豆豆妈妈的美食DIY~~~~~[香酥蔓越梅小饼] - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 豆豆妈妈的美食DIY~~~~~[香酥蔓越梅小饼]

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 25 \| 浏览: 3819 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 豆豆妈妈的美食DIY~~~~~[香酥蔓越梅小饼] [复制链接]

豆豆妈妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 19909
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-07-24
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

发表于 2010-6-24 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
$ D& K# Y# z" E3 _. \: p& Z. P
材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，蔓越梅干40克) x7 N% f5 K8 X( I7 _1 _
表面：蛋黄液
烘焙：180度，15分钟, `( e0 o0 _$ Y7 s
做法：) U; U2 \% `' g( h4 N( b* N& y
1.黄油软化以后，放入细砂糖和奶粉，打发到体积膨松，颜色略变浅
2.依次加入三个蛋黄，每次都搅打均匀，等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄+ t( r8 C; p$ v( v9 u8 w" |' u
3.放入过筛的低筋面粉* G8 g- Y3 y( @1 H- I" C
4.用手把面粉和黄油混合均匀
5.倒入蔓越梅干，揉成一个均匀的面团。
6.面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片
7.用刀切成大小一样的小长方形。$ e/ b+ U" f1 w' c$ U1 M s- D
8.排入烤盘，表面刷上蛋黄液6 g9 l: l) w/ @" h
9.上层180度，烤15分钟，直到表面金黄色- w/ `% R7 `2 P D8 o: u5 P# M
Tips：
1.也可以换成葡萄干，味道也不错7 r$ P2 F0 ~$ i# h1 R
2.这款小饼很简单，整个过程不过半小时
3.可以用饼干模来做造型噢，就是会浪费一些边角

收藏0 支持0 反对0

回复引用

向日葵糖豆豆

Rank: 10

经验值: 14180
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2008-02-10
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

沙发

发表于 2010-6-24 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 亲真是一个好妈妈哦，顶！

回复引用

向日葵糖豆豆

Rank: 10

经验值: 14180
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2008-02-10
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

板凳

发表于 2010-6-24 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家人太有口福了:wanwan86:

回复引用

可可妈妈{奕辰}

Rank: 10

经验值: 15397
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2009-12-02
地区:: 未央区
街道:: 大明宫街道

Medal No.11

地板

发表于 2010-6-24 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan14: 看着都想吃

回复引用

Rank: 10

经验值: 16545
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2006-12-12
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2010-6-24 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃哦

回复引用

豆豆妈妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 19909
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-07-24
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2010-6-24 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都来我家吃哦

回复引用

满满肥妈妈

Rank: 10

经验值: 13955
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2005-06-30
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

7^#

发表于 2010-6-24 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我羡慕这位妈妈和你的宝！

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5444
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-01-01
地区:
街道:

8^#

发表于 2010-6-24 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

回复引用

豆豆妈妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 19909
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-07-24
地区:
街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-6-24 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 岱颋妈妈 于 2010-6-24 16:43 发表 $ Z0 ?9 F. `; s. P' k
:wanwan59: 亲，提个意见，下次能不能多做点，转让一些啊？:wanwan49:

没问题，顺道的都来我家拿。

回复引用

乖乖娘亲

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2010-6-24 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

回复引用

嘉祥妈妈

Rank: 15

经验值: 191127
爱心活力豆: 16
宝宝生日: 2007-05-17
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2010-6-24 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

哭泣的兰花

幼儿园托班

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 66
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

12^#

发表于 2010-6-24 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

实践报告

看了豆妈的介绍，忍不住一试身手，因为第二条Tips实在是太吸引人了，尤其是对懒人来说:wanwan14:
! T5 \! x% g! D5 N
中间改动了若干，包括：
1. 没有黄油，用了80g菜油代替。感觉量有些多，弄完到处都是油渍，下次打算减至60g试试。- ]0 Y5 W7 V2 ^0 D, q A: Z9 n
2. 没有奶粉，就用65g鲜奶代替。
3. 糖只用了30g，其余的用上次生日蛋糕剩下的巧克力代替。因为家里有老人，不能吃太甜的东西。
) }( E# O. y8 d& f! o. |* H
结果：
非常不错哦。妈妈一尝再尝之下，一小半就下去了:wanwan20:。
6 c8 @" ?( p! z. w; P5 s, Y
感谢豆妈:wanwan05:

回复引用

哭泣的兰花

幼儿园托班

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 66
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

13^#

发表于 2010-6-24 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

补充

蛋黄剩下的蛋清，用来摊了几个煎饼。$ j' q7 q0 S& F. E
滩完煎饼后，就着热锅做了一锅自家做的酒酿鸡蛋。
能源充分利用了，咸的甜的也都有了，一家人吃的皆大欢喜:wanwan37:

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4316
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

14^#

发表于 2010-6-24 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

精致诱人的甜点！！！:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

回复引用

妞的妈妈

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1349
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-02-10
地区:: 临潼区
街道:: 临潼区

15^#

发表于 2010-6-25 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很厉害的妈妈，很没来了，一来就看见这么有人的:wanwan21:

回复引用

小妖精她姨

Rank: 15

经验值: 209536
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2000-11-18
地区:: 新城区
街道:: 新城区

16^#

发表于 2010-6-25 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

`

`

`

回复引用

豆豆妈妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 19909
爱心活力豆: 9
宝宝生日: 2008-07-24
地区:
街道:

Medal No.11

17^#

发表于 2010-6-25 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2010-6-25 08:46 发表
1 ^- ^6 _; B* m晕，看见这些个东东我就想哭呀，: K d# |2 Z. e; A* x( w5 ~9 p

2 ~+ _2 _5 v) B5 _9 A5 _让我长胖了N多斤肉肉
% Y5 M2 ?! H+ W7 B/ z. i, o3 T9 @8 @$ \) h6 g
现在坚决不做黄油多多的东东了,

, X1 \2 H/ e+ P
哈哈，可是很好吃对吧

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

豆豆妈妈的美食DIY~~~~~[香酥蔓越梅小饼]

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部