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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量4 D4 U8 U- W0 t, U/ ~) j( m
步骤：2 ?. u& a- q* `7 z
1.蔓越莓用水泡软备用- p+ c9 K; {" v) a$ C* i
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
T, R; K; U9 h, w Q9 Y9 V: A3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀2 p9 C7 _ X% h( k3 {: s! ~& v
4.搅拌好的样子
) K# @5 I: U# l; a) k5.加入玉米油搅拌均匀3 F9 @( u" ^6 ?; I! f, u: a! ?) Y
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
. o5 ` h$ o J( x0 c7.加入过筛的低粉，搅拌均匀/ R6 T$ [- q" P# r6 O) A& o
8.泡软的蔓越莓切成细碎. _1 U) T( U n; N; N
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备: F5 s8 U: i9 R4 w: ?/ U" e- p* \
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
$ |! y$ G9 u8 z+ S& q/ D6 b11.装入模具，7或8分满即可
) g+ K- I2 @' a% F12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
4 {: ^& S2 d. g4 s" P13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
+ q' O; P( M/ w8 {( z( ~14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
- j% f. N+ K/ k" ?: e% Z9 a15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
4 p( E( [ a. ?3 n8 U3 _16.每个都很完美哦. e) J' O$ [: D/ |
Tips：4 A9 a- u, r: S
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。# ^3 j, `% g5 {
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
- g1 h$ v2 c$ g7 s8 U) `3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。) b7 A @8 Z! w
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
