更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 
. X( s# b, k: G* h8 O$ `" V9 @材料：日本（玉子）豆腐，蘑菇（平菇），豇豆角，番茄，干淀粉，生姜，大蒜
' t' ~ V: f" {6 l" M/ ?4 Q9 ]做法：" Y _# C! [! W/ ]( O* Q
1.番茄削皮后剁成泥
2 a$ b4 w3 v: l+ ^. ]2.豆腐切成1cm的片，两面撒干淀粉: F- j6 q8 E6 S- p4 G6 U }& z) n" Y
3.蘑菇洗干净，用手撕成小条，豇豆角切成小段，生姜大蒜切小2 u# o i; e4 H A$ l6 X4 d* c
4.锅烧热，下入豆腐炸成金黄色捞出备用; n& O2 W- Q9 x1 D' \
5.留少许油，放入蘑菇，豇豆角，炒至变软
8 H: ~% s- M+ s/ S6.放入番茄，翻炒，加少许盐
+ A4 O1 |, t$ x7.炒匀后，放一些开水，水开后，放入豆腐' ~9 ~! V A! K6 O) H) T( \
8.起锅前，放入大蒜8 f, O' S6 P1 c' a. d9 q' L( {
, Z% _! {& k- j3 s' ITips：
D) h3 d1 A; v: G1 c6 U* q1.日本豆腐很容易破，从中间切开一定要用利刀，然后小心地从两头挤出，使用之前最好轻拿轻放，要拍干淀粉，不要排湿淀粉
# ?( W/ S, |5 d. C' A2.放了三种素菜，就叫三鲜豆腐吧，也可以做N鲜哦，但是要注意食物的搭配 o, H$ K0 g4 i2 j8 a) Y2 f A
% H, V; P% x3 e0 [
& V5 |$ \1 x1 P7 I7 V3 F, Y% U[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-2 13:46 编辑 ]
| 
发表于 2010-7-2 13:44
真棒
