‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 1735 |倒序浏览 | 字体: tT
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-6-18 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我妈妈家附近有个小吃街,集结了全国的小吃,肉夹馍也地道,饼都是一边烤,一边做。每次,我只买那个饼,买个几块,回家一会儿就分光了。
; S( o9 X* ^$ i. r+ |& q5 U: T4 O! {
去年在西北玩,也吃肉夹馍,选了个腊肉的,不过吃着吃着,就觉得肉有点不好的味道,过期了的那种。
! R1 S/ P8 Z6 P! U
0 P$ q# U9 O7 D& L( @/ {* K" h肉夹馍的外面的饼,烤的非常香软,我以为那面粉是跟一般做面食的面粉不一样的,呵呵。真好吃!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

面粉是一样的,只是做法不一样,7 k. d; ?4 W7 u1 F% u/ Q

/ L) P5 t2 e, ?, J以前我也是自己的瞎做,现在才知道人家外面的做法和自己做的是不一样的
) ^, t5 q& ]; \$ ^6 U
( }  j/ b1 \, W: H  E3 l0 h最近几次做的,是非常不错的
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 11:47 发表
8 W/ n( ~2 u* i$ m面粉是一样的,只是做法不一样,
/ Q1 B6 ^% h# o4 U3 ~/ }: V) `
5 h% w$ b; Z* t以前我也是自己的瞎做,现在才知道人家外面的做法和自己做的是不一样的* X  ~0 Y, p) H! F  B" E

  U3 ~+ {, y. Z$ f" f最近几次做的,是非常不错的
) B/ j5 g. I* z+ f3 Q. D% a
9 c% c  f. _& x9 V. `2 s' S
面粉真的是一样啊,可是吃起来觉得很新鲜,
: \0 ?' T1 W1 \6 |* K8 o; D- v! a0 V' o) L0 B
另外,那种比较古老的手工的烤炉,有明火的,也是口感美味的条件之一吧。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 允柏妈妈 于 2010-6-18 11:57 发表 ( ?  D3 w7 l: a- w0 Y3 r

8 m% {( \6 W9 H0 X- b
2 E+ S( L, N( ~. Z$ M8 N& K面粉真的是一样啊,可是吃起来觉得很新鲜,8 x0 L& {6 d" N- c) u
. n9 F- k5 R. I2 z
另外,那种比较古老的手工的烤炉,有明火的,也是口感美味的条件之一吧。

+ e* x6 v! B& L4 i& C( l& Z4 _' {5 i0 U3 C* q2 x2 \
面要各硬,加碱,和好的面里还要加干面粉的
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 12:20 发表
" ^& I" A" p2 n9 {
+ b+ P, Y1 R( K3 @) v
5 x0 ?- z7 i4 {9 g2 I9 b- W' [面要各硬,加碱,和好的面里还要加干面粉的
* _/ N1 ]4 p9 C- a. S& d- W2 _

# H6 q" j' q7 D) x1 b+ M9 x6 y6 T/ U7 P
和面的技术掌握一点点了,烙饼的技术我没有,怎么老是外焦里生的,火也不大的。6 G( L5 J; X% \1 _3 z

0 h# ?% [- U2 O( I看到别人烙饼,熟的很快,外面也没有变黄变焦。
╰★欣儿妈妈★

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5272  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-04-17 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

好厉害哦!
乖乖娘亲

博士后

Rank: 17Rank: 17

经验值
682374  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2008-05-24 
地区:
街道:

Medal No.11

:wanwan79: 。
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 舞之恋1983 于 2010-6-18 13:19 发表
3 S* B0 w1 P) X) q# A6 W7 K好厉害哦!
- l/ O4 P2 z7 ~) y* A
什么厉害

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

肉夹馍的饼讲究金边银圈菊花心

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1671  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
其他
街道:
其他
帮顶
允柏妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1267  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 19:55 发表
! u4 t- K) V( r& V/ R# `肉夹馍的饼讲究金边银圈菊花心

( ~& s8 X# ]; l" F; |# o% D8 L0 w9 M. z2 ~% N9 ~

/ w5 Q( a6 G: a5 S' Q7 f( r( ^' v边和圈有何区别?

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20855  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2008-10-16 
地区:
街道:

Medal No.11

正宗的肉夹馍的饼,叫白吉馍,和外边一般花干夹馍的饼是不一样的。

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1238  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

现在一样牌子的肉夹馍店做出来的味道也很不同....
‹ 上一主题|下一主题
肉夹馍,我更喜欢外面的饼
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部