- 阅读权限
- 100
- 精华
- 6
- 注册时间
- 2008-8-21
- 帖子
- 3283
- 积分
- 19909
- 经验值
- 19909
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2008-07-24
- 地区:
- 街道:
|
更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦  # E* A3 [4 B* E* b! D R# g
材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克( L$ J2 @9 j) c
表面：蛋黄液
( l, o7 {( Z. U7 K9 [6 J7 E8 K" Q烘焙：180度，15分钟' w* [" R& s) }. G2 y! G# L: J2 L
做法：) P- r5 S3 V( U6 N" O- W( I
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
6 `) @" B$ t6 T5 c2 P8 H2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄 z9 g) l- G. t5 a+ G$ H
3.放入过筛的低筋面粉1 G( o; D$ E9 A' C/ m
4.用手把面粉和黄油混合均匀. _/ R7 e+ D% U# d, c, E2 V" _9 G& z
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
* l: j3 R* h2 j! c8 i6 q) M; P' _) E3 {6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片# M$ j$ |$ N5 x, C/ _- q
7.用刀切成大小一样的小长方形。; o; y' S+ F- u% L& D' m
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液
/ i. l" G. d/ M9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色7 b1 \0 F; N. U' g1 E
Tips：- I6 f9 N* T! Y- s2 y
1.也可以换成葡萄干，味道也不错
0 T$ g) T W7 ~8 B( Y1 B4 k2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时5 H1 s$ P+ c, o9 ?) G' j
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角
|
|
发表于 2010-6-24 14:12
`
`
