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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
" ~7 c& [( r G" t* x, [' p步骤：
9 F" S4 U0 c5 ]9 v8 n1.蔓越莓用水泡软备用3 J0 s* G9 ^# C) v/ f7 [
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
' E: N* x; \! z& k3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀4 v8 Y6 C8 \: r6 e# F$ Z
4.搅拌好的样子; r6 a# U& u: D, z% s) n. T9 ^
5.加入玉米油搅拌均匀
; U' X4 L( |, w6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
& s: X( _, C3 [% y( r! P" K7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
" M; ?, ]+ `' @# v+ ~( z8.泡软的蔓越莓切成细碎$ j b# b& z( G( K; U
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备9 F; ]# `$ A+ m, j. v2 y3 l' _' m
10.新败的模具，8个小昆虫可爱' x/ K" W, ^5 W4 `3 M
11.装入模具，7或8分满即可
% K3 C7 ]# p. |0 m12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
- e6 C/ L! }4 ?7 E13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了 P6 R4 ]+ L: m( s) k. V/ l
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
" L5 E1 l9 I9 G0 i0 z15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
. A) A" n: [+ z$ U$ y# x8 ]2 M( a16.每个都很完美哦
% P) P: A/ G1 g1 O, B* B4 lTips：0 Q& t0 A6 R5 h0 D9 ^
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
& c+ _1 n; S; L2 C1 I2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！" r1 ^* H! b4 w7 }$ i. m
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。6 W$ L5 G9 x; O6 q
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
