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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量+ ~# ^* H5 G( V% h3 K: H6 q1 O
步骤：
5 H) a0 p% l9 V2 e1.蔓越莓用水泡软备用; ^( `" m2 M* `! t
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦; j# K, q6 V8 ?; E* q) A
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀: m0 q c* y) v& T* B/ Q
4.搅拌好的样子& q. B' a& s' J' H* p
5.加入玉米油搅拌均匀
8 Q# G0 }, p5 o* N7 {3 D6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
# ~, @7 y" i! z: ]7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
$ j: O: C$ Y* I8 h- r9 |$ G1 k8.泡软的蔓越莓切成细碎
5 A6 [3 S+ H7 N1 F9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
+ [! y* Q: W8 t1 Z( X. I) ~10.新败的模具，8个小昆虫可爱
2 w* t4 K. W' B3 q6 r+ k11.装入模具，7或8分满即可
& e+ l B& m9 e( s6 s5 [8 V12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟3 S9 s3 ^# X8 |! W% h9 h
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了- w( w2 A8 E, p5 S! G
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了6 j- J! \7 a: _' f) } E
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物4 a9 h: Z M. S2 O i7 R( ?
16.每个都很完美哦
% j0 g4 J- O0 \. hTips：# x% y# ^$ `. P
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。8 E m! \1 N2 y' T* N" Z! s
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！+ Q1 E8 _* Z1 Y
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
* x, f8 [7 \2 R" n ?4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
