想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 原来家门口有一家粥公粥婆，觉得特别开心，吃粥再也不用打车跑老远去吃上好佳了，结果没开多久就倒闭了，改成了汉中热面皮，看样子，北方人还是不太喜欢喝粥。! r5 Z* K" a9 ^
我很喜欢喝粥，尤其是浓粥，外面卖的一碗粥大约5~8元，加了一些东西让粥很粘稠，但是不浓，吃起来没劲，所以吃粥还是要自己动手做。- U; P6 _- R9 U0 m# Q: `; I2 b
自己做才会这样浓稠[皮蛋瘦肉粥]; }$ A Z3 `4 J- P B
材料:大米，皮蛋，瘦肉，盐，油，葱花
# [- v) C4 O2 ?" H8 q& K+ `1.瘦肉切成丝，加入少量的盐和油腌制% ?1 p3 z7 X- ^+ D8 [5 Z% ]% [+ T
2.大米洗净后，加入少量的盐和油腌制
9 m2 A/ _0 V( ?% @8 c5 A3.锅里烧开水，水开后放入腌好的大米和瘦肉，切好的皮蛋 I% z' \8 H x' j! F4 n( H. a
4.小火慢熬，大约1个半小时; l" `. ]2 u& i( K
5.撒些葱花就可以开吃咯
; P n% z2 i& N- ^. Z& i+ tTips：
j9 `" e% R; a. k6 K1.第一次做，瘦肉和大米都是腌制了5小时，味道觉得比外面卖的好吃很多3 ~ E6 r G+ K% }. y# t
2.总觉得外面卖的太稀了，自己做就可以很浓稠，喜欢吃稀一点的，可以多放点水就行咯1 }2 a) a# T- Q; I( n% a6 M/ p" R* d* I
3.不得不再说一次，真的很好吃哦
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发表于 2010-5-26 14:38
