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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
% N4 Z B" l* a# Y8 }' y步骤：* n% |$ H0 R7 z/ ^0 S; h
1.蔓越莓用水泡软备用8 e9 d6 N/ C& Y! ]
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
k/ ~3 n; i0 q1 I* E3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀; @ q- L6 J* [4 }0 ?! X
4.搅拌好的样子; j' q/ `* D1 G' Q+ j" W0 J
5.加入玉米油搅拌均匀2 A' w" x1 _2 p/ A' T) c3 S
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
% Y* h/ C6 Y3 G8 V: ?2 F7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
# Z0 y9 ]) H! R" j" u! L/ F; u8.泡软的蔓越莓切成细碎; G: f0 O' O; o: L3 Q
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备( P8 z' N2 X# K# ~
10.新败的模具，8个小昆虫可爱7 G# U& Q. Y* h& D4 W' f. u) @+ U
11.装入模具，7或8分满即可' x9 O5 Y5 w' I* l( a/ C
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
- T; |9 i" |7 t8 T5 T13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
2 N- ?; S- P: \14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了" j4 V* G" Z% T3 E2 D
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物+ q. y+ N/ m8 T5 H8 b9 ^; _; h
16.每个都很完美哦
h, x+ _ B/ Q9 V# K0 nTips：
2 f! n; W# Y" A1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。: V1 y# E( P- v; v/ B! M$ q/ l
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！( q5 _. q5 V: @$ L" A
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。: ]( l! k, L2 T0 o+ E
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
