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入西点门半年多了,烤了不少东东,却很少留下片片,未等出炉已满屋票香,
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2 ]$ Q s" ~- m' n更是迫不急待的送入嘴中,找出一个新手时做的花生酥与大家分享下,6 K. Q9 D8 v) _* U2 O
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低粉300G,黄油180G ,糖100G (原方子是盐,没写多少G我是估摸着放的)花生150G,鸡蛋1个,1 c7 @& `$ i3 m# u
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' t2 |7 [" s9 T5 p, A& l: t* O1:把黄油隔水融化,加进糖搅拌匀,再筛入低粉,拌匀
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' t; l7 V, k+ d# |$ K) `, h' J2:花生用料理机打碎,加入面粉中拌匀5 b8 q! _1 p* V$ \
# a1 }8 f' S2 _5 z7 A$ k3:用手揉成均匀的面团,擀平,8 R6 U" ]2 z A/ Q7 o
1 w0 s0 f4 Z* ]# K3 y# _0 x4:用饼干模具压出形状,入烤箱180度20分钟就可以了
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' s+ A) e, z" Z' O5 v) _[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 22:48 编辑 ]
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