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楼主
发表于 2010-6-13 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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每篇都有默默小课堂哦
随时奉上默默的胡言乱语,大家一起嗑瓜子,聊人生,做美食,烘蛋糕。
材料:日本豆腐,猪腿肉,丝瓜,生姜,葱花,蒜瓣,盐,酱油,淀粉
( s6 f# c9 w) I0 N( c准备工作:
+ O1 m" H: G9 s3 {3 c, m1.日本豆腐切成1cm左右的片# y" d) Z' w4 }/ J
2.猪腿肉剁成肉馅,加盐,淀粉,酱油,用筷子往一个方向拌匀
. w, v9 K6 L/ o, m: \3.丝瓜切薄片
& k2 k+ D  n# o做法:
0 y: |2 T# U4 l& I5 i: U1.取一块肉馅放盘子里
, m5 w4 L9 x) H" ?) e, I# E0 K2.盖上一块日本豆腐
4 n& ~7 `( q. z2 ?3.再盖上一块肉馅,包裹好
7 L/ H* X2 t  d% i' h9 Q4.放油锅里炸; _  v2 r+ Z" ?' R# q
5.全部炸好咯( d! F* H8 F( D5 P8 r) V  L
6.锅内油烧热后,放生姜呛锅,再放入丝瓜翻炒& x. {8 x' R) k* X$ r( `% L% d
7.放入炸好的肉豆腐,盐$ @' ^0 N2 Z; \
8.加一点开水,炖一小会,放葱花,蒜瓣出锅
7 u; d( ^7 ]6 g. L9 ]' }3 k' P" v. b8 @% Z7 j
Tips:4 U/ q) q6 w* k% s+ F% K
1.玩的就是创意,哈哈,不嫌折腾的可以试试哦,味道非常好1 |# e* j+ c" x
2.包到最后,发现把肉馅放手里,比放盘子里做起来方便
3 H' z( d2 {, q0 P% z: _
2 g3 {) \, V: q! Z' ^2 U

. I: t2 p4 d) A* T$ V" Y# R5 G
4 ~0 U+ Z0 A( b& ]% c" c' |[ 本帖最后由 phia 于 2010-6-13 15:17 编辑 ]

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进来的真是时候,每一时间欣赏到美食,爽呀

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很棒
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原帖由 西安凉皮 于 2010-6-13 15:12 发表
0 S0 i! D; a5 a1 G  [- J+ |# a- L% V进来的真是时候,每一时间欣赏到美食,爽呀
我上次跑得够快,都只坐到你家滴板凳,:wanwan31:

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0 V9 u  c6 ]6 I9 J: L4 f# V豆腐馅肉丸炸后直接吃,是不是外脆里嫩,口感更好?( l" m9 l' E# o: g* h( B$ Q
呵呵,小时候总是半路抢着吃类似的半成品。。

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不错不错,我要好好学习做不同的食物,等我家丫头能吃饭了就变换着做
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原帖由 shiyuer 于 2010-6-13 16:31 发表
- ]" |1 H* P6 I9 i有创意,赞
" g+ }) r: p2 g" ~豆腐馅肉丸炸后直接吃,是不是外脆里嫩,口感更好?
% N! H; A1 w4 O; h& L呵呵,小时候总是半路抢着吃类似的半成品。。
是噢,口感特别好,我家的日本豆腐再折腾一次就全部弄完了,呵呵,下次再想个办法来折腾

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椒盐日本豆腐,味道不错的
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