‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 1733 |倒序浏览 | 字体: tT
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-6-18 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我妈妈家附近有个小吃街,集结了全国的小吃,肉夹馍也地道,饼都是一边烤,一边做。每次,我只买那个饼,买个几块,回家一会儿就分光了。8 n, {& v; T4 W6 ^/ C" T

2 J  b& M6 D  I' i去年在西北玩,也吃肉夹馍,选了个腊肉的,不过吃着吃着,就觉得肉有点不好的味道,过期了的那种。' q% D4 y# F7 _1 O9 R7 y; U
; ]$ }) O: k5 b3 U
肉夹馍的外面的饼,烤的非常香软,我以为那面粉是跟一般做面食的面粉不一样的,呵呵。真好吃!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

面粉是一样的,只是做法不一样,5 S+ |; j  u; M: P& j2 {1 w$ [) h
& ~$ u3 D! e1 M9 o
以前我也是自己的瞎做,现在才知道人家外面的做法和自己做的是不一样的
( A7 g" J  o& v# |% ]2 f) A
# }! |1 M  A: N. i  v. {* _9 w最近几次做的,是非常不错的
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 11:47 发表 ( g+ n1 Q6 R6 O8 {5 t8 n0 n
面粉是一样的,只是做法不一样,
0 K2 [' W- Z- R- H6 r! D
% c9 O& R$ J! w! O以前我也是自己的瞎做,现在才知道人家外面的做法和自己做的是不一样的
/ c; A) `0 I2 x
/ x1 a7 A8 v7 s% |5 k7 t最近几次做的,是非常不错的
+ [2 m/ U4 F0 ^7 N7 o6 O! s

: z$ I$ U5 z6 c5 [面粉真的是一样啊,可是吃起来觉得很新鲜,
% g( }6 z# I: A9 d
& S1 [& l" {: ^' m另外,那种比较古老的手工的烤炉,有明火的,也是口感美味的条件之一吧。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 允柏妈妈 于 2010-6-18 11:57 发表 6 p8 g4 W( L- @% F: n
' J2 s+ h$ t7 e
- s& P" R# ~7 L- P
面粉真的是一样啊,可是吃起来觉得很新鲜,  T; R7 J, }* a: ?( A
/ A, e+ i2 s; X' N2 j) Z0 Q
另外,那种比较古老的手工的烤炉,有明火的,也是口感美味的条件之一吧。
. F4 R, ^1 G: Z4 A, d  B
5 Q* P, K( s& ?
面要各硬,加碱,和好的面里还要加干面粉的
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 12:20 发表 9 C; K, X) M  J( |1 D% g8 B6 G

5 }6 g0 N  w' \- Z! r; I( L
6 w0 g9 \6 v+ A0 W- ^. P9 f面要各硬,加碱,和好的面里还要加干面粉的
: @. e0 ?7 [: v; O4 o% B: q& m
& L0 u. f# C/ H3 A

( {( t1 h: h* j* E) i) y) z" t( n和面的技术掌握一点点了,烙饼的技术我没有,怎么老是外焦里生的,火也不大的。, p0 [# L% [: |  E; R
- X) X5 W+ ]. T4 f8 w/ J* q
看到别人烙饼,熟的很快,外面也没有变黄变焦。
╰★欣儿妈妈★

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5272  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-04-17 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

好厉害哦!
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

:wanwan79: 。
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 舞之恋1983 于 2010-6-18 13:19 发表 / z( Y" i" e7 k
好厉害哦!
' h& [! N6 P8 }
什么厉害

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

肉夹馍的饼讲究金边银圈菊花心

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1671  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
其他
街道:
其他
帮顶
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 19:55 发表 3 W# O$ r1 _" a/ S8 U0 e. }9 L+ Y
肉夹馍的饼讲究金边银圈菊花心

5 G) e  s9 X# m6 S" X- h+ P& u9 a: W5 U6 z/ _1 n

  u% a1 A7 l) j边和圈有何区别?

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20855  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2008-10-16 
地区:
街道:

Medal No.11

正宗的肉夹馍的饼,叫白吉馍,和外边一般花干夹馍的饼是不一样的。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1238  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

现在一样牌子的肉夹馍店做出来的味道也很不同....
‹ 上一主题|下一主题
肉夹馍,我更喜欢外面的饼
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部