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入西点门半年多了,烤了不少东东,却很少留下片片,未等出炉已满屋票香,
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& b) ^$ t' f* M4 U1 Q/ v2 x1 h8 X更是迫不急待的送入嘴中,找出一个新手时做的花生酥与大家分享下,5 S" ?% n, A/ \7 g+ J3 F; V, V5 ]
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低粉300G,黄油180G ,糖100G (原方子是盐,没写多少G我是估摸着放的)花生150G,鸡蛋1个,
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+ p7 T- q, u5 g8 g& h8 q, W$ G, r' t1:把黄油隔水融化,加进糖搅拌匀,再筛入低粉,拌匀& w9 ^$ d2 b1 _) C6 @
x2 Y3 g( D1 ^- I! E7 M, V* t2:花生用料理机打碎,加入面粉中拌匀5 H8 y/ e' }6 w; T
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3:用手揉成均匀的面团,擀平,
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1 _, R: D; V% o {5 o( W% S3 s4:用饼干模具压出形状,入烤箱180度20分钟就可以了+ F3 U1 k" n! K! Z& V X7 n% F3 U7 w" j
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 22:48 编辑 ]
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