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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量) N6 H# U3 N2 J# ~/ p R# z
步骤：( K- c5 A# a. O# I7 ?
1.蔓越莓用水泡软备用& n" R0 `" l/ F: Z: d
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦& k' Z, ^$ O0 |8 w
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
; D6 N9 [9 U# w7 `4.搅拌好的样子6 T% I( H; X: t% q* F
5.加入玉米油搅拌均匀
5 c0 r" z$ F7 |5 ]& E6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
+ D8 O4 f4 G8 }" ~7 j V9 p$ O7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
& B5 H- E" [0 F8.泡软的蔓越莓切成细碎
9 z* |9 o! S. M- J7 L+ o4 v* c9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备: B% [3 }0 x' w& u/ \6 U
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
& [9 J. Y' E8 `# b11.装入模具，7或8分满即可. H( ~3 H; u; ` o$ d
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟" o0 ]3 ~; N: J8 _
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
/ d5 j& f! `8 A3 H6 \14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了% N$ z" E6 E% q. i( E/ C- \$ v! q4 L- J
15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物. S# H, G* q% W- Z
16.每个都很完美哦
3 k2 Q2 a. S5 S2 cTips：
% I. @2 y- e) D- }% _9 u5 ~1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。/ ~; E& ^8 P5 h
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
9 a( a5 L+ v7 }+ Q) Y; l3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。7 N3 z4 t; G* [. o
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
