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做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！( i5 T( D) B* Y2 v, ~7 p$ Z8 ?
3 ~* q; Z" E0 w4 }
4 m4 h2 p$ o# Z9 Z
* }' r! r) `" ]6 D X1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
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' Z$ ~) u+ [" j+ A" M* x3 ~
: r1 [5 a8 K3 ?/ g% Z" [4 O2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
& G/ S% m7 l" j: j , Q o, U( p$ m/ {
3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀
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5 o6 D/ y8 N" H; k" f; g4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟+ y4 y4 H9 U! E/ N
3 L! H6 Z6 V, i8 M, h5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 13:47
