更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 
6 {0 J: L3 E$ A4 d# a材料：日本（玉子）豆腐，蘑菇（平菇），豇豆角，番茄，干淀粉，生姜，大蒜
2 y* u! b1 `( J V3 V8 q做法：
" r* x, W: u; Q1.番茄削皮后剁成泥
1 X$ g1 J3 R9 E8 N2.豆腐切成1cm的片，两面撒干淀粉
! p% ]+ r( s j3.蘑菇洗干净，用手撕成小条，豇豆角切成小段，生姜大蒜切小
3 k% y0 J0 I6 F) z2 h; M4.锅烧热，下入豆腐炸成金黄色捞出备用' |1 l' U. R, }3 T& ], x5 z
5.留少许油，放入蘑菇，豇豆角，炒至变软
3 U/ Q1 q" I* d$ m/ {) Z/ H7 C6.放入番茄，翻炒，加少许盐
' S( w- J6 [3 U) X ?2 A7.炒匀后，放一些开水，水开后，放入豆腐* Y* W& {8 P! J- P- f
8.起锅前，放入大蒜
3 l9 l" P. n8 B' v- S9 ^& B0 I6 A' P6 v R' _: ~
Tips：1 y( k/ o8 |. s5 H4 i9 J
1.日本豆腐很容易破，从中间切开一定要用利刀，然后小心地从两头挤出，使用之前最好轻拿轻放，要拍干淀粉，不要排湿淀粉* V0 l; p- E" m( U9 X
2.放了三种素菜，就叫三鲜豆腐吧，也可以做N鲜哦，但是要注意食物的搭配
, M$ C! o4 b; N6 f1 i- v
0 z. s( |% }/ W1 `/ Z% i) M- b3 ^' j! }! u' P, `
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-2 13:46 编辑 ]
| 
发表于 2010-7-2 13:44
真棒
