求助买了一只鸡怎么做啊

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 求助买了一只鸡怎么做啊

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 26 \| 浏览: 5586 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 求助买了一只鸡怎么做啊 [复制链接]

时尚美妈

朶朶

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11988
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 高新区

Medal No.11

楼主

晕哦，大师不在家，刚刚家人买了一只鸡，俺不会做哦。
有什么好的做法吗？既美味又简单点的做法吗？:wanwan76:

回复引用

朶朶

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11988
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 高新区

Medal No.11

沙发

凉皮大师在吗 ;P 有什么高招

回复引用

返回顶部

晨曦宝贝

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 27882
爱心活力豆: 25
宝宝生日: 2008-05-27
地区:: 长安区
街道:: 高新区

Medal No.11

板凳

要是我就做大盘鸡，呵呵

回复引用

返回顶部

时尚美妈

朶朶

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11988
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 高新区

Medal No.11

地板

原帖由 晨曦宝贝 于 2010-6-17 15:47 发表 7 A" P! h$ k% {, e) s
要是我就做大盘鸡，呵呵

都成哦，具体怎么做哦想给老爸表现一下哦:wanwan01:

回复引用

返回顶部

晨曦宝贝

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 27882
爱心活力豆: 25
宝宝生日: 2008-05-27
地区:: 长安区
街道:: 高新区

Medal No.11

5^#

原帖由 时尚美妈 于 2010-6-17 15:50 发表
# U( H6 V9 [ W8 ^& ~; [( s4 f
2 l4 z: u2 Y0 g( L2 R都成哦，具体怎么做哦想给老爸表现一下哦:wanwan01:

哦，我平时做的时候是这样的：鸡切块后用开水焯下去血沫，鸡肉焯水时间不可长，要不就柴了。然后就是热锅凉油，放冰糖炒好糖稀后倒入鸡块上色，接着放点生抽翻炒。然后就放草果，桂皮，香叶，红辣椒（干的），生姜，花椒少许，倒入啤酒，用啤酒炖，不要加水，我每次都是一瓶啤酒下去，料酒就可以不加了，大火烧开后，小火慢炖半个小时候下土豆块接着炖，喜欢土豆面点的就时间长点，啤酒剩余不到一半的时候放点葱和青椒还有盐，盐不要放的早要不肉就柴了。炖十分钟后大火收就OK了，要是往里面下面的话记得别忘记多留点汁子* R4 g( W$ C; f* d' p$ E

[ 本帖最后由晨曦宝贝于 2010-6-17 16:05 编辑 ]

回复引用

返回顶部

晨曦宝贝

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 27882
爱心活力豆: 25
宝宝生日: 2008-05-27
地区:: 长安区
街道:: 高新区

Medal No.11

6^#

我就是这样做的，呵呵，鸡一定要啤酒做才香

回复引用

返回顶部

时尚美妈

朶朶

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11988
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 未央区
街道:: 高新区

Medal No.11

7^#

原帖由 晨曦宝贝 于 2010-6-17 16:02 发表
$ h( v, T" _4 J% |/ X2 ]0 y哦，我平时做的时候是这样的：鸡切块后用开水焯下去血沫，鸡肉焯水时间不可长，要不就柴了。然后就是热锅凉油，放冰糖炒好糖稀后倒入鸡块上色，接着放点生抽翻炒。然后就放草果，桂皮，香叶，红辣椒（干的），生姜， ...

* W6 w6 ^# N' I; s" V) q6 V( s
8 ]3 X# W7 ^2 k5 |# c2 R
嘻嘻这么简单哦太好了。( G" }! T! a. f. H# j W
先谢了，那俺就上手啦