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入西点门半年多了,烤了不少东东,却很少留下片片,未等出炉已满屋票香,
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更是迫不急待的送入嘴中,找出一个新手时做的花生酥与大家分享下,
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' p+ r) \ N; _低粉300G,黄油180G ,糖100G (原方子是盐,没写多少G我是估摸着放的)花生150G,鸡蛋1个,
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6 ^% N/ |! X4 J$ m0 g; T& }1:把黄油隔水融化,加进糖搅拌匀,再筛入低粉,拌匀4 J- d: c! q. X+ Y8 z$ |7 a
4 O: H4 h# h7 o w; w% ^
2:花生用料理机打碎,加入面粉中拌匀* J( U c. q& z6 t" b }* f1 V4 Y% G
* l3 ?6 Z; K1 H6 K" y" f3:用手揉成均匀的面团,擀平,4 o+ |: P/ C; e( s/ Y
* a. \# W' x# [! d3 T$ u% V8 q4:用饼干模具压出形状,入烤箱180度20分钟就可以了$ x9 L* `1 M* f, o; F
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8 P4 K; m6 A1 P/ Y& Y[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 22:48 编辑 ]
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