! Z3 V$ s
1.蔓越莓用水泡软备用
/ h8 [4 G- @" n2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦8 [1 q* M# s: c
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
# a$ H. M' D4 O% b4.搅拌好的样子
; l$ f6 {$ k$ _, q: _* ~5.加入玉米油搅拌均匀
8 h I& y* O! y0 D; w T6.加入牛奶，搅拌均匀的样子! g) f9 X) P! ]
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
; H/ T2 j( j' n% Y U8.泡软的蔓越莓切成细碎4 s5 ^8 o1 D2 x; g. ]
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备/ d+ X; _% k' n4 j
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
& w& \5 M& x4 |% ~9 Q1 j11.装入模具，7或8分满即可
# W* R6 O# ]7 V# I J12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟9 Y5 O4 b% b0 Y! g
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
5 x! x" t4 v; H, `& l. t14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了$ w. Y- D7 G! Q) F
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
9 T" q0 b8 g" K; q+ s16.每个都很完美哦
% @" {: ~9 g8 u) E0 PTips：
8 s% `1 `5 l2 @1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。# X% M+ W. ~; s! W$ ~
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
7 Y$ O5 G$ W0 ^" d$ ~4 A! c' D3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
4 H, D$ I& s& b4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
