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材料:草菇,五花肉,娃娃菜,生姜,干辣椒,红尖椒,葱段,大蒜,八角,桂皮,香叶,盐,酱油) t* Y2 `; W. C* A% g" ?; I: N
做法:
5 t9 ^8 ?4 u! x9 G/ k' z1.草菇洗干净切成片% ?8 k- |1 \5 Q# I+ c0 E
2.五花肉切成小块(这次买的五花比较瘦)
4 ~0 \2 f0 U; @8 T3 u8 [3.配料准备
( c/ ~( B$ o; y4.油烧热后放入生姜片和干辣椒呛锅
0 ~+ G( p2 H8 o5.放入五花肉,先不要翻炒
- f" }4 o5 b9 X6.稍微煎一会,快速翻炒
" q4 T) [! s8 U7.放入草菇,炒匀7 d7 Z# D- ]9 @7 @
8.加一些酱油,炒匀2 N7 C( `8 G2 V$ S3 J) B
9.加一些开水,下入娃娃菜(可以不放,只是我丫头比较爱吃)& T( _% D2 @$ g2 V3 G4 G
10.放八角,桂皮,香叶,盐,转小火炖4 ^0 u. m8 g2 t9 r r( I
11.起锅前放红尖椒,葱段,蒜末
4 A8 E9 ]2 Y& b% ?9 b0 E12.收汁出锅+ Z H! r2 Y( P/ j4 X( B7 H( I
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Tips:* D" o* P8 y/ ^
1.喜欢吃辣的辣椒可以早点放,我是为了给丫头吃,所以我辣椒放很晚
" V( h. o. w/ f6 X: E4 e+ h+ O7 @+ |2.不一定非用五花肉,后腿也可以哦,不过稍加点肥肉会很好吃7 e" ]! i& p: o- A
3.娃娃菜可以不放
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