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做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！9 }* }; [% E0 z/ h. W1 x
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M7 s3 t H. w8 a1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！# U* c* U9 Y; {$ y' S& U% W
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! w4 E" N( ]# u5 Y& @8 u! @2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
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3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀
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4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟
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8 L% H0 a5 y) _) k6 L" Q$ y5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！! o2 i2 p% p. A1 y! w
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6 L9 j" |0 q8 [2 Q* v. L! _8 M4 {[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 13:47
