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做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！8 D/ A$ q3 ?9 ]+ a& t; Z) r3 A
Q* k& E! {9 Z6 j' e# P6 s. F
# R6 b; ~, d" Z1 {+ _) R
; U5 O# [1 W d5 F4 P1 ]1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
( U3 F7 L* d7 o9 P
$ U1 m8 A2 m* y- |3 w f M+ L f; R+ T( ?7 G4 T
2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
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3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀
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4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟
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5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 13:47
